湖北鄂西茶区重点红茶改制地区工作总结

一、本年茶叶生产改制及采购工作的一般情况

今年全省茶叶生产改制采购工作，在农叶〔业〕合作化的高潮中，起了极其深刻的变化。各地各级党政极其重视茶叶工作，表现在茶季开始前后召开了各种类型的茶叶生产会议、茶农代表合〔会〕议、茶农培练班等。不少地区党委如恩施地委还指定专人负责茶叶工作，大大地加强了茶叶工作的领导力量。各产茶地区，广大农民生产情绪更是空前高涨。不少生产社（包括少数单干户）积极添置了制茶工具，特别是揉茶机较上年增加了一倍（去年884部，本年又新增832部），并采用了机器揉茶或利用水力揉茶机等。在生产集中茶区，还修筑了初制机房，各地农民一般改变了过去“只采摘不培植”的现象，茶叶生产在山区农叶〔业〕生产中已占有重要地位。由于党政群众的双方重视，因而分批留叶多次采摘方法及新法制茶，得进一步推广。不少地区扩大了茶园面积，垦复了荒芜茶园。去冬今春进行防冻、施肥、育苗工作，对茶园的移株补缺，修沟排水，清除苔藓地衣病害以及衰老茶树的台刈更新。大部分地区已经进行，或正在计划进行，为今后茶叶生产打下了良好的基础。但亦有个别地区，区乡领导干部都一度强调了“千斤苞谷、万斤苕”，片面的产生了重农轻茶的思想，在一定程度上放松了茶叶生产。

改制红茶工作方面，本年由省到改制地区各级有关单位均成立了改制办公室，直接负责领导推广红茶改制工作。改制前由农叶厅茶司派出技术职工51人，各专县茶司分支机构和农业有关部门亦同时派出大量干部，并雇用老红茶区的技术茶农251人深入产区，进行技术传授。各地参加改制会议的茶农代表人数达2536人，经过集中训练的茶农骨干分子达640人。由于党政的重视，今年在鄂西各县改制红茶工作基本是获得成功的。但因今年改制面广，改制数量大，且有的地区过去系粗青茶区，因此在改制技术人员的配备上是〔似〕嫌不足。一般是照顾了重点，忽略了全面。一定程度上影响了改红地区毛茶品质的提高，减少了群众收入，甚至影响了群众改制红茶的信心。今后应如何迅速地大力培养广大茶区青年技术干部，普遍加强对生产社初制技术指导工作，在今后大力发展茶叶生产形势下，这一个问题不能不引起有关部门应有的注意。

本年毛茶品质根据宜都茶厂对各地毛茶开汤复评结果，一般是外形较好，比去年有进步，内质叶底花暗，反比不上去年。毛茶净度各地均有显著的改进。由茶厂的角度看，往年拣场总是跟不上机房。今年拣工较去年减少（去年1000余人今年900余人），而机房反而跟不上拣场。根据各地毛茶大堆样（均为一级正堆的毛茶，即一级外形一级内质的茶叶），在宜都茶厂进行评比情况如下：

上表所选茶样，限于茶厂存样少不能过细选择，因而所列名次评语仅能作为继续进一步发扬优点及为今后克服和改进缺点的参考。总之，今年宜毛红由于大力推行揉捻机（有的地区仍用脚揉这是不好的，今后应该要求改进）和合理采摘，在外形条索上有了较好的进步，大□应该肯定的。惟在发酵及烘焙上（有的地区仍用日光萎凋及打天火），由于工具不足加以技术指导工作不够，又受制茶房屋场所的限制，因此内质方面的进步尚呈迟缓。今后必须积极的争取改进。

采购工作上，本年全省共设收购站组347个，采购面积达42个县。由于农叶〔业〕合作化的集中生产、集中经营，出售户数减少，投售时期缩短，一般地区基本上解决了采购工作长期以来存在的混乱、拥挤现象，收茶秩序良好。有的地区根据省内规定的三种采购方式（设立固定采购站、流动收购组、试行定期定社和到社的收购方式），结合地区条件进行了灵活运用，试行了新的采购方法。如长阳、五峰试行推行“三收二下”的办法（即三天收购二天下去指导茶叶生产）。各站在采购中一般均能贯彻对样评茶，受到群众的欢迎。各地站组均执行了收购毛茶，按内质归堆的决定对保持茶叶品质加工、便利精制起了很大作用。但是由于事先估计不足，采购工作中特别站组的设置上，有的地区设站过少。如恩施县红茶仅三个固定点、一个流动组（青茶三个固定点不在内），有的茶厂投售须往返120里。很多地区尚未全力根据农村新的形势进行广泛研究，试行新的采购方式。各站人员特别是评茶人员、会计人员尚不够健全，内质归堆一般反映分堆过多。由于站组设备及技术条件的限制，执行上有很多困难。

二、本年采购计划执行及任务完成情况的估计

截至6月20日，根据省公司提供全省不完全统计数字，购进各类茶叶33670.91担，占全年采购任务147900担的22.77%（其中因老青茶65000担占采购计划比重很大，五月下旬才开秤收购），比1955年同期实绩35351.63担减少4.75%。其中红毛茶25307.27担，完成年计划55450担的45.64%，比去年同期实绩18674.38担增加35.52%。青毛茶6385.91担（因今年部分茶区转产红茶），较同期12778.02担减少50.02%。另外已收购老青茶1977.73担，较去年同期3909.23担减少49.41%。

上述完成数量占全年计划比重不大，而春茶（截至五月底）采购量仅为年计划16.52%，也未能达到预期比重。因此各地在完成任务上产生消极思想，不少地区反映今年减产。根据我们了解情况，本年茶叶生产由于去冬少雨，影响春茶开园较晚，开秤推迟影响春茶采摘期缩短。入春以来，气候正常，雨水调匀，茶叶发育好，出芽率高。但由于产制准备工作上初期估计不足，因此很多地区茶叶不能及时全部下树，因而影响了春茶采购比重。今年很多地区推行了分批留鱼叶采摘方法，春茶结束后，茶树上留下鱼叶，有益于夏茶增产。同时各产茶区各级党政在春茶结束后，分别召开了专叶〔业〕会议和茶农代表会议，具体布置了有关夏茶生产各项重要措施。如二茶采摘前，普遍进行一次清兜、松土、施肥，保证二茶全部下树。适当调整二茶采制工工分，加强技术指导以及开展荒山野茶的采摘工作。恩施专区地委通过会议，提出本年茶叶生产要争取超额6%的具体要求，并责成各级地方党政保证夏茶劳动力的调配与安排，解决采制工口粮供应问题。因此我们认为今年夏、秋茶生产比重，随着客观情况的变化将有所改变，全省采购计划的完成是有着足够条件来实现的，只要主观努力并加强领导督促和检查工作，任务是可以完成的。

三、价格政策执行情况

本年湖北省各茶区在评茶计价上，基本贯彻了对样评茶、按质论价、好茶好价、次茶次价的价格政策。本年毛茶计划收购价格总的较上年提高11.87%，群众普遍感到满意。经审评给价后而茶农不愿出售的现象基本上没有发生。恩施、宜昌各县在具体执行中，对收购各级毛茶一律实行了开汤审评的办法。一般评茶人员均能通过审评向茶农指出毛茶初制上的毛病，有助于茶农初制技术的改进。在宜昌专区、长阳茶区，有的组正在酝酿试行民主评议的评茶给价方法。虽仅在萌芽阶段，但对今后改进工作将起着很好的作用。

由于去年在执行茶价政策上曾一度发生压级压价情况，因而本年茶季开始前，个别地区有的领导一再强调如发生压级压价应受到处分（唤起足够重视是对的）。而对防止松级松价则不够注意，致使某些评茶人员产生“宁松勿紧”的思想，掌握一般偏松。有的评茶人员对轻病茶缺点茶尚不能严格区分，执行计价中混淆不清。各地对抽取小样检查价格的工作均未能很好地执行，且无人督促负责，一般形成自流。由于按内质归堆后，大堆样已不能作为检查掌握的依据。因此规定具体抽小样检查的办法，明确抽样日期，指定专人负责及复评部门等以起到应有的指导作用，及时纠正掌握上的偏差，在目前价格的检查工作上是很有必要的。

四、关于茶叶预购工作

本年全省茶叶预购工作，根据省茶司资料完成计划101.00%。通过预购工作大大帮助农民解决了生产生活上的困难。据了解，大部预付定金均用于对制茶工具、肥料等有关生产资料的添置，有利于茶叶生产，从而使国家货源有可靠的保证。

本年预购工作也存在一些问题。首先是预购指标下达较迟，各地反映不能充分准备。其次，有的地区亦未能按照省内规定红、青茶每担标准定金进行发放，只凭社方提出需要多少进行支付，因而实际发放定金每担平均金额低于标准。同时有的地区没有召开群众会议，只通过社干会议进行布置。有的茶区甚至不知本年政府有预购茶款的情况。在定金收回上，有的地区收回过快，到五月底就收回了90%，致使定金使用效率未能充分发挥。

根据各地反映，对今后预购工作有如下几点要求：(www.xing528.com)

第一，预购目标尽可能头年年末下达，以便有较充裕的准备时间。定金下放要早，以便群众安排生产。

第二，鉴于生产资料有时购置困难，定金中根据可能酌予配发一部实物（主要是肥料）。

第三，配合预购工作及时地做好物资供应，在产区当前情况及农民需要上，仍是一个迫切的问题。

五、几点体会

第一，抓住茶叶产制中心环节，挖掘生产潜力是扩大采购保证品质的主要关键。

从全省今后茶叶产购长远规划来看，发展的速度是非常快的。仅鄂西恩施、宜昌两专区到1962年生产计划就接近目前全国茶叶生产水平，采购任务亦相适应的增加。应当指出，茶叶生产是采购的物资基础。为了确保国家采购任务的胜利完成，无论在目前抑是今后，就必须在茶叶产制上尽力协助农叶〔业〕部门进行必要的技术革新，在政治上做好思想教育工作，在经济上给予必要的保证。

根据了解，要搞好茶叶生产，扩大货源，我们认为在当前茶叶生产上除了进行必要的台刈、补株、松土、追肥以及培育新园来增加产量外，应进一步挖掘生产潜力，开辟荒野茶的采摘以扩大资源范围。根据鹤峰、五峰等老茶区的反映，这一方面确存在着很大潜力。为了促进今后规划的逐步实现，在当前茶籽不足的情况下，进行抽插、压条、分兜等无性繁殖方法，以较快地扩大生产面积也是很有必要的。本年宜都花苗乡茶区，茶农主动地、积极地试行抽插的经验表明，成活率很高。亦有的地区成活率在90%左右，成绩好，收效大，不失为一种较好先进方法。

为了达到保产保质的要求，还必须在产制技术指导上不断地加强，适当地解决茶季农茶生产矛盾中劳动力的安排和茶叶评工计分与预分工作。有关制茶工具、燃料等生产资料供应上，事先亦应做好调查研究，充分估计需要，及时组织供应。今年事实说明，由于事先对这些工作估计不足，在一定程度上影响了群众生产情绪，妨碍了茶叶采制技术的改进和茶叶品质的提高，从而给采购工作带来了一些困难。为了顺利地保证今后茶叶生产和扩大国家采购货源，在这些问题上必须给予高度关注和及时解决。

第二，加强采购组织工作适应形势发展的需要。

为了便利农民投售，不误农时，健全采购站组的组织工作是非常重要的。今年采购工作上较为突出的情况是叶〔业〕务人员普遍感到不足，采购站组的设置未能尽量满足群众的需要，基层仓储设备一般均感缺乏，这些情况的存在与客观形势的飞耀〔跃〕发展是不相适应的。在具体工作中的某些规定，如内质归堆，据收购站反映过细。五日价格检查报表内容过繁，结合各站实际情况也有所脱节，一定程度上影响了采购工作的顺利进行。根据今后茶区发展情况，为了正确贯彻国家采购政策，充实基层力量。首先在采购站人员配备上，尤其是评茶人员与会计人员必须进行必要的补充，有计划地培养新生力量是当前刻不容缓的重要组织工作。在站组的设置上，应根据地区具体情况找出新的可行的采购方法试行推广。本年宜昌专区个别茶区在另〔零〕星分散地区试行约期流动收购，就是一个良好的开端。应当提出仓储设备，特别在基层站组，随着叶〔业〕务的日益扩大，必须相应的增加和扩充。为了保证茶叶质量适应叶〔业〕务开展，对基层仓库修建应全面统筹地进行规划是一项必要的工作。

第三，加强产购工作的检查和推广先进经验是做好采购工作的必要前提。

本年省内对茶叶制购工作布置较为及时，各地党政亦很重视。但由于茶季开始前缺乏必要的组织检查，致开秤初期造成某些地区工作上一度忙乱被动。我们认为领导上的决议和指示是否得到贯彻执行，只有通过经常不断的督促与检查才能及时发现，这是做好采购工作的基本原则之一。检查工作不是单纯检查错误和缺点，而主要的是能使工作做得更加周密完善。因此，事先充分估计客观情况并及时地组织检查是完全必要的。

在采购工作上，由于地区条件的不同，有先进的，也有落后的。因此必须奖励先进，带动落后，相互学习，交流经验，共同完成国家任务。事实说明，有些地区是有一些先进工作方法的。如在采摘上，宜昌邓村双手操作采茶法，采摘量由一天廿七斤上升到四十斤。如能总结推广，不仅有利于生产且能适当解决茶区采茶劳动力不足的情况，因此，结合本部广泛深入开展先进生产者运动，把工作推广到广大群众中去，依靠群众智慧和创造性来改进工作，在革新工作方法上，将会起着积极与推动的作用。

——湖北省档案馆