【摘要】：1．人均使用资产：2018年，住宿业法人企业人均使用资产为69.7万元，限额以上住宿业法人企业为76.0万元，餐饮业法人企业为19.9万元，限额以上餐饮企业为21.9万元。从登记注册类型看，国有企业均高于私营企业。表7-33住宿和餐饮业法人企业分登记注册类型资产营收率单位：%注：数据来源同上，资产营收率为北京大成企业研究院计算。
1．人均使用资产：2018年，住宿业法人企业人均使用资产为69.7万元，限额以上住宿业法人企业为76.0万元，餐饮业法人企业为19.9万元，限额以上餐饮企业为21.9万元。从登记注册类型看，国有企业均高于私营企业（见表7-31）。
2．劳动生产率：住宿业法人企业人均营收为19.8万元，限额以上住宿业法人企业为22.2万元，餐饮业法人企业为19.0万元，限额以上餐饮企业为22.8万元。从登记注册类型看，私营企业均高于国有企业（见表7-32）。
3．资产营收率：住宿业法人企业资产营收率为28.4%，限额以上住宿业法人企业资产营收率为29.2%，餐饮业法人企业资产营收率为95.8%，限额以上餐饮企业资产营收率104.4%。从登记注册类型看，私营企业均高于国有企业（见表7-33）。
表7-31 住宿和餐饮业法人企业分登记注册类型人均使用资产 单位：万元
注：数据源自《中国经济普查年鉴2018》，第三产业卷，第二篇 住宿和餐饮业企业基本情况及财务状况篇。(www.xing528.com)
表7-32 住宿和餐饮业法人企业分登记注册类型人均营收 单位：万元
注：数据来源同上，人均营收为北京大成企业研究院计算。
表7-33 住宿和餐饮业法人企业分登记注册类型资产营收率 单位：%
注：数据来源同上，资产营收率为北京大成企业研究院计算。
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