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客房分配技巧:散客分房、时间排序和客人特点考虑

时间:2023-05-24 理论教育 版权反馈
【摘要】:(一)散客分房的技巧1.按客人到达时间分房酒店管理软件像Opera、Fidelio都有相应的报表功能,其中有一项功能就是只要输入散客到达时间段,这段时间里的所有预订都会显示出来,而且还可以根据时间排序。台湾旅游团一行10人:1201,1203,1209(外景房),1208,1214(内景房)点评:这样的安排不妥。商务客人喜欢安静,将性格外向、生活习惯不同的台湾观光客与之安排在同一层面,多有不妥。

客房分配技巧:散客分房、时间排序和客人特点考虑

对于酒店而言,有散客和团队客人,针对不同情况的客人有不同的分房技巧,比如对年老、伤残、带有小孩的客人,一般应安排在离电梯较近的房间;对于新婚夫妇,要安排大床房间,使他们感到酒店服务周到、亲切。掌握一定的技巧,对酒店的工作会产生事半功倍的效果。

(一)散客分房的技巧

1.按客人到达时间分房

酒店管理软件像Opera、Fidelio都有相应的报表功能,其中有一项功能就是只要输入散客到达时间段,这段时间里的所有预订都会显示出来,而且还可以根据时间排序。如果客人原来订房的时间是晚上6∶30,此时,就可以把时间段输入成6∶00到7∶00,6∶30可能就排在了前面,这样分起房来就比较直观方便。

2.提前分配或提前协调早到客人的房间

如果客人早到了,在房间允许的情况下,前一天要预留早到预订的相应房型及房号。如果房间非常紧张,就一定要前台做好第二天客人离店时间的确认工作,比如,客人早上8∶00到酒店,但有客人在早上6∶00就要离店,这个时候可以把这个房间分给8∶00到的客人,而且这项工作一定要提前和客房部协调好,提前安排人去把房间打扫出来。

3.经常催促客服部清洁脏房

与客房部的良好沟通可以给前台分房提供很多便利。前台在了解客人的到达时间后,房间一经分配就要通知客房部进行打扫,而且要不停地跟进,随时了解已分配客房什么时候可以放出来。

客房部在得到房间应该在什么时间打扫出来的信息后,就应安排人员按照前台的要求立即打扫,这样前台就给了客房部充足的时间进行卫生清理,客房部打扫出来的房间也可以保质保量,从而避免产生客人到了酒店才通知客房部去打扫的现象。

4.巧用临时锁房

临时锁房,即在酒店管理系统里将可用房设置成OOO房(OOO是指维修房,即不能卖的房间)。系统里显示为OOO房之后,这个房间就无法被卖出去了。

酒店的前台员工经常会遇到以下情况:

①客人提前到;

②酒店的一些常客没有预订,临时跑来住店;

③酒店会员根据优惠条件要求升级;

④团队临时要求增加客房,等等。

这些问题对前台员工来说都非常棘手,因此,如果可以提前锁一些需求量大的房间,当前台在找不出客人要求的房间的时候,再适时把这些房间放出来,这一举动将会对前台运作提供很大的方便。

当然,这样的控制一般限于管理人员或专门的房间控制人员,只有他们才知道这些房间的真实情况,而且在没有房间可以提供的时候,他们要能随时出现在现场,这样才能解燃眉之急。

(二)团体分房的技巧

团体客人往往需要大量房间,酒店不可能只满足部分团体客人的住房需求,所以分好团体客人的房间十分重要。

1.将离店团队的房间分给预抵团队

分团队房间的时候,建议把即将离店团队的房间号留给预抵团队,而且最好是提前一天分好。也就是说前一天下午分第二天要到团队的房间,这样的话,即使第二天有几间房需要延住,再去微调也会比较方便。谨记,在分房的时候一定要了解清楚团队的具体离店时间,这样可以为客房部留出时间打扫。

2.将需求房数和可用房数排列在一起做出对比

在分团队房间的时候,有时候总觉得房间不够分,那是因为前台人员可能对可用房的数量还不是很清楚,前台可以把团队的情况和每个楼层的实际可用房列举出来。

比如,甲团队共需要5间高级单间、15间高级双间。现在8层有9个高级单间,可以将8层的9个高级单间拿出5间;8层和9层共有16间高级双间,刚好拿出15间。考虑到尽量集中排房,因此不拿11层的6间高级单间给甲团队。乙团队的5个高级单间可以分在11层,10个豪华单间可以分在15层和16层,8个豪华双间可以分在15层。也就是说我们一定要把需求房数和可用房数排列在一起做出对比,就可以很清晰很顺利的分出团队的房间来。

在团队比较多的酒店,上述方法是比较适合的,如果每天只有一两个团队可能就不太需要了。一些旅游城市,很多客人都是随团旅游的,他们的住宿也是旅行社给安排的,这时候把可用房数和团队的房数列举开,然后做一些对比,分房就比较好控制了。

知识链接

前台排错房或排重房情况(www.xing528.com)

(1)前台服务员给客人办理完入住登记以后没有及时更改房态信息就给了客人房卡。

(2)前台服务员对办理入住流程不熟。

(3)前台服务员在办理入住时给客人制错房卡。

(4)前台服务员未根据团队预订单和排房表理清楚房间号。

(5)客人退房后未把房卡交给前台,导致客人重新进到该房间。

(6)未根据房务中心送下来的房态表认真核对前台电脑中的房态情况。

(7)前台系统中毒导致房态错乱的变更。

(8)前台的房务系统软件未设置权限处理。

(9)未检查核对预抵店的散客订房、团体订房、VIP订房资料及电脑输入情况资料是否一致。

(10)领班未检查和准确控制房态信息。

(11)前台接待发卡类型未作权限设置。

(12)前台给客人换完房时未及时更改房态。

(资料来源:http://papers.9first.com/document/detail/2575cc60-5d8f-4d4b-9b6c-86af4dbd6f5c)

案例分析

排房

前台服务员小赵,将同期抵店的几批客人作了以下安排:

(1)商务客人瑞士人:大卫先生,1216外景房,可见花园广场;威廉先生,1213内景房;玛丽女士,1205内景房。

(2)华威先生一家三口:1212和1211连通外景房,可见花园广场。

(3)台湾旅游团一行10人:1201,1203,1209(外景房),1208,1214(内景房)

点评:这样的安排不妥。

(1)商务客人对房价并不太在意,但对数字敏感,13号房间正是客人所忌的。

(2)可见花园广场的外景房应安排给三位同行者的女士。

(3)商务客人喜欢安静,将性格外向、生活习惯不同的台湾观光客与之安排在同一层面,多有不妥。

(4)观光客对于付同样的房价,却有内外景观的不同可能会心存不悦。

(5)观光客在房内时间短,晚间才归,朝向可差些。

(6)家庭最好能安排在连通房或相邻房里。

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