不同结账方式的工作流程简介

（一）现金结算

（1）唱收现金数量。

（2）依据客单反复核实钱款数额无误后，收下现金并唱付找零。

（3）在客单上盖“付讫”字样的印章后，把客单的客人联与找零一起交还给客人。

（4）保存好客单的其余联，以备审核、统计。

（二）信用卡结算

（1）检查是否属本酒店可接受的信用卡种类，检查其有效日期和外观完整与否，并让客人在客单上签字，查看客人签名是否与信用卡背签相符。

（2）进一步检查信用卡是否有效。

（3）收银员在压印好的签购单上填写客单上的消费总计数，并交给客人签字认可。

（4）将签购单的持卡人联与盖上“付讫”字样章的客单客人联连同信用卡一起交还给客人。

（5）将签购单其余联和客单其余联像现金一样存放好，其余两联或三联签账单交财务部处理。

（6）把信用卡还给客人并向客人道谢、道别。(www.xing528.com)

（三）转账支票结算

（1）检查转账支票内容是否齐全、完整，是否有付款单位名称及其开户银行的账号，以及是否在有效期内。

（2）请客人在客单上签署姓名、单位名称及地址。

（3）开立支票必须使用钢笔填写，并且书写清楚，正确无误。

（4）把支票付款人联与客单客人联一起交还给客人。

（5）把支票其余联当现金一样保管好，并把客单其余联存放好。

（四）现金支票结算

（1）验证支票真伪、确定有效无误。

（2）请付款方在现金支票背签名或盖章，并记下付款人的工作单位、证件号码。

（3）根据客人在店期间的总计消费数额，填入现金支票金额栏。

（4）把客人账单盖上“付讫”章后，交客人收执，保存好账单其余联。