(一)电话转接服务
电话转接服务是酒店话务员必须掌握的技能。为了能准确、快捷地转接电话,话务员需要熟悉交换机的操作方法,同时,应熟悉本酒店的组织机构、各部门的职责范围,尽可能地辨认长住宾客、酒店中高层管理人员的语音特点,随时掌握最新的住客资料。
电话转接服务的程序和标准如下:
1.接听电话
(1)电话铃响三声之内必须应答。
(2)主动礼貌地问候客人,内线电话应答:“您好,总机。”外线电话应答:“您好,××酒店。”
2.聆听要求
(1)接听电话时应声音柔和,吐字清楚,对客人提出的问题应耐心细致地回答。
(2)听清客人的要求,如未听清楚,可请对方重复一遍,但态度要谦和。
3.转接电话
(1)对于要转接到客房的电话,话务员必须核对客人的姓名,核对无误后方可接线。
(2)转接电话要迅速、准确,并说“请稍等”。
(3)如客人需要其他咨询、留言服务,应对客人说“请稍等,我帮您转接××部门。”
4.处理电话
(1)对于没人接或占线的电话,总机要表示歉意,说“对不起”,向客人说明原因,并主动询问客人是否需要留言服务。
(2)在线路繁忙时,总机必须使用音乐保留键,并请对方稍候,然后迅速、准确地处理手头上的电话。
5.挂断电话
(1)电话接入房间,客人接听后,自动挂上电话。
(2)处理完客人问询后,向客人说“再见”,待客人挂电话后再挂机。
6.特殊情况操作
(1)如果通话者只告诉客人姓名,应迅速查找电脑,找到房号后接通电话;如果通话者只告诉房号,应先了解受话人姓名,并核对电脑中的相关信息,再根据酒店的具体规定,判断是否直接接通房内电话。
(2)对要求保密房号的客人,如果没有要求不接听任何电话,则可问清来电话者的姓名、单位等,然后告诉客人,询问客人是否接听电话。如果客人表示不接听任何电话,应立即通知前台在电脑中输入保密标志,再遇来访或电话查询时,即答复客人未住本酒店。
(3)如果客人采取了“免电话打扰”措施,应礼貌地向来电者说明,并建议其留言或者取消“免电话打扰”之后再来电话。
(4)如果客人打错电话进来,应礼貌地对客人说:“对不起,您打错了。”如果是客人在房间或酒店内公共场所打错电话,应耐心地问清客人的要求,再将电话转出。
(5)遇到无法解答的问题时,立即转交领班、主管处理。
为防止转错电话以及避免打扰到其他客人,酒店一般规定转接电话到住客房间时话务员必须核对住客的姓名,并由总机拨电话至住客房间询问其是否愿意接听此电话,然后根据客人的意愿来处理,对于所有电话的接听都必须做到彬彬有礼,以显示话务员的专业素质。
(二)查询服务
1.接听电话
(1)电话铃响三声内接听电话。
(2)用礼貌用语向客人问好,并清晰地报出自己所在的岗位。
2.聆听问询
(1)认真聆听客人所述问题,必要时请客人重复某些字节或含混不清的问题。
(2)重述客人问询内容,以便和客人确认。
3.回答问询
(1)及时、准确地给予客人满意答案。
(2)如需较长时间方能查找到答案,则应征询客人意见,待查到准确答案后,再拨通客人房间电话,告知客人答案。
(3)待客人听清后,征询客人是否还有其他疑问之处,并表示愿意提供服务。
4.挂断电话
处理完客人问询后,向客人说“再见”,待客人挂电话后再挂机。
5.特殊情况处理
如遇到查询住店客人房间电话,在前台电话均占线的情况下,话务员应通过电脑为客人查询。此时,一定要注意为住客保密,不能泄露客人房号,接通后让客人直接与其通话。
(三)叫醒服务
叫醒服务,即电话叫醒服务(wake-up call)是酒店对客服务的一项重要内容,涉及客人的计划和日程安排,特别是叫早服务(morning call)往往关系到客人出行的航班和车次,因此,绝对不能出现差错,贻误叫醒时间,否则,会给酒店和客人带来不可弥补的损失。酒店向客人提供的叫醒服务的方式有两种:人工叫醒和自动叫醒。无论哪种方式,话务员都应认真、仔细对待。其服务程序如下所示:
1.自动叫醒服务程序
(1)受理宾客要求叫醒的预订,问清客人的房号、叫醒时间。
(2)复述客人的叫醒要求,以便客人确认。
(3)填写叫醒记录单,记录叫醒日期、房号、时间,记录时间,话务员签名。
(4)将客人的叫醒要求输入电脑,并检查屏幕显示与打印机记录是否一致。
(5)夜班话务员应将叫醒记录按时间顺序整理记录在交班本上。
(6)话务员应在当日最早叫醒时间之前,检查叫醒机是否工作正常。当发生设备故障时,应立即通知前台问讯员和客房服务中心,并采用人工叫醒服务程序,直到设备修复。
(7)注意查看叫醒无人应答的房间号码,及时通知客房中心,进行敲门叫醒。
2.人工叫醒服务程序
(1)受理宾客叫醒的预订,问清客人的房号、叫醒时间。(www.xing528.com)
(2)复述客人的叫醒要求,以便客人确认。
(3)填写叫醒记录单,内容包括房号、时间、话务员签名。
(4)在定时钟上准备定时。
(5)定时钟响起,话务员接通客房分机,叫醒客人。
(6)若叫醒时,客房内无人应答,话务员则要在5分钟后再叫一次,若仍无人应答,则应通知楼层服务员前往客房实地察看,查明原因。
3.团队叫醒
(1)接到客人要求将旅行团客人全部叫醒的电话时,应礼貌地请客人到前台登记。
(2)受理23∶00以后的团队叫醒服务预订,应记录团号、叫醒时间、预订人姓名及房号。
(3)根据前台的记录,中班话务员负责找出团队用房表,与叫醒记录单核对,夜班服务员必须再次复核。
(4)填写叫醒服务登记表(见表5-4),然后将团队叫醒信息输入电脑。
表5-4 叫醒服务登记表
4.叫醒服务注意事项
(1)有些客人被电话叫醒后,会再次睡着。服务员在叫醒客人时,如觉得客人的回答不太可靠,应过5分钟再叫醒一次,以确认客人是否起床。
(2)对迟醒的客人要告诉他:“先生/小姐,按叫醒时间您已经晚了××分。”并将客人晚起的时间记入档案,以便日后客人投诉时,作为解释的依据。
(3)叫醒服务要讲究技巧,注重服务的方式和语气,应尽可能让客人感到体贴和温馨。清晨客人睡得正香,叫醒客人的电话铃声应轻、短,如果这种温雅的方式不见效时,才可逐步提高铃声的音量并延长时间。
(4)如果是贵宾,则必须进行人工叫醒,在叫醒服务时,将当天的天气变化情况告知宾客,并询问宾客是否需要其他服务。
5.叫醒失误的对策
叫醒失误的主要原因存在两个方面:一是酒店方面,话务员漏叫;话务员做了记录,但忘了输进电脑中;记录时笔迹太潦草、笔误或误听,输入电脑时输错房间号或时间;电脑出了故障灯。二是客人方面,错报房号;电话听筒没放好,无法振铃;客人睡得太沉,电话铃响没听见;客人要求取消叫醒服务。防范叫醒失误的具体对策如下:
(1)如果发现漏叫或没有打印出客人的叫醒要求,话务员必须用电话叫醒客人,并做好记录。如果客房叫醒无人应答,话务员必须立即通知客房中心或大堂副理去客房查看,并做好详细记录。
(2)经常检查电脑运行状况,及时通知有关人员排除故障。
(3)客人报房号和叫醒时间时,话务员应重复一遍,得到客人的确认。
(4)遇到电话没有人接听,应通知客房服务员进行敲门叫醒。
(5)如果客人要求取消叫醒服务,话务员必须在叫醒记录单、黑板、电脑上同时做出更正,并在交班本上进行说明。如果客人要求多次叫醒时,话务员必须在叫醒服务登记表上做特殊说明。
(四)其他总机服务
除了以上服务项目外,总机还可提供“免电话打扰”服务、长途开通服务、店内传呼服务和充当店内临时指挥中心等,以下是这些服务项目的程序或标准。
1.“免电话打扰”服务
“免电话打扰服务”也称DND,其服务程序如下:
(1)将所有要求“免电话打扰”服务的客人姓名、房号、时间记录在交接班本上或注明在记事牌上,并写明接收客人通知的时间。
(2)将电话号码通过话务台锁上,并将此信息准确通知所有其他当班人员。
(3)在免打扰期间,如来电人要求与住客讲话,话务员应将有关信息礼貌、准确地通知来电人,并建议其留言或待取消“免电话打扰”之后再来电话。
(4)客人要求取消“免电话打扰”之后,话务员应立即通过话务台释放被锁的电话号码,同时,在交班本上或记事牌上标明取消记号及时间。
2.长途电话开通服务
(1)话务员在接到要求开通长途电话的通知后,需问清客人的姓名、房号。
(2)查看电脑,确认客人是否有权限开通长话,如果客人没有足够的权限,请客人到前厅收银处交纳一定数额的押金。
(3)当客人有权限后,话务员为客人开通长途电话线并做好详细记录。
(4)开通后,立即通知客人,从客人拨通电话后开始计费。
(5)客人通话完毕后,话务员查看通话计费情况,注意客人是否拨打多个电话,获取话费金额,并告知客人。
(6)经客人确认后,将电话费单转交给前厅收银处,为客人入账。
(7)确认客人不再拨打长途或客人退房后,关闭长途电话。
3.店内寻呼服务
现代酒店特别是大型酒店,都设有店内呼叫系统,由电脑控制,话务员利用它提供店内传呼服务。为此,话务员应熟悉传呼机携带者的呼叫号码,并了解他们的工作区域,安排去向。当店内外客人或店员提出寻呼要求时,总机便输入寻呼者姓名、分机或总机号码,服务必须准确、及时、耐心、周到。每逢重要节假日要通过寻呼祝酒店人员节日快乐。
4.充当店内临时指挥中心
当酒店出现紧急情况时,总机房便成为酒店管理人员迅速控制局势、采取有效措施的临时指挥协调中心。紧急情况包括火灾、水灾、伤亡事故、恶性刑事案件等情况。
话务员应按指令执行任务,并注意做到以下几点:
(1)保持冷静,不慌张。
(2)立即向报告者问清事情发生的时间、地点,并问清报告者身份、姓名,做好记录。
(3)立即使用电话通报酒店领导(总经理、驻店经理等)和部门,并根据指令,与市内相关部门(如消防、安全、公关等)紧急联系,随后,话务员应相互通报、传递所发生的情况。
(4)在未接到撤离指示前,话务员不得擅自离岗,要保持通信线路的畅通。
(5)话务员应坚守岗位,继续接听电话,并安抚客人,稳定他们的情绪。
(6)话务员应详细记录紧急情况发生时的电话处理细节,以备事后检查,并归类存档。
总之,总机房所提供的服务项目视酒店而异,有些酒店也负责背景音乐、闭路电视、收费电影的播放以及火警报警装置的维护和电梯运行的监视等工作。
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