客人抵店的当天，前台接待员应根据客人预订的具体要求和接待标准提前排房，把钥匙信封、住房登记单准备好，并将有关接待细节（变更或补充）通知相关部门，共同完成客人抵店前的各项准备工作。
知识链接
“十天客情预测表”和“重点宾客（VIP）呈报表”如表2-5、表2-6所示。
表2-5 十天客情预测表
表2-6 重点宾客（VIP）呈报表 ____月____日
案例分析
预订失误
客人预订了两间房，酒店误安排给了之前来的另一位同姓名的客人，此时房间已客满，酒店安排其到另一家酒店，并付给客人打车费。客人仍不满意，要求给说法。请问如何处理此事？
点评：
（1）错误已经造成，解决住宿是首要问题，同意“酒店安排其到另一家酒店，并付给客人打车费”。无心之过，恳请客人原谅。
（2）由于是给了同姓名的客人，在处理前必须了解客人在订房前有没有提供能确认其本人的资料！如有，以上做法是对的！如没有也应按以上做法先做，必要时可以请示值班老总把驻店员工（高层包括总经理）的房间先腾出来满足客人的要求。
项目小结
酒店开展预订业务，可以满足旅游者住宿希望能够预先得到保证的要求；同时，酒店也能最大限度地利用客房，开拓房源，为酒店争取利润最大化。因此，酒店的房间预订是一切预订的核心，只有房间有了保证，其他相关设施及服务也才有保证。对于旅游者来说，预订客房就成为预订工作最为核心的内容。客房的预订业务及工作程序让客人产生的满意程度，对酒店的经营效益是至关重要的。所以，为了满足每位预订者的要求，达到订房服务的高水准，争取最理想的住房率和最佳的经济效益，订房部必须采取行之有效的措施，建立一套订房管理制度与规范化的服务程序和预订系统网络，以保证为客人提供优质的预订服务。(www.xing528.com)
项目考核
一、知识考核
1.宾客向酒店订房通常有哪些方式？各有什么优缺点？
2.预订有哪几个种类？
3.简述电话订房的工作管理要求。
4.简述书面订房确认书的作用。
5.酒店前台订房员在拒绝客人要求订房日期的同时，可以向订房人提出什么建议？
6.如何执行对客人的更改、取消预订的规定？
7.如何理解超额预订。
二、能力训练
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