(一)预订处主管
直接上级:前厅部经理 直接下级:预订处领班
1.工作职责
保证酒店客房预订工作顺利进行和完成,力使酒店客房开房率达到较高水平,并负责与部门及其他各服务点的沟通与衔接。
2.工作原则
灵活、热情、细致、准确。
3.工作内容
(1)执行酒店的经营策略和计划,熟悉客户,了解客源市场情况,正确掌握本酒店的订房情况。督导本处日常工作,安排、调整预订员工作,保证预订工作各环节畅通。
(2)及时编制和更新酒店订房记录,协助前厅部经理定期编制房间出租预测计划。
(3)复核当日VIP客人预订及安排事项。
(4)审核所有收到的订房要求,亲自处理需要特别安排的订房事宜。
(5)参与前厅部对外订房业务谈判及签订合同。
(6)加强预订控制与协调。
(7)检查散客、团队预订资料输入计算机是否正确,确保信息准确、齐全。
(8)制订本部门培训计划,并对员工进行培训和考核,不断提高员工的业务水平和服务质量。
(9)将客满日期及时通报有关部门。
(10)与销售部联系,协调团体订房事宜。
(二)预订处领班
直接上级:预订处主管 直接下级:预订文员
1.工作职责
保证酒店客房预订工作顺利进行和完成,力争使酒店客房开房率达到最佳效果,并负责与部门其他服务点的沟通与衔接。
2.工作原则
灵活、热情、细致、准确。
3.工作内容
(1)准备工作
①阅读交班记录,了解昨日未完成事宜和今日应完成工作。
②阅读有关报表,了解当日房况、近期房况、近期预订情况、VIP客人情况、店内重大活动等。
③听取主管指示和部门行政指令。
(2)组织并参与本班组工作
①根据当日工作情况及员工分配任务。
②负责“B”类以上VIP客人的预订。
③负责与各主要客户、公司签署订房优惠协议。
④负责或指定专人与客户接触、洽谈。(https://www.xing528.com)
⑤处理紧急事故或员工不能处理的问题。
⑥每周向部门、销售部、前台接待组预报近期房间预订情况。
(3)检查与评估
①按标准检查员工仪表仪容、语言表达、出勤状况。
②随时注意员工对客人服务是否符合程序与标准。
③检查员工工作岗位状况,有否脱岗、违纪等现象。
④每日对员工进行考核。
⑤检查每日所有预订情况。
(4)总结、汇报、制订计划
①草拟预订组工作计划和管理细则,报主管审批。
②每周参加部门例会,负责向员工传达。
③每月召开班组“月工作总结会”。
④每月向主管或部门经理汇报“B”类以上VIP客人预订情况。
⑤负责指导和监督与其他部门、班组的沟通与协作。
⑥每日早晨向主管汇报昨日工作,听取主管指示。
(三)预订文员
直接上级:预订处领班 直接下级:无
预订文员分上班、下班两个班次。
1.工作职责
接受客房预订,力争达到最佳开房率。
2.工作原则
灵活、热情、细致、准确。
3.工作内容
(1)熟悉掌握酒店的房价政策和预订业务。
(2)受理各种方式和渠道的客房预订业务。
(3)通过各种方式,积极销售客房。
(4)订房资料的整理和归档工作,使所有预订房间得以正确累计汇总。
(5)制作预订报表,做好预订信息的传递工作。
(6)加强与前台接待处的联系,及时向前厅部相关岗位和部门提供有关客房预订资料和数据。
(7)收集有关信息资料,准确处理客人的预订变更要求。
(8)定期为酒店市场营销部及高层决策部门提供信息反馈及客源动态资料。
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