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如何打造吸引客人的酒店前厅环境?

时间:2023-05-24 理论教育 版权反馈
【摘要】:(一)前厅的构成通常一家酒店的前厅应由下列部分构成:1.酒店大门酒店的大门由正门和边门构成,大门的外观要新颖、有特色,能对客人有较强的吸引力。大多数酒店的正门分成两扇门,便于客人进出,以及门童为客人提供开门服务,也可以根据客流量的大小增设更多扇门,正门两侧应各开一两扇边门,以便于酒店员工及团队客人的行李进出酒店。为安全起见,酒店的正门在夜间应关闭只留边门。边门旁应设置伞架,供客人存放雨伞。

如何打造吸引客人的酒店前厅环境?

前厅的装饰、灯光、布置必须有特色,必须体现酒店的级别、服务特点及管理风格,必须对客人有较强的吸引力,并具备宁静的气氛。更重要的是,前厅的布局要考虑到酒店经营与管理的需要。

(一)前厅的构成

通常一家酒店的前厅应由下列部分构成:

1.酒店大门

酒店的大门由正门和边门构成,大门的外观要新颖、有特色,能对客人有较强的吸引力。

一般的酒店都采用玻璃门作为正门。酒店的玻璃门要选用厚度、强度、颜色适当的玻璃制作,安装要牢固,防止玻璃落下伤及客人。玻璃门上要有酒店的店名、店徽及星级标志,要醒目、美观,不易被来往的车辆挡住。大多数酒店的正门分成两扇门,便于客人进出,以及门童为客人提供开门服务,也可以根据客流量的大小增设更多扇门,正门两侧应各开一两扇边门,以便于酒店员工及团队客人的行李进出酒店。正门安装自动感应门的酒店,应同时开设手开边门,以防感应失灵时客人无法进出酒店。有些酒店使用双道门,即两道有一定间距的门,内道门开则外道门关,外道门开则内道门关,这样可以节约能源。使用旋转门为正门的酒店,旋转门的性能应可靠,螺丝要牢固,以防夹伤客人。为安全起见,酒店的正门在夜间应关闭只留边门。

酒店的大门前,应有供客人上下车的空间及回车道、停车场,使客人进出方便、安全,正门外还应留有足够的空间,以暂时摆放进出店团队客人的行李。有些酒店正门前还设计了小花园和喷泉,以给客人留下良好的第一印象。正门外的台阶两侧还应设立专供残疾客人轮椅出入的坡道,以方便残疾客人出入店。通常在大门口还铺设一块地毯,供客人擦干净鞋底后进入前厅,以维持前厅的整洁,防止湿鞋带入前厅的水珠滑倒客人。边门旁应设置伞架,供客人存放雨伞。酒店大门外的空地,通常应设置旗杆,一般设置三根,分别用来挂店旗、国旗和下榻酒店的各国国家元首所在国的国旗。

2.公众活动区域

前厅风格、面积必须与酒店的规模和星级相适应,前厅中应有足够的空间供客人活动。

3.柜台

大厅内有多个服务用柜台,柜台的布置必须与前厅总的风格协调一致,必须符合服务的要求。

4.公共设施

大厅内应有齐备的公用电话等公用设施,较高档的酒店还应配备供客人查询有关酒店服务设施位置及时间等信息的电脑

5.洗手间

大厅内应设有文字及图形标志明显的洗手间,洗手间要宽敞,各种用品如手纸、面巾纸、香皂、干手器等要齐全,洗手间应干净无异味。

总之,前厅内客人的活动区域,酒店员工的活动及工作区域,店外单位驻店服务点的工作区域,都能最大限度地发挥出效率。客用电梯、酒店员工电梯及行李专用电梯应分别设立。

(二)前厅的环境

1.光线

前厅内要有适宜的光线,要能使客人在良好的光线下活动,员工在适当的光线下工作。前厅内最好通入一定数量的自然光线,同时配备层次、类型各不相同的灯光,以保证良好的光照效果。客人从大门外进入大厅,是从光线明亮处进入到光线昏暗处,如果这个转折过快,客人会很不适应,睁不开眼睛,所以,灯光的强弱变化应逐步进行。要使每位客人的眼睛都能逐步适应光线明暗的变化,可采用不同种类、不同亮度、不同层次、不同照明方式的灯光,配合自然光线达到上述要求。

2.色彩

前厅环境的好坏,还受到前厅内色彩的影响。前厅内客人主要活动区域的地面、墙面、吊灯等,应以暖色调为主,以烘托出豪华热烈的气氛。而前厅的服务环境及客人休息的沙发附近,色彩就应略冷些,使客人能有一种宁静、平和的心境,适应服务员工作和客人休息对环境的要求,创造出前厅特有的安静、轻松的氛围。

3.温度、湿度与通风

前厅要有适当的温度,酒店通过单个空调机或中央空调,一般都可以把大厅温度维持在人体所需要的最佳温度,一般是22℃~24℃,再配以适当的湿度,整个环境就比较适宜了。

前厅内人员集中、密度大,人员来往活动频繁、耗氧量大,如果通风不畅,会使人觉得气闷,有一种压抑感,应使用性能良好的通风设备及空气清新剂等,以改善大厅内空气质量,使之适合人体的要求。(www.xing528.com)

4.声音

前厅声源多、音量大。如果噪音过于集中,就会超过人体感觉舒适的限度,使人烦躁不安、容易情绪激动和争吵。因而在建造前厅时,应考虑使用隔音板等材料来降低噪音。酒店员工在工作交谈时,音量应适当压低一些,有时甚至可以使用一些体态语言,代替说话进行沟通(如用手势招呼远处的同事)。要尽量提高工作效率,使客人在高峰时间不致长时间滞留于大厅,破坏大厅安静的气氛。酒店应尽可能地播放轻松动听的背景音乐,以减少噪音对客人的危害。

知识链接

酒店设计的新趋势

随着社会的进步及设计前沿的发展,酒店设计必将呈现以下几种新趋势:

一、高度现代化

随着科学技术的进步,在酒店设计中采用一切现代科技手段达到最佳声、光、色、形的匹配,缔造出理想的、令人赞叹的空间环境。

二、风格艺术

酒店室内环境设计是整体艺术,它应是空间、形体、色彩以及虚实关系的把握,功能组合关系的把握,意境缔造的把握以及与周围环境的关系协调。许多成功的酒店设计实例都是艺术上强调整体统一的作品。

三、回归民族化

酒店设计的发展趋势是既讲现代,又讲传统。新的环境设计要体现高度现代化与高度民族化的融合,讲究传统风格浓郁而又新颖,设备、材质、工艺高度现代化,注重室内空间布置及装饰细节。

四、回归自然化

随着人们对环境保护意识的增强,在设计中应缔造田园的舒适感,强调自然色彩和天然材料的应用,采用民间艺术手法和风格,使人们有“回归自然”的感受。

酒店设计可以说是客户体验度的一个直接切入点,而只有好的体验才能带来至高的享受,才能最终创造经济价值。

(资料来源:http://www.gybc-zd.com/blog/post/879.html)

案例分析

酒店网络不稳定

2014年12月29日,21∶40,617房间客人强烈投诉酒店网络问题影响其发送邮件。经查,该客人是中兴通讯股份有限公司采访组的记者,要给报社发送一份非常重要的文稿,定稿时间为24∶00,此时客人焦急万分,至大堂副理处强烈投诉。

点评:

(1)大堂副理随即同电脑主管至617房内向客人了解情况,经过检查,客人电脑网络连接正常,仅网络不稳定导致网络断线而非其他故障。其他房间可正常上网。

(2)经电脑主管诊断,该网络断线是由于酒店路由器出现了一点小故障,一时半会没法修复,新路由器已申购但还未运到,且此时因团队入住已客满,无其他空房,无法为617房客人换房。

(3)大堂副理了解情况后先安慰客人,表示一定会在最短时间内解决客人发邮件的问题并提出了以下解决方案:方案一为大堂副理借用U盘给客人让其拷贝文稿,再至商务中心发送(商务中心可正常上网);方案二为请客人携笔记本电脑至商务中心上网。

(4)客人采纳了大堂副理提出的第一个方案,大堂副理即借来U盘将客人的文稿保存好,几分钟后将客人的文件成功发送出去。

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