（一）Excel软件的启动
通常可以采用下列方法启动Excel软件：
1.点击“开始”菜单中列示的Excel快捷命令
单击桌面左下角的“开始”菜单（或敲击键盘上的微软徽标键），进入“所有程序”，打开“Microsoft Office”菜单（菜单名称因安装的版本不同可能不尽相同，此处以Excel 2003为例，下同），从中选定菜单命令“Microsoft Office Excel 2003”，如图4-2所示，即可启动软件，同时建立一个新的文档，该文档在Excel软件中被默认为工作簿。启动Excel后建立的第一个空白工作簿的缺省名和扩展名，在Excel 2003中分别默认为“Book1”和“.xls”（在Excel 2013中则分别为“工作簿1”和“.xlsx”），但也可以另存为其他名字和类型的文件。
2.通过桌面或任务栏中Excel的快捷方式图标启动
直接双击位于桌面的Excel快捷方式图标，或单击任务栏上的Excel图标，可以快速启动Excel，同时建立一个新的空白工作簿。
这种方法的前提是桌面或任务栏中已经创建Excel快捷方式图标。
在桌面上创建Excel快捷方式图标的方法通常有两种：（1）鼠标右键单击桌面，选择“新建”菜单中的“Microsoft Excel工作表”，如图4-3所示。（2）在安装Excel软件的文件夹中用鼠标右键单击“Excel.exe”图标，选择菜单中的“创建快捷方式”（或按“S”键）后，点击【确定】按钮（或按“Enter”键），如图4-4所示。
图4-3 创建桌面快捷方式图标的方法（1）
在任务栏中创建Excel快捷方式图标的方法通常有两种：（1）单击桌面上的“开始”菜单，进入“所有程序”，打开“Microsoft Office”菜单，用鼠标右键单击“Microsoft Office Excel 2003”，在弹出菜单中选择“锁定到任务栏”或按“K”键，图标将自动锁定到任务栏上。（2）在安装Excel软件的文件夹中选中“Excel.exe”图标，将其拖到任务栏上（或按“Enter”键），如图4-5所示。
图4-4 创建桌面快捷方式图标的方法（2）
图4-5 创建任务栏快捷方式图标的方法
3.通过“运行”对话框启动Excel软件
单击“开始”菜单，进入“所有程序”，打开“附件”后点击其中的菜单命令“运行”，打开“运行”对话框，点击【浏览】，进入安装Excel软件的文件夹，选中“Excel.exe”文件，点击【打开】按钮后点击【确定】按钮（或按“Enter”键），Excel启动，同时建立一个新的空白工作簿，如图4-6所示。(www.xing528.com)
图4-6 “运行”对话框
4.打开现成的Excel文件
直接点击现成的Excel文件，通过打开该文件来启动Excel软件。
（二）Excel软件的退出
通常可以采用下列方法退出Excel软件：
1.点击标题栏最右边的关闭按钮
点击标题栏最右边的关闭按钮
后，Excel软件将被退出。
2.点击“关闭窗口”或“关闭所有窗口”命令
右键单击任务栏中的Excel图标，打开菜单选项，选择“关闭窗口”命令可退出Excel文件。文件被关闭后，Excel软件也随之退出，如图4-7所示。
图4-7 关闭文件窗口
3.按快捷键“A1t+F4”
按“A1t+F4”键后，Excel软件将被退出。
退出Excel时，如果退出前有编辑的内容未被保存，将出现提示是否保存的对话框。
以上操作方法均指的是当前只有一个工作簿的情形，如果当前有多个工作簿文件在运行，以上操作方法执行的结果将是光标所在的文件被关闭，其他处于打开状态的Excel文件仍在运行，Excel软件并未退出。只有这些文件均被关闭后，Excel软件才能退出。
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