日清食品公司挑战美国食品市场的营销策略

【案例引导】

日清企业进军美国食品市场

日本有一家食品产销企业集团——日清食品公司，该公司通过市场调查制定了相适应的产品营销策略，全力以赴地向美国食品市场大举挺进。

他们从美国人食用方便面时总是“把汤喝光而将面条剩下”的偏好中，灵敏地捕捉到方便面制作工艺求变求新的着力点，一改方便面“面多汤少”的传统制作工艺，研制生产了“汤多面少”的美式方便面，并将其副名更改为“远胜于汤”，从而使“杯面”迅速成为美国消费者人见人爱的“快餐汤”。

由于美国人“爱用杯不爱用碗”，于是日清公司别出心裁地把方便面命名为“杯面”，并给它起了一个地地道道的美国式副名——“装在杯子里的热牛奶”，期望方便面能像牛奶一样，成为美国人难以割舍的快餐食品。他们根据美国人“爱喝口味很重的浓汤”的独特口感，不仅在面条制作上精益求精，而且在汤味佐料上力调众口，使方便面成为“既能吃又能喝”的二合一方便食品。

他们为了满足美国人以叉子用餐的习惯，果断地将适合筷子夹食的长面条加工成短面条，为美国人提供饮食之便，并从美国人爱吃硬面条的饮食习惯出发，一改方便面适合东方人口味的柔软特性，精心加工出稍硬又有劲道的美式方便面，以便吃起来更有嚼头。

他们针对美国人热衷于减肥运动的生理需求和心理需求，巧妙地把自己生产的方便面定位于“最佳减肥食品”，在声势浩大的公关宣传中，刻意渲染方便面“高蛋白，低热量，去脂肪，减肥胖，价格廉，易食用”等种种食疗功效。针对美国人好面子、重仪表的特点，精心制作出“每天一包方便面，轻轻松松把肥减”“瘦身最佳绿色天然食品，非方便面莫属”等极具煽情色彩的广告语，挑起美国人的购买欲望，获得了“四两拨千斤”的营销奇效。

以此产品营销策略，日清食品公司果敢挑战美国人的饮食习惯和就餐需求。他们以“投其所好”为一切业务工作的出发点，不仅出奇制胜地突破了“众口难调”的产品瓶颈，而且轻而易举地打入了美国快餐食品市场，开创出了一片新天地。(www.xing528.com)

（资料来源：《国际营销实务与案例》，徐剑明著）

【思考与分析】

1.日清公司在进入美国市场时采用的产品营销策略有何特点？

2.从日清公司成功进入美国食品市场的案例中我们可以得到什么启示？

国际市场营销的全球环境正在发生前所未有的深刻变化，经济全球化使世界各国之间往来关系的制约因素逐步弱化和消除；网络经济时代的到来从技术层面解决了世界各国时空差异化的限制；新兴市场的发展为世界各国企业的国际化经营提供了新的机遇。全球环境的这些变化无疑是企业进行国际市场营销所必须熟悉的内容。

企业的国际市场营销需要企业或行业合作吗？应怎样去经营、选择什么样的经营策略呢？跨国经营的营销理念实质上是全球营销，采用合作、双赢、共赢、特色营销等策略和机制是国际营销的经验总结；面对国际市场竞争与策略的激烈变化，企业应建立市场预警机制。