香川县工业制造业的技术优势和传统技艺积淀

在工业和制造业领域,香川县是具有技术优势和传统技艺积淀的区域。从历史上看,传统工艺型制造业在香川县有悠久的历史,典型的包括香川漆器制造、丸龟团扇制造、传统食品加工等。同时,香川县的制造业在“产学官”联携的体制下,拥有一定程度的技术优势。根据香川县政府在平成30年(2018年)发布的《香川县产业成长战略》,香川县的精细设备制造技术、超精加工技术、材料技术、碳材料相关技术、计量技术、机电一体化技术、微型产品加工技术等,在大学、专门学校、国家级研究机构和县产业技术中心等机构的研究和应用测试协助下,拥有了较为深厚的技术积淀。同时,一些日本国内的一线企业也在本地开展生产,这些企业为香川县奠定了建设机械、造船、汽车配件、电机和电器制造的基础。在多种技术的推动下,香川县的工业制造业有较为完整的门类和技术水平。

一方面,从传统技艺传承的角度上,以漆器为代表的木材加工产业,早在江户时期前期就是本地著名的手工业产品,时至今日已成为本地有代表性的手工业产品之一；在传统技术传承的基础上,本地的专业学校又对其技艺进行了改进和优化,现在的香川漆器产业已经是本地木材加工产业中具有国际品牌影响力的产品了。

另一方面,香川县现代工业的基础和技术取得了较大的成就。本地的一些企业已经具有一定的技术优势,比如成立于昭和22年(1947年)的大仓工业株式会社,在薄膜制造领域是世界级的著名企业,其在传统的薄膜应用领域和新型薄膜材料领域均处于世界领先地位,并且在日本之外已经开设了生产工厂,形成了集团化运营的工业企业集团。除此之外,以透皮吸收技术闻名的制药企业帝国制药株式会社在医药用材料技术领域和专用医药技术领域也在世界上享有盛誉。该企业生产的基于透皮技术的消炎镇痛膏药、带状疱疹后神经痛治疗贴剂等,不仅在日本,而且在美国也颇为流行。此外,该公司为大正制药株式会社生产的大正口炎贴,在中国也是很受欢迎的产品。

经济产业省的县域经济调查得出的香川县的优势产业领域,即是由上述两个方面的优势演化而成的。此外,还需要专门提到的一个行业是食品加工行业,在食品加工行业普遍较为发达的日本,香川县的该产业的优势取决于县内的一些独特的自然和人文地理特点,以及与之相应的政策支持。

从自然地理角度来说,香川县拥有绵长的海岸线和濑户内海中的岛屿,水产丰富,这为香川县的水产关联产业提供了足够的原料。以此为基础,香川县独特的“伊吹煮干”应运而生,这不但是本地乌冬面汤的重要原料,也是享誉日本全国的下酒小菜。此外,由于香川县相对干燥少雨的环境,这里也是日本全国橄榄产量最高的地区,因此以橄榄为原料的橄榄油、特色橄榄冰淇淋等产品也相应地得到了充分发展。(www.xing528.com)

从人文地理角度来说,香川县有作为乌冬面原产地的餐饮文化特色,也因此在小麦产品加工方面具备相应的优势,并且以乌冬面制造为核心,衍生出了与乌冬面餐饮相关的食品制造产业,如速食乌冬制造、速冻乌冬生产、各类乌冬相关调料生产等。除此之外,香川县的白味噌制造在日本产量领先,酱油产量排名日本第五,冷冻食品产量更是位居日本第一位,这些都与本地饮食文化、人文风土等有一定联系。

而从政策引导角度来看,香川县特色的稀少糖则是“产学官”联合体制的硕果,该糖以其抑制餐后血糖上涨效果而闻名,是香川大学、香川县政府和本地企业联合创造的健康食品,也是香川县在食品制造领域中最大的成绩所在。并且随着稀少糖的成功,香川县的健康食品生产也逐渐兴盛起来。

从政策导向上看,平成30年(2018年)香川县的5年战略规划,也将食品制造业作为县内的第一重点发展的“引擎”,在之后5年内,也将在这个领域上持续发力,特别是稀少糖、橄榄及相关产业、发酵食品领域等。

总体来说,香川县的制造业是传统工艺与现代科技结合的,具有门类齐全、技术领先的特点,同时在政策支持下始终处在快速发展的过程中。