日本有田町：白瓷的发源地与传统工艺之乡

有田町，位于日本佐贺县西部的一个城镇，属西松浦郡，面积有65.80平方千米，该地是日本精细白瓷的发祥地，以日本的传统工艺品之一有田烧而闻名，有近400年的制瓷历史。

安土桃山时代（1573—1603），厌倦了战乱的武将之间开始流行饮茶，茶人千利休对孤寂清幽有特别嗜好，尤其珍重于高丽茶碗。这也引发了丰臣秀吉对出产地朝鲜的极大关心，遂出兵。当时的佐贺藩主锅岛之茂从朝鲜退兵时，连同上千人的朝鲜陶工一起归来，这其中就带来了一名后来被誉为日本“陶祖”的朝鲜陶工李参平。

李参平在日本佐贺县的一个小镇，炼坯烧制瓷器，可是一直没有好的作品诞生，所以开始不断寻找更为优质的瓷土。1616年终于在有田的泉山发现了优质的瓷石，有田的窑业在发现瓷石矿之后的数十年间迅速发展。

到了江户时代（1603—1867），有田首次创烧出了白瓷，这种白瓷细腻光润，白底上还绘有华美纹样，这便是代表着日本陶瓷的有田烧。初期的有田烧是白色素底上绘青花模样，这是受到中国景德镇青花瓷风格的影响，将含有氧化钴的釉彩描绘在白色素胎上，烧制后呈现艳丽的靛青色，均匀细腻，边缘略有晕化，与白地相对显得异常幽静淡雅。随后的几十年间初代的柿右卫门又在红色基调上创作出了“赤绘”这一新的样式，创新并发展了有田烧。

1644年前后，明朝衰落，清朝建立，这段动荡的时期也极大地影响了中国与英国和欧洲其他国家的外贸。1657年荷兰和中国之间的贸易完全终结。随后荷兰的东印度公司开始寻找新的市场资源，他们将目标转移到接近中国的日本有田烧上，以代替中国产的瓷器。有田烧被荷兰的东印度公司远销欧洲之后，受到世界各国皇宫贵族的追捧，仅17世纪至18世纪有田烧制品销售至欧洲的数量就高达好几百万个。

有田烧在发展过程中培育出“技术，设计，样式”之美，代表着日本瓷器的魅力。有田烧一般分为“古伊万里”“柿右卫门”和“锅岛藩窑”传统技法三样式。(www.xing528.com)

“古伊万里”样式，指的是江户时代从伊万里港出口的有田烧。这是一种色彩艳丽奢华漫溢的样式，在白底上描绘叫作“吴须”的青色颜料，施以透明釉料，烧成的瓷器蓝色地上再描摹赤红，上绘叫作“金襕手”的金彩，呈现出“白地青花赤红金彩”的绚烂豪华模样，有如中国明代嘉靖、万历时期盛行的金彩瓷器。

“柿右卫门”样式是在具透明感与温润犹如米汤被称作“浊手”的乳白底上，充分留白，纤细的黑线描绘之上，配以鲜艳的红、绿、黄、蓝四色，纹样多为和式花鸟风月的非对称设计。后期在四色基础上又添加紫、金，逐渐形成“岩梅鸟”“红枫鹿”“竹中虎”“米鹌鹑”的典型纹样图案。

宛若高山流水、蜿蜒曲折的流畅线条是对“锅岛藩窑”样式的描述，究其一线一画被计算般的缜密纹样，集合了佐贺锅岛藩对形式美感追求的极致表现。这种技法同样是在白底上描绘“吴须”，施以透明釉料，烧成的瓷器上描绘红、蓝、绿三色的基调叫作“色锅岛”，描绘精致蓝色的为“蓝锅岛”，施以自然青翠的则被称作“锅岛青瓷”。作为佐贺藩主的贡品，用来盛放食物，制作自然格调高雅精致。

现代有田烧将东西方的美融合，并注入日本传统的素朴和禅意，自成一派，既有青花的古雅，又有悠远的禅意。生产的日用瓷十分受欢迎，每一件瓷器上都富有浓厚的日本风情和深邃精致的美感。