茶具设计的未来发展趋势

基于对往年流行产品的分析，以及对陶瓷茶具市场的动态研究，对今后茶具产品发展方向做出一定判断，并总结出了三个要点：①设计思路，设计思路与设计元素提炼的一个大方向，叫作细分化转化为深入挖掘，引起延伸效应。“茶具”慢慢从一个单一的产品，成为“茶文化”全面的系统产品。②内销中国风设计，新中式设计为主流趋势，目前茶具内销产品，中国风是一个比较流行的概念，但将这种风格与茶具的有机结合仍需及时完善。③更加具体化，就是工厂可能比较感兴趣的工艺，以及釉水颜色的流行趋势。

（一）设计思路

1.细分化转化为深入挖掘，引起延伸效应

这个设计思路其实就是一个思维发散的开始，首先需要清楚的了解设计目标，在此基础上赋予产品更多的内涵，具体分为茶文化深入和多文化的结合。

什么是茶文化的深入？就是单一直线往纵深去挖掘。首先茶文化深入的纵向思路包括四个要点，即仪式感、专茶专器、功能化以及快捷便利。

其中仪式感比如说崇尚古风，就如点茶煎茶潮汕功夫茶里的一套流程，像日本茶道一样是很有仪式的活动。然后针对这些流程或者说仪式，需要思考如何完善一些设计，例如添加一些什么样的茶具配件才能凸显仪式的庄重，这样的延伸就会使一套茶具不仅仅局限于一个壶和几个杯子。前面提到的煎茶，茶具的组成中有茶盏，用来打茶沫的配件，还有可以化茶的一些配件等，所以说它是一套内涵非常丰富的东西。专茶专器体现最明显的是宜兴紫砂壶，但这种说法已经不局限于紫砂壶，紫砂壶受制备工艺的影响，内部结构的致密性并不突出，使用后气体分子容易进入壶体内部，会对下一次的使用造成干扰。如果用泡了红茶的紫砂壶再去泡绿茶的话，绿茶的品鉴效果就会大打折扣，所以随着经济的发展，专茶专器这个概念会被越来越多的人所接受。目前市场上已经出现了一些茗茶专用的器具，但其本质与普通茶具并不太大区别，紧紧是外在标签化，但仍有许多客户为这种茶具买单，如何进一步拓展专茶专器的概念，避免标签化、转向实质化，这就要引出功能化这个概念，赋予茶具一定的功能，才是真正赋灵魂予专茶专器。

什么是功能化？通俗来说就是不仅仅指定绿茶以某种器具，重要的是在于同普通茶具区别开来获得优质的口感，所以不光在茶具的制备方面需要有较高的工艺水准，还需要对茶叶的本身有一定的了解，例如，绿茶不需要温度太高，在70~90℃的温度区间获得最佳的口感，所以对于这种茶叶的器型设计，就需要以能获得最佳口感温度为前提，可以通过将口盖边沿设计稍宽，经冲泡上盖这一过程，口盖稍宽散热面积就相应增大，它的陶瓷材质也能加快散热速度。而陶器紫砂的散热效果也与工艺关系密切，打个孔就能降低散热速度，反而起到一定的保温效果，普洱茶对茶具保温能力要求较高，就可以选择紫砂陶器的这种材质，通过收窄口盖、缩小抽茶孔洞，来获得最佳的普洱茶口感。最后是快捷便利，这个要点是针对目前的都市职场文化做的延伸，把茶文化和职场的礼仪或职场效率等概念结合起来，而且办公室的空间极其有限，大型茶具反而不能满足职场的需求。所以说如何把茶文化深入的挖掘成一个现代饮茶的文化课题，值得茶具行业去深入思考。

2.多文化结合、多元化结合

比如茶道可以结合香道禅道，或者是结合一些现代的文化理念。就比如说茶道与香道，其中“茶”和“香”均作为自然界的产物，深得自然的秉性，这恰恰与古人追求清净淡泊的心性相吻合。尤其是焚香品茗的过程中更能体会这一韵味，因此香与茶的结合备受古人的推崇，无论在一丝不苟的茶道仪式中，或在随心所欲的品茶时，都能见到“名茶与香茗”相伴的身影。所以在这个概念里茶具也就不局限于“茶”，香具的种类繁多有香炉、手炉、香斗、香筒、香插、香盘等，如何在保证茶具原有意境不被破坏的情况下，融合一款合适的香具，也是需要设计师们精心思考的。

除香道外中国佛教的禅道与茶道的关系也十分密切，禅茶的结合，是中国文化史上一道奇特的景观。“吃茶去”“禅茶一味”“和敬清寂”等，已经成为禅茶文化的经典话语。一杯茶中，禅意安然，有人生的三味、有佛学的感悟、有茶人的心情与品味。在现代语境中，禅茶真谛正具有越来越重要的文化意义。禅意境的营造方式有两种:一种通过产品自身设计要素的组合、关联，或是产品与人交互过程中创造出来；另一种是通过产品周遭环境的意蕴营造，茶具制造行业的重点应该还是在第一点上（图13、图14）。目前市场上的禅茶茶具普遍存在创新力不够、茶文化理解粗浅、审美落后以及工艺材质保守等缺点，现代社会需求下禅茶茶具应满足以下三个特点：造型简洁洗炼、色彩朴素、材质自然内敛。以此为基础归纳出现代茶具设计的两条法则。禅意境下现代茶具设计法则是:第一，直觉体验式的情感移植，目的在于唤醒使用者的记忆与情感，将使用者的兴趣点由茶具转移到设计师类比的事物或生活场景中去，缩小使用者与茶具的心理距离，营造具有戏剧性的画面感，引发使用者的丰富联想。第二，功能的再反思，通过否定打破人的固有思维模式，摆脱对事物的旧有认知，让使用者“察觉”到物品的多层次性。使用者可能看到它的第一眼无法察觉或者体会设计师要传达的含义，但是经过再次细细思考时突然某个瞬间领悟出来产品传达的含义，有“原来如此”的感悟。

图13 禅道莲花香插

图14 禅茶茶具

（二）中国风设计

新中式风格诞生于中国传统文化复兴的新时期，伴随着国力增强，民族意识逐渐复苏，人们开始从纷乱的“摹仿”和“拷贝”中整理出头绪。在探寻中国设计界的本土意识之初，逐渐成熟的新一代设计队伍和消费市场孕育出含蓄秀美的新中式风格。在中国文化风靡全球的现今时代，中式元素与现代材质的巧妙兼容，明清家具、窗棂、布艺床品相互辉映，再现了移步变景的精妙小品。新中式风格主要包括两方面的基本内容：一是中国传统风格文化意义在当前时代背景下的演绎；二是对中国当代文化充分理解基础上的当代设计。新中式风格不是纯粹的传统元素堆砌，而是通过对传统文化的认识，将现代元素和传统元素结合在一起，以现代人的审美需求来打造富有传统韵味的事物，让传统艺术在当今社会得到合适的体现（图15）。

图15 新中式风格茶室(www.xing528.com)

对于新中式风格，或许有很多有所疑惑，因为新中式风格是近年才在中国兴起的新型装饰风格。所谓新中式风格就是作为传统中式家居风格的现代生活理念，通过提取传统家居的精华元素和生活符号进行合理的搭配、布局，在整体的家居设计中既有中式家居的传统韵味又更多的符合了现代人居住的生活特点，让古典与现代完美结合，传统与时尚并存。简单地说：“新中式风格”就是在中式风格的基础上，添加了一些现代元素。作为现代风格与中式风格的结合，新中式风格更符合当代年轻人的审美观点，所以新中式家居风格越来越受到80后、90后的青睐。

图16 五谷丰登茶具

茶具自然也是属于家居生活用品，就需要融入我们生活的这样一个环境当中，例如茶室，多是以新中式风格来装修的，新中式茶具设计也要跟这个新中式装修风格搭配，所以说他们是相互影响的关系，不是单一存在的。图16展示的是以五谷丰登为主题的一组茶具，产品的主题要求就是要接地气、文化内涵以及偏于生产，可以看到产品设计思路是模仿中国传统民俗器物，六个箩筐造型的古杯，过滤座是以风谷车为原型，茶海是模仿了米勺造型，以及一个笸箩盖碗。图17是汉风茶叶对罐，主要融合了唐装的一些因素，中国古代唐装的男款和女款的这样一个搭配，元素其实并不繁杂，掌握好某一个点的使用就能达到不错的效果。盖子上面采用了古代的男士和女士的发簪造型，用以视觉区分。不少人对新中式风格还存在一些误解，他们觉得新中式可能是中国古代的一些东西，然后结合现代的一些理念去设计，其实并不是这样，新中式的范围非常广泛，它不仅仅是说古代的东西，只要是中式的东西，现代的东西，他也可以是新中式。

图17 汉风茶叶对罐

（三）更加具体化

首先是多种材质的结合，其实这个概念很早就有人提出来了，但是真正到完善应用还是从2017年开始，从2014年底就有设计团队开始探讨有关的材质结合，在茶具上面的运用，当时都是单纯地把材质作为一个装饰结合。发展到现在，材质结合不再局限于美观化，它巧妙地跟茶具的功能结合起来，对茶具的功能性有进一步的提升（图18）。

图18 多材质结合茶具

其次，综合运用一些最基本的工艺，如浅浮雕、圆雕、露胎、描金以及着釉这五个常见工艺，前面的多个工艺结合，是很容易出来效果的，而且生产成本并不高，一般的小型的作坊都可以做到这一点。但小型作坊工艺使用的目的性较差，仅仅是简单地将工艺添加在茶具主体上，不能很好地将多种工艺融合，或者工艺与茶具主体的融合度较差，难以真正表现出设计师的思想。能兼具工艺水准与设计思想的作品，对设计师的艺术造诣要求较高，以图19中这些茶具为例，可以看出该设计师在这一点上的运用炉火纯青，一些浅浮雕和描金或者是圆雕和露胎的组合，非常巧妙地把设计师思想表达了出来，同时，这样的一个设计元素也作为主体茶具的点睛之笔呈现了出来。

最后，釉色的流行趋势。首先，陶瓷釉色它不仅仅是在于它作为颜色的一个区分性，陶瓷作为一个使用器，消费者对其的使用性的直观感受最先来源于它的触感，也就是表面肌理的要求也越来越高了。细微颗粒营造的粗糙肌理能给消费者带来具有层次的体验触觉，所以说目前这款表面具有细微颗粒的纯釉色茶具（图20）在茶具市场得到了良好的反馈。当然这个产品的这种质感和釉色其实很早就在景德镇流行过，类似产品可能消费者接触得比较少，业内人士就接触得比较多，但市场是消费者衡量的，所以说消费者慢慢地接受了这种概念，企业要跟上消费者的一些需求去研发、生产。

图19 工艺的综合运用

图20 纯釉色茶具

关于釉色的流行趋势，潘通公司发布了2017年的年度色彩——GREENERY草本绿（图21），“GREENERY”代表生机、活力与希望，在全球局势紧张的当下，这样的颜色最能够舒缓人心。2016年的年度色是静谧蓝（Serenity）和粉晶（Rose Quartz），大家肯定还记忆犹新，在2016年公布年度色以后，秀场和很多艺术品设计都用了蓝粉结合的形式。草本绿是大自然的中性色，越是淹没在现代生活中的我们，就越是对富有美感的大自然充满渴望。这种对自然的渴望，在城市规划、建筑设计、生活方式甚至在人们日常生活中都有体现，并且有越演越烈的趋势。在各种表现形式中，对于绿色的喜爱最为明显，这一色彩已经越来越多地出现在我们周围。这与茶具文化里的“茶禅一味”“本无一物”“返璞归真”等中国人的精神追求与审美意趣又不谋而合。所以茶具设计行业，不光要关注国内市场，更需要多留意国际上的流行趋势。

图21 GREENERY草本绿—潘通公司2017年年度色彩

潘通公司是在色彩研究方面是闻名全球的权威机构，也是色彩系统和领先技术的供应商，提供许多行业专业的色彩选择和精确的交流语言。在产品业、时装业各个方面，所有的设计领域从业人员，都会围绕这样的一个色彩把它发展成一个流行的趋势，这样对自身行业或者相关行业都是互利互惠的过程。但是中国内销的茶具，就完全没有跟上这样的国际趋势。所以说内销不仅仅是只做好本土的设计，而且也要有国际市场的眼光和格局。当然可以不单纯地用草本绿这个这么跳脱的颜色，可以根据自身的优势色彩的一些降调，或者是根据草本绿的发色机理，把一些自然的情怀表现出来，也是十分具有挑战性的东西，所以说希望设计师和生产厂商都有这样的探索精神、挑战精神，做出更好的产品。