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典型案例:小麦加工产业链的延长与资源利用

更新时间:2025-01-07 工作计划 版权反馈
【摘要】:二是延长小麦加工产业链,增加产品附加值。公司收购的小麦在泰裕麦业全资子公司中裕面粉厂进行加工,完成第二产业链条由原料到产品的过程。鉴于此,泰裕麦业有限公司大力开展“变废为宝”行动,把生产过程中产生的废弃物进行资源二次利用。2015年以来,农联社与现代牧业(商河)牧场密切合作,积极探索粮改饲新路子,充分发挥土地区域优势,积极为现代牧业(商河)牧场2万余头奶牛提供优质苜蓿、小麦、大麦、玉米等青贮饲料。

1.滨州泰裕麦业有限公司。泰裕麦业有限公司是国家农产品加工业示范企业和山东省农业产业化重点龙头企业,在推动区域小麦一、二、三产业融合发展中起到十分重要的作用。该企业凭借较高的管理效率和较强的市场营销能力,成为拓展小麦产业链、提升价值链的主体,目前已形成集优质小麦良种繁育、推广种植、精深加工于一体的资源节约型、循环经济型、精深加工型农业产业化企业。

一是采用“五统一”管理模式和“三免一加”服务模式。种植业是泰裕麦业产业链条的第一个环节,该公司选择优质小麦品种师栾02-1在自有的3万亩土地上进行繁种,年均可收获15000吨良种。泰裕麦业大力发展适度规模经营,成立了中裕谷物专业合作社,目前拥有农户成员8630余人,开创了农户连合作社、合作社连龙头企业、龙头企业连市场的一二三产深度融合发展的新格局。每年秋播期间,该公司与小麦种植大户开展深度合作,签订订单式合同,在150万亩土地上种植自繁的优质小麦品种,并且采取统一供种、统一施肥、统一技术指导、统一收割、统一收购的“五统一”管理模式对小麦全生育期进行全面、科学、实时管理。另外,泰裕麦业有限公司还对合作农户提供“三免一加”专业服务,服务内容包含免费供种、免费播种、免费收获和加价收购。提供免费服务的农机专业合作社完成统一收割后,由覆盖滨州全市的178个收购网点统一进行采购,其收购价格比市场价格上浮15%~20%。这种模式不但可使农民获得更高的经济效益,而且保证了后期用于加工的小麦的品质。

二是延长小麦加工产业链,增加产品附加值。公司收购的小麦在泰裕麦业全资子公司中裕面粉厂进行加工,完成第二产业链条由原料到产品的过程。中裕面粉厂采用最先进的制粉工艺和技术装备,年可加工“中裕”牌小麦粉及多种小麦专用粉100万吨,目前年生产挂面22万吨,面包、糕点等各类烘焙品1万吨,饺子、包子、寿司等各类速冻食品1万吨,这些产品已远销全国各地,为企业带来可观的经济效益。企业还以生产高档小麦蛋白粉(谷朊粉)为基础,进一步延长小麦深加工产业链,增加终端产品附加值,由原来仅生产几个小麦初级产品发展到目前200多种专用面粉及面食制品,大幅提高了二产的产值。

三是建立完善的物流服务体系和品牌餐饮店。泰裕麦业有限公司在丰富产品种类和提升产品质量的同时,还进一步完善了销售和服务产业链条,提高其对终端消费市场的控制力,加强对第三产业的拓展和升级。首先,该公司开辟了大网络、多渠道、少环节和直达终端消费市场的物流服务体系。其次,该公司健全了从育种到餐桌的供应网络和从产品到超市的销售网络,目前其产品已进入18000多家连锁超市,覆盖了全国大部分地区。目前,该公司已建成快餐连锁店35家,遍布滨州及周边地区,还分别在济南高铁站和北京设立快餐门店,形成了“面食家”“中裕食品快餐”和“法兰卡1876”三大餐饮品牌。

四是发展“种养加”融合发展模式,实现资源二次利用。小麦一、二、三产业融合发展的前提是实现产业融合,泰裕麦业经过不断努力和探索,优化了产品结构和经营链条,基本实现了小麦全产业链的无缝对接,实现了企业利润最大化。按照传统的小麦加工利用模式,生产过程中产生的废弃物将被作为垃圾处理,不但造成了资源浪费,还会带来严重的环境污染。鉴于此,泰裕麦业有限公司大力开展“变废为宝”行动,把生产过程中产生的废弃物进行资源二次利用。例如,小麦磨粉前清理出的杂质成为优质的鸡饲料,年可饲养“林下肉鸡”5000多只;洗麦的废水可以用于制作沼气,通过该措施污水处理费每吨可节约10元;生产酒精产生的上清液50%用于制作沼气,其余的用于制造液体蛋白,为牲畜提供生态、安全的饲料,月均可生产12000吨液体蛋白饲料,这相当于1000吨玉米粉固体饲料,目前生猪养殖场存栏量达10万余头,年出栏量30万头,2016年养猪环节预计可实现利润1.2亿元;同时,生态养殖场产生的大量粪便不仅可以生产清洁能源沼气,而且沼渣可以作为液体有机肥料施用到小麦种植基地。该企业大力发展液态饲料不但降低了生产成本,而且提高了饲料的转化率和肉类产品的质量,“种养加”融合发展模式也实现了小麦种植过程中化肥零投入。通过这一闭合式循环,耕地质量得到提高,加工业产业链条进一步延伸,产品附加值不断提升,生态环境得到有效保护,达到零污染、零排放、无害化的要求,实现了经济效益与生态效益“双赢”。

图1 泰裕麦业各产业链条融合发展示意图(www.xing528.com)

2.商河县农联粮食种植专业合作社。商河县农联粮食种植专业合作社(下称农联社)位于济南市商河县沙河镇,成立于2014年,注册资金300万元,流转土地16000余亩,多为中低产田,包括盐碱荒地,起初以种植小麦、玉米为主。2015年以来,农联社与现代牧业(商河)牧场密切合作,积极探索粮改饲新路子,充分发挥土地区域优势,积极为现代牧业(商河)牧场2万余头奶牛提供优质苜蓿、小麦、大麦、玉米等青贮饲料。现代牧业(商河)牧场是一个具有国际竞争力的现代化专业养殖牧场,目前牧场奶牛存栏2.36万头,日产鲜奶335.8吨,质量达到欧盟国际标准。牧场将奶牛粪便通过沼气池高温发酵,沉淀分离,变废为宝,充分利用。将分离的沼渣干物质用于小牛铺垫,改善牛舍环境;产生的沼气用于锅炉燃烧和发电;沼液通过沼液池高压管道输送到农联社的田间地头,喷灌还田,改良土壤,改善环境。

农联社与现代牧业(商河)牧场共同投资1800余万元,修建沼液储存池3个,存储沼液10万立方米,铺设地下高压管道15800余米,每50亩地1个出口,总面积1万余亩,年消化沼液40万~50万立方米。沼液不仅含有氮、磷、钾和微量元素,而且含有丰富的有机质,有利于土壤微生物活动,改善土壤团粒结构,提高土壤蓄水保水和供肥能力。通过沼液灌溉,增加了土壤肥力,促进了作物生长和增产增效。同时,沼液灌溉节肥节水、节本增效。

据统计,现代牧业(商河)牧场每年需用青贮饲料14万吨,年产沼液60万~70万立方米、沼气900万立方米、发电640万千瓦;目前,合作社每年可为牧场提供优质青贮饲料6.58万吨,通过沼液灌溉每年可节约用水50万~60万立方米、节肥820吨、降低化肥用量2/3以上,仅肥料一项节约成本178万元。种植收益显著提高,生产优质苜蓿青贮饲料5700余吨,单价900元/吨左右;小麦亩产青贮饲料1.8~2.3吨,每吨单价600~650元,且比一般小麦早收10~15天;玉米亩产优质青贮饲料2.8~3.4吨,每吨单价400~450元。另外,合作社为当地提供就业岗位3000余个,人均年收入3万元左右,精准扶贫8个村,带动300余户脱贫致富。

综上所述,泰裕麦业和农联社开拓的一二三产融合发展新模式,是以适度规模经营为核心,以构建现代农业生产体系、经营体系和产业体系为重点,着力转变发展模式,推动企业由粗放式经营转变到集约化经营。他们的发展方式充分证明了一个道理:农业现代化的根本途径是转变生产组织方式,从产品经营走向产业化,把农业变为一二三产业相互融合的综合体,使农产品增值,让农民和企业增收。

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