以喜洲老宅为例：历史上喜洲镇是南诏的军事重镇，文化比较发达，曾为国家输出了许多社会各界的知名人士。过去喜洲的工商业也比较发达，曾是云南的商贸中心之一。喜洲是重要的白族聚居的城镇，这里有着保存最多、最好的白族民居建筑群。从布局上看是典型的“三坊一照壁”及“四合五天井”的白族庭院格局。这些民居雕梁画栋、斗拱重叠、翘角飞檐、门楼、照壁、山墙的彩画装饰艺术绚丽多姿，充分体现了白族人民的建筑才华和艺术创造力。这种象征民族文化的老宅也是民宿选址的座点，比较著名的有杨品相宅、严家大院等，在民宿建设上既保持了白族传统民居特点，又结合了中西建筑风格进行打造。
1.杨品相宅
杨品相宅位于云南省大理白族自治州大理市喜洲镇城北村（市坪街尾以南）。始建于1947年，曾经是喜洲著名商人杨品相先生的私宅，也是国家级重点文物保护单位，建筑风格秉承了典型的白族民居特色。
杨品相宅整座院落为一进两院的“三坊一照壁”结构，每坊三开间布局，各坊通过精巧的走廊相连接，白族人对于建筑的理解和他们的艺术修养，在这里被展现得淋漓尽致。在白族传统民居中，门楼和院落内的照壁是最为重要的两个部分。“杨家门楼”作为喜洲三宝之一，整座门楼气势恢宏，串角飞檐，斗拱层叠，间或有精美大理石画镶嵌其中，更为别致精巧。
建筑一进两院，按“三坊一照壁”的格局布置。第一院照壁在东，主房居西。第一院的南厢房又成为第一院的北主房，照壁朝南，两侧是厢房。两院共有五幢两层楼房，两院各房之间回廊相连，联系方便，浑然一体；梁柱榫卯紧相扣连，坚实牢固；四个角落分布厨房、厕所、杂物间、储物室；庭院中栽花种树。功能布局十分合理，形成一套舒适实用、美观大方的理想住所。住宅入门处的门楼采用重点装饰，为亭阁式，斗拱重叠，串角飞檐、色彩淡雅、花饰精巧，给人一种既玲珑剔透，又雄浑稳重的强烈美观。照壁为“一字墙”，顶部四角挑檐，边沿花空组合，花空中或嵌以彩色大理石，或题书诗词，或绘描山水花鸟，格调高雅。再者，第一院西面主房，装有6扇木质格子，门扉立体透雕，雕有“富贵含鸡”“喜上眉梢”“白鹤寒松”等图案，雕刻细腻生动，造型完美自然。充分表现了白族人民的高超技艺。现在的杨家大院由一对美国夫妇在经营，改名“喜林苑”，是一个集住宿、休闲一体的文化会所。
2.严家大院
严家大院，由民族资本家严子珍创建。百余年来，一直以极具民族特色、堪称经典的建筑艺术，以主人传奇般的经商创业历史闻名遐迩。
古老的大院建筑是一座有多院套连起来的深宅大院。始建于20世纪初叶，建筑风格是典型的白族民居，翘角、飞檐、门楼高大繁复。内部是“三坊一照壁”的院落，过厅是“四合五天井”的布局，大院内有漏角、天井，四通八达，仿若迷宫。
坐落在喜洲古镇四方街的严家大院就是一部中国现代史：从留着辫子走茶马古道清末到创办实业的民国，再到中华人民共和国成立，都在严家大院留下了印记。院子非常大，后院的小洋楼不错，环境幽静，与世无争。后院还有防空洞，十分安静。
3.严家民居侯庐客栈
严家后人的现代民居称为严家民居，就在严家大院的旁边，又名侯庐。侯庐是严家第二十世后人严学侯先生所建的，在侯庐老宅的基础上经过三年的改建后开发出了大理严家民居侯庐客栈，集白族典型建筑“三坊一照壁”“四合五天井”“走马串角楼”“五凤楼”“六合同春”为一体，主要展示了白族传统泥塑、彩绘、木雕、石刻等传统建筑技艺。
【复习思考题】
1.分析大理民宿投资有哪些优势。
2.分析大理民宿投资有哪些劣势。
3.分析大理民宿该如何投资选址。
4.案例分析题：
我们在大理的稻田边，开了家民宿……
写这篇文章的时候，我坐在客厅的落地窗边，阳光悄无声息地打在院子的草坪上。过了一阵子，鹡鸰一家子在花园里觅食，又过了一阵子，戴胜和它的兄弟也来了。
它们似乎都无视我们的存在。我顺起桌上的云南小粒抿了一口——这就是我们在大理的生活，这种生活既遥不可及又唾手可得。
我们的民宿在这个七月，悄无声息地进入了试营业，完全没有小酒馆刚开业时要在门口烧鞭炮的冲动。因为这是个家，是个生活的地方。所以一切都是自然而然的。
小酒馆的谢幕
现在国庆刚过，终于有时间可以静下心来跟大家好好交代这一切。
今年年初，我们就有了转型做民宿的想法，一则是小酒馆虽然经营得不错，但毕竟规模有限，长远来说难以取得更大的发展；二则是小酒馆的工作时间开始让我们有点吃不消，作息不是特别规律；三则是我们一直想租个院子，让来大理的朋友们，能一起坐在草坪上喝酒聊天，共同分享我们的生活。但当小酒馆谢幕的那一天，我们连头都不敢回。因为那里承载了我们的太多记忆和美好，小酒馆里经常满满地坐着来自天南地北互不相识的一群人，因为音乐，因为快乐，把大家都聚在了一起。很多年以后我肯定还会跟别人讲起，那段时间在这里遇到过的人和事。直到有一天，一位以前的客人给我发来消息，说她要结婚了，还得感谢我们，当初走进酒馆看到一面墙的照片，才顿悟应该更加地享受和珍惜身边的一切，于是决定和相恋多年的男友步入婚姻的殿堂。
这更坚定了我们要开一家民宿的决心——继续把这些美好传递下去。
波折的寻址之路
选址之路很漫长，我们用了将近四个月的时间，每天骑着小电驴，几乎走遍了大理古城周边10公里的村落，才找到了一家性价比较为合适的院落。我们交了定金，兴致勃勃地搬进了这家院子，并开始添置家具。没想到在签合同的前一天晚上，房东突然变卦，拒绝把院子租给我们。庆幸的是，我们顺利地拿回了定金并索取了赔偿。
虽然没有什么损失，但我们又陷入了找院子的恐慌当中。大理目前能对外出租的院落原本就少，再加上找到位置合适、结构合理的，就难上加难了。懊恼又焦急的我们，继续骑着小电驴四处找寻，在路过一个古城和洱海之间的村落时，我们看到了一家在村子最外面的房子，三面都是田，没有任何的房子遮挡，房子的西面正是大片的农田和巍峨的苍山。当时我跟老吴说，这家院子真大啊，视野也够开阔，要是能租下来做民宿，应还很可以。
在稻田里看到我们的民宿(www.xing528.com)
第二天我们又经过了这家院子。当时两位老人站在门口，我们便凑过去打探这个院子的消息。老人不太会说普通话，但他告诉我们，院子是要出租的，儿媳妇，也就是我们的房东阿姨还没回来，没有钥匙进家门。过了不久，阿姨回来了，我们看了看院子和房间，觉得挺满意的，就快刀斩乱麻，第二天谈好了价格，第三天就把合同签了。相同的租金，这家院子比之前的要开阔许多，视野也好得多，重要的是，房东一家人跟我们相处得很融洽，在后来的装修改造中还给我们提供了很多的帮助。果真是“塞翁失马，焉知非福”。
漫长的改造
房子之前是房东和家里人住的，虽然房子的基本硬装都有，但如果要做一个民宿，还是有很多需要改动的地方。不可否认，一腔热血比不过满怀经验。没有任何的民宿基础，我们在改造的过程中走了不少的弯路。但也得感谢这些弯路，让我们更明白，想法落地的重要性。把窗户靠着苍山的一面改大，是我们最坚定的想法。于是，在咨询过这个房子的建筑师后，我们将窗户宽度改到了条件允许内的最大值。我们找来了当地的电镐师傅，开始了窗户的拆除工作。仅仅是九个窗户扩大拆下来的砖土，就装满了五辆小卡车……房屋改造的确是一件“劳民伤财”的事情。还好这个阶段老孙也在，一起搬砖、扛水泥、举电镐、刷油漆，我们三个人收工后懒得换衣服，经常灰头土脸地去附近相熟的饭店吃饭，老板说你们每天都这么干，有点凶猛啊！在每天中午宝贵的休息时间里，大热天老孙光着膀子在干活。说起改造水电，也是个史诗般的工程。由于房子之前是房东一家人自己居住的，水电方面自然也就不太符合民宿的要求。于是我们把整个房子的水电都重新设计了一遍，还给其中三个房间加了卫生间。在大理当地工人漫天要价的情况下，我们只能求助外援，给会做水电的舅舅买了张高铁票来大理。与此同时，老吴也开始了他的水电工学徒之路。在舅舅的帮助下，房子的水电基本上完成，舅舅因家里有事提前回去了，剩下的几个水管问题，就由刚出道的吴师傅自行解决了。我们的老吴，从一个立志成为民谣歌手的吴老板变成了一个不折不扣的水电工师傅，每天还得思考如何安装马桶、组装床和柜子，偶尔还要搬砖、砌墙和刷油漆。事成之后一定会给吴师傅加鸡腿的。此时老孙有事先离开大理一段时间，在接下来的日子里，老吴装了50多盏灯，30多套窗帘，8个马桶，9套洗漱台，10张床，10套淋浴装置，3个浴霸……连我们请来的工人都说，没见过哪个老板这样亲力亲为的。其实，之所以亲力亲为，一是为了节约开支，二是为了亲身体验一下改造的过程，三是自己做的事情可以放心且靠谱。但最重要的，是希望每个来访的客人，都能够感受到我们做这个民宿的诚意。一切快要结束的时候，我们请了三个阿姨，足足花了六天的时间，才将整个房子打扫了出来。
不说了，说多了都是泪呐。虽然很辛苦，但是每天早上起来看着满院子洒下的阳光，偶尔旁边种菜的阿姨会给我们摘几棵新鲜的蔬菜，我们觉得，等一切准备就绪了，这将会是我们想要的生活，也是你们想要的生活。
悦山以居
一个阳光明媚的下午，老吴正在阅读一本关于大理的书，突然他兴冲冲地跑过来对我说，我们就取名乐山以居吧。原来他是看到明代人文地理学家王士性对大理的描写：“乐土以居，佳山川以游，二者尝不能兼，唯大理得之。”其意思大概是说，既有乐土可以居住，又有好山好水可以游览的，通常两者不能同时拥有，但只有大理二者兼有。我们的民宿能够看到完全没有被遮挡的苍山，在这样的环境下居住，同时有音乐相伴，内心会感到愉悦，在这里，“乐”字同时包含了几个含义。所以引用了“乐土以居”，将其改为“乐山以居”。但后来因为在工商注册名字的时候，“乐山”和四川的地级市重名了，于是改名为“悦山”。所以现在的悦山以居，就是这么来的。
我们把悦山以居定位为一家山景田园度假民宿，因为我们离开了大理旅游景区的喧嚣，在一个没有被商业开发的白族村落里，在这个被三面农田包围的院子里，希望能成为你们想要的一片净土。
悦山以居的客房
悦山以居目前正在运营的是八个房间，其中四个为一室一厅的套间，除了一楼一间为院景房，其他的均为田园山景房。房间的风格为简约田园风，基本色调是白色和原木色——我们不想让室内过于烦琐的装饰掩盖了窗外那原本就足够靓丽的风景。床品采用的是水洗棉材质，不同于星级酒店丝滑的床单，水洗棉有些许褶皱，但是却是最像家的感觉。希望我们的客人躺下后首先闻到的是太阳的味道，然后不会感到床品带来的陌生感和拘谨感，三分钟后，晚安，好梦。
三楼的阁楼一室一厅山景套间。这个房间原本是房东给亲戚住的地方，旁边是一个麻将室。我们将两个房间打通了，原本的麻将室作为这个房间的客厅。这个房间原本是一个闲置的房间，我们花了很多工夫给这个房间加了个洗手间，然后又在外面的露台搭建了一个玻璃房，作为房间的客厅。于是在这个房间的客厅，晚上可以打开电动的天幕，坐在沙发上看着星星发个呆。
三楼的浪漫山景星空大床房。这个在三楼的房间原本是房东用来做晾衣房的，恰好房间里也有洗手间，我们就有了要将其改造成“星空房”的想法。我们给20平方米的房顶加了电动的顶帘，四周也加上了窗帘，再配上榻榻米，会是一个浪漫的房间（亲测晴朗的夜晚可以看到星星和月亮）。
二楼的一室一厅山景套间。这个房间原本是房东女儿的婚房，我们将窗帘换成了水绿色，没想到在这个小清新颜色的衬托下，成了大家最喜欢用来拍照的房间。
二楼的一室一厅苍山田园家庭套间。这个也是一室一厅的套间，客厅非常大，后来因为一家人出行的比较多，所以我们在客厅放置了一张1.8米的大床，最多可以容纳四个大人住的房间。
二楼的温馨田园浴缸大床房。我们将床头换了一个方向，使得每天早上醒来的时候，躺在床上，透过侧面的窗户，就能看到外面的苍山。
一楼的院景双床房。这个房间原本是房东的厨房。我们认为室内最好不要有厨房，避免有油烟味。于是，又找了师傅把厨房原有的瓷砖拆掉，刮上腻子刷上乳胶漆，改成了房间。
一楼的山景大床房。这原本是一个没有洗手间的房间，它原始的作用只是一个储物间。同样，我们也为其增加了一个玻璃卫生间，换上原木色的地板。为了保证房间的私密性，我们没有对这个房间的窗户进行更改，只是将原本房东设置的双层防盗网拆除，保证有更多的采光。
公共区域
白族的建筑非常有讲究，斜屋顶青瓦片，三坊一照壁，外墙上还专门请画师画上具有白族特色的壁画。这也是我们喜欢上这里的最大原因——一个能够体现当地文化特色的院子。房东把院子分成了两部分，照壁与其对应的房子之间有一个院子，原本这里是房东用来种菜的区域，我们铺上了防腐木，旁边种了些花草，这样客人就可以坐在照壁下看着蓝天白云喝茶。另外一部分的院子在房子的南面，房东在这里铺上了大片的草坪，种了几棵梨树，还有一棵夏天就结满果子的枣树。下午安静的时候，坐在躺椅上面发呆，你可能会被神似啄木鸟的戴胜和它的几个小伙伴前来觅食打扰。我们将这一侧原本用来堆放杂物的仓库拆掉，请师傅来重新搭建了一个开放式厨房，二楼还做了观景平台（将来会把楼梯做好，可以在露台上晒太阳）。
（来源于惜逢小酒馆《我们在大理的稻田边，开了家民宿……》，简书，2018-10-30 17：53）
思考：案例中的民宿主人是怎样寻到“悦山以居”这一民宿的？悦山以居的选址特点是什么？
案例提示：按照民宿主人自己“想要的生活”的标准，其幸运的在大理寻到了可以乐山且地处田园的房子。该房子经过精心的设计改造后成了“悦山以居”民宿。悦山以居的选址特点是在大理选择了乡村田园美景，民宿的三面环绕着田野，可以欣赏田园四季风光，一面背靠苍山，可以观苍山，这成为民宿的最大特点，由此便产生了山景套间、山景星空大床房、苍山田园家庭套间、田园浴缸大床房、院景双床房和山景大床房等八个房间。
本章参考文献
［1］周晓梅.民宿旅游业兴起的营销因素分析［J］.商界导刊，2016（06）.
［2］李亮.国内乡村民宿发展存在的问题与对策［J］.科技视界，2016（22）.
［3］戴丽霞.海南乡村旅游民宿发展的法律监管问题研究.［J］，农业经济，2016（06）.
【注释】
[1]来源于《2016大理五一旅游数据播报》，新浪博客，2016-05-04。
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