非典那年，老婆婆还没吃完抢购的盐

2011年3月11日，日本发生9级地震，导致福岛第一核电站发生核泄漏事故，放射性物质通过空气、海水迅速向周边扩散。

中国是日本的邻国，大家对核辐射的扩散问题十分担心，这种担心导致了一场食盐抢购风波。自2011年3月16日始，全国多地发生食盐抢购现象，北京、浙江、广东、江苏、上海等省市的民众盲目抢购囤积碘盐。抢购原因主要是网上传言海水受到污染，今后生产的海盐不安全、不能食用，食盐要涨价。

2011年3月17日，中国盐业总公司发布声明：中国的食盐储备充足，盐的产能为8000多万吨，而食盐一年销量只有800多万吨。盐价是受国家管制的，囤积居奇、哄抬价格的行为将受到处罚。该声明通过中央电视台等主流媒体向社会发布，消费者迅速消除了顾虑。于是网上开始流传下面一则笑话：

超市里，众人争相抢购食盐，唯有一位老婆婆在一旁镇定自若，并不时摇头叹息。旁人上前问她为什么不抢，老婆婆回答说：“非典那年（即2003年）抢购的盐还没吃完呢！”

有些产品能长期保存，消费者可以一次购买大量产品放在家里慢慢消费，然后很长一段时间都可以不再购买。这使得产品进行价格促销时，只能暂时增加销量，暂时影响消费者的价格敏感性，但从一段较长的时间周期来看，消费者的购买量不会增加，这就是存货效应（Inventory Effect）。(www.xing528.com)

超市里的花生油持续优惠一个星期，其销量可以大幅度提高。但是，如果新鲜蔬菜采用同样的优惠幅度，其销量就不会有太大的提高。这是因为消费者可以存储几个月以后才使用的花生油，却不能存储同样多的蔬菜。

促销对花生油销量的影响是短期的，虽然消费者在优惠期增加了购买量，但实际上，即使该品牌不优惠，他们也会购买，只不过一次的购买量不会这样大。也就是说，消费者实际的总购买量并没有增加。

既然会有存货效应，为什么商家还要采取优惠政策呢？在这种情况下，优惠政策的意义是为了吸引一些新的消费者。同时，消费者对促销品牌的大量购买，可以减少竞争品牌的购买量，使自己的品牌取得竞争优势。