中国水果产量和进出口情况分析

国家统计局发布的《中国统计年鉴2018》显示，2017年我国水果总产量为25241.9万吨，其中苹果产量为4139.0万吨，柑橘产量为3816.8万吨，梨产量为1641.0万吨，葡萄产量为1308.3万吨，香蕉产量为1117.0万吨。整体而言，我国主要水果品种产量维持增长态势。2017年海关统计我国水果进出口量为817.46万吨，其中，水果出口量为361.19万吨，水果进口量为456.27万吨。

1）苹果

苹果是我国最具竞争力的农产品之一。近年来，在优势区带动下，我国鲜苹果出口量和浓缩汁出口量稳定增长，出口创汇能力明显提升。目前，我国苹果出口量和出口额分别居世界第一位和第五位，我国正由世界苹果生产大国向产业强国迈进，亟须在优良品种培育、栽培技术配套、老果园更新、产后处理、组织化经营等方面缩小与世界先进国家的差距，巩固提高国际竞争力，扩大出口。重点建设渤海湾和黄土高原2个优势区。其中，渤海湾苹果优势区位于胶东半岛、泰沂山区、辽南及辽西部分地区、燕山、太行山浅山丘陵区，包括山东、辽宁、河北3省的53个县，着力发展鲜食品种；黄土高原苹果优势区位于陕西渭北、陕北南部地区、山西晋南和晋中、河南三门峡地区、甘肃的陇东和陇南地区，包括陕西、甘肃、山西、河南4省的69个县，着力发展鲜食品种，加快发展加工鲜食兼用品种。

2）柑橘

柑橘是世界上产量最大的水果种类，是我国具有较强竞争力的果品。近年来，我国柑橘产业发展迅速，种植规模不断扩大，总产量稳步提升，鲜食柑橘出口量逐年递增，橘瓣罐头产量和出口量均已超过世界的70%，柑橘产业正成为产区农民增收的支柱产业。未来柑橘市场需求将继续保持较快的增长势头，为柑橘产业持续较快发展提供了良好机遇，但也面临着科技支撑不足、基础设施薄弱、生产管理粗放落后、采后处理能力弱等问题，亟须加以解决。重点建设长江上中游、赣南—湘南—桂北、浙—闽—粤、鄂西—湘西、特色柑橘生产基地5个优势区。其中，长江上中游柑橘优势区位于湖北秭归以西、四川宜宾以东、以重庆三峡库区为核心的长江上中游沿江区域，主要包括38个重点县，着力发展鲜食加工兼用柑橘、橙汁原料柑橘和早/晚熟柑橘；赣南—湘南—桂北柑橘优势区位于江西赣州，湖南郴州、永州、邵阳，以及广西桂林、贺州等地，主要包括44个重点县，着力发展优质鲜食脐橙；浙—闽—粤柑橘优势区位于东南沿海地区，主要包括50个重点县，着力发展宽皮柑橘、柚类和杂柑类；鄂西—湘西柑橘优势区包括湖北西部、湖南西部地区，主要包括24个重点县，着力发展早熟、极早熟宽皮柑橘；特色柑橘生产基地包括南丰蜜橘基地、岭南晚熟宽皮橘基地、云南特早熟柑橘基地、丹江库区北缘柑橘基地及云南和四川柠檬基地，主要包括20个重点县，着力发展极早熟、早熟宽皮柑橘等特色品种。

3）梨(www.xing528.com)

中国经济梨栽培有约3000年的历史，是全球栽培梨的三大起源中心之一。中国梨种植面积和产量占世界梨栽培面积和总产量的80%左右，主要栽培品种包括东方梨和西洋梨两大类。东方梨包括白梨、沙梨和秋子梨等，西洋梨主要包括河北的雪花梨和鸭梨、安徽的砀山酥梨、东北的苹果梨、新疆的库尔勒香梨等。我国梨生产主要集中在河北、安徽、新疆、河南、辽宁、陕西、山东、四川等地区，据不同种类的梨栽培优势区域的气候条件指标，在长期的自然选择和生产发展过程中逐渐形成了四大产区，即环渤海（辽、冀、京、津、鲁）秋子梨和白梨产区、西部地区（新、甘、陕、滇）白梨产区、黄河故道（豫、皖、苏）白梨和砂梨产区、长江流域（川、渝、鄂、浙）砂梨产区。

4）葡萄

改革开放以来，我国葡萄产业进入快速发展通道，葡萄生产遍布全国（除香港、澳门）。从2011年起我国鲜食葡萄产量稳居世界首位；2014年我国葡萄栽培面积跃居世界第二位，葡萄酒产量居世界第八位；2016年中国鲜食葡萄占据世界半壁江山。目前。我国是亚洲最大的葡萄、葡萄酒生产国，但我国栽培品种单一，品牌选育的科学水平较弱，品种基本依靠从国外引进，欧美种以巨峰系为主，欧亚种以玫瑰香、红地球、无核白鸡心等为主。生产上成熟期搭配也存在中晚熟品种比例高、早熟和中熟品种比例较低、鲜食品种比例过高、酿酒品种比例低等结构不合理问题。从我国葡萄栽培区域看，可划分7大较为集中的种植区：西南区（云、贵、川等）、东北及西北高原低温冷凉区、长三角区（江、浙等）、黄河中下游区（豫等）、环渤海湾区（冀、鲁、辽等）、黄土高原干旱半干旱区（晋、陕、甘、宁、内蒙古等），西北干旱区（新等）等。

5）香蕉

香蕉是世界鲜果贸易量最大的水果，联合国粮食及农业组织（Foodand Agriculture Organization of the United Nations，FAO）数据显示全世界有131个国家种植香蕉，其中主产区为中、南美洲和亚洲，产量位居前三位的国家分别是印度、中国和菲律宾。在我国，香蕉是仅次于苹果、柑橘、梨、葡萄的第五大宗水果。我国香蕉生产主要集中在广东、广西、云南、海南、福建、四川、贵州、重庆。其中五大产区广东地区、广西地区、海南地区、云南地区、福建地区产量占据全国产量的99%。在西南、西北消费市场，以国产香蕉占主流；东北消费市场则被进口香蕉占领；华北消费市场主要为国产香蕉，走平民路线；华东消费市场全年进口量占三成；中南消费市场是国产香蕉的主场地。