（一）物流管理
《中华人民共和国国家标准：物流术语》（GB/T 18354—2006）将物流定义为：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。
所谓物流管理，是指为了达到既定的目标，对物流的全过程进行计划、组织、协调与控制。
物流活动分为供应物流、生产物流和销售物流等。其中，供应物流是为生产企业提供原材料、零部件或其他料品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动；生产物流是生产过程中，原材料、在制品、半成品和成品等在企业内部的实体流动；销售物流是生产企业、流通企业出售商品时，物品在供给方与需求方之间的实体流动。
可见，供应物流包括原材料等一切生产物资的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理和供应管理，也称为原材料采购物流。它是生产物流系统中独立性较强的子系统，并且和生产系统、财务系统等生产企业各部门及企业外部的资源市场、运输部门有密切的联系。供应物流是企业为保证生产节奏，不断组织原材料、零部件、燃料和辅助材料供应的物流活动，这种活动对企业生产的正常、高效率进行发挥着保障作用。企业供应物流不仅要实现保证供应的目标，而且要在低成本、少消耗、高可靠性的限制条件下组织供应物流活动。
（二）供应链管理
《中华人民共和国国家标准：物流术语》（GB/T 18354—2006）将供应链定义为：在生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户所形成的网链结构。
所谓供应链管理，是指对供应链涉及的全部活动进行计划、组织、协调与控制。它把整个供应链看成一个单一的实体，而不再是一个个孤立的组织机构单元，用系统的观点进行优化，以提高竞争优势。(www.xing528.com)
供应链管理包含企业的内向物流管理及相关企业之间的所有物流管理。由此可见，一方面，采购与供应所构成的一系列活动是企业物流活动的重要环节；另一方面，它又涉及企业与企业的相互关系，不仅包括物品的流动，同时也包含服务、信息、商品和资金的流动。所以，采购与供应是供应链系统的一个有机组成部分。企业将采购环节视为供应链管理的一个重要组成部分，在对供应链进行管理的同时，对采购手段进行优化。
供应链管理的特点主要有以下四点：
（1）复杂性。供应链并非一条直线型链条，而是一个“网”，除了上下游企业间的纵向联系，还有各类专业服务提供商的参与，所以，对供应链的管理比对单个企业的管理更为复杂。
（2）动态性。为适应市场需求的变化和企业战略的调控，节点企业也需要实时地调整与更新，这就使供应链管理更具有动态性。
（3）需求拉动。供应链管理工作并非供给方推动的，而是需求方拉动的。供应链的形成、存在和重构都是基于一定的市场需求而发生的。
（4）交叉性。节点企业可以既是这个供应链的成员，又是另一个供应链的成员，众多的供应链形成了交叉结构，增加了协调管理的难度。采购与供应活动不仅联结企业与外部的外向物流活动，而且贯穿企业内部部门间的内向物流活动。
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