细节决定成败——麦当劳的企业经营之道

国内的一家企业想要与外国的一家大公司洽谈合作项目，倘若洽谈成功，该企业将会拿到一大笔投资，可迅速拓展规模，迈入大型企业的行列中。为了这次洽谈，他们事先花费了大量的时间和精力做前期准备。

外方派了一位代表到中国进行实地考察，结果还颇为满意，这让中方企业很高兴。在外国代表回国的前一天晚上，中方在一家豪华酒店里设宴招待外方代表，还派出了十多位企业的中层领导陪同外方人员吃饭。起初，外方人员以为中方还有其他客人，后来才得知，这样的盛宴只为款待他一个人。

为了照顾好外方的人员，公司点了诸多名贵的菜肴，以至宴会结束后，桌上剩了大量的饭菜，有很多几乎就没动过筷子。外方代表回国后，中方接到了他们发来的传真，说要取消合作计划。这让中方企业百思不得其解。毕竟，企业各方面的条件都符合外方的要求，对外方代表也是盛情款待，有什么地方没达到他们的要求呢？

中方企业随即向外方询问原因，得到的回答是：贵公司作为一家中小企业，吃一顿饭就如此奢侈和浪费，我们如何能放心把大笔的资金投进去？就这样，一次大好的合作机会，被一顿饭的细节毁掉了。中方忽略的这个细节，恰恰让外方产生了顾虑，担心他们会在资金使用上奢侈浪费，导致生产成本的提高，间接提升产品价格，最终影响市场竞争力。

一招不慎，满盘皆输。工匠精神，不只是对个人而言的，更是对企业的一种提醒。

麦当劳把分店开到了世界各地，无论到哪儿都能看到那个醒目的黄色字母“M”。很多人都好奇，它是如何把餐厅发展到如此大的规模呢？其实，关键的问题就在于，细致化的管理和服务。(www.xing528.com)

大家都知道，麦当劳的生产环节和做出来的食物都非常简单，可他们在管理和服务上的细致，却是其他竞争对手难以企及的。可以说，他们已经把细节深入到了公司的每一个环节里，让麦当劳的企业经营理念——质量、服务、清洁、价值，得到良好的执行。他们不断把各项管理和生产流程细节化、规范化、标准化。小到员工洗手，大到管理执行，全部有详细的规范说明和量化标准。例如，麦当劳规定，食品在制作后超过一定的时间必须丢弃，汉堡的时限是15分钟，炸薯条是3分钟。同时，它还详细规定了员工操作的每一个具体动作，如怎样拿杯子和开关机器等。恰恰是这种极其严格的标准，才让顾客无论到哪个国家、哪个地方，所品尝到的麦当劳的食物都是同一品质的。

对企业来说，细节决定着成败；对个人来说，细节一样关乎着胜负。

细节往往因其小而被忽视，掉以轻心；因其细而使人感到烦琐，不屑一顾。可就是这些小事和细节，往往是事物发展的关键和突破口。正如汪中求先生在《细节决定成败》一书中所说：“芸芸众生能做大事的实在太少，多数人的多数情况总还只能做一些具体的事、琐碎的事、单调的事，也许过于平淡，也许鸡毛蒜皮，但这就是工作，是生活，是成就大事的不可缺少的基础。”

新时代的企业和员工，都应克服华而不实的作风，改变随意性、粗放性的管理和工作方式，多一点工匠精神。要知道，在艺术的境界里，细节就是上帝。