第一,要发挥上海“贸易中心”的功能,上海商业首先要打破国内贸易的老框框,从国内与国际两个市场上来考虑商业的发展。其次,要借助上海“经济中心”“金融中心”、和“航运中心”的功能,大力开发由这三个“中心”带来的“贸易市场”的业务。可以设想的是,赋予上海这一“贸易中心”新的内涵,改变单一的“购物天堂”的功能,着重发展三个方面的业务: (1)使上海成为国际企业与国内企业的商品采购中心,过去一味强调将上海成为国际企业的采购中心的目标是片面的,国内企业的商品采购中心对上海商业是同等的重要;(2)国际商品的经销代理中心,上海的各类企业要积极地争夺这些国际商品的国内市场代理权,必须明智地认识到,一旦成为国际商品的代理中心,将极大地提高上海城市的国际地位,同时可在新的商业发展形势下把握住品牌发展这一商业发展的龙头,使“贸易中心”名副其实;(3)2004年后,国际无数的特许商将大力在中国发展其特许业务,上海要力求使自己成为这些国际特许商的亚太地区的总部集中地和发展中心。除了这三方面的内容外,发展上海“贸易中心”新的目标和抓手是强化上海商业的贸易功能,完整地实现将上海建成“贸易中心”的目标。在强化贸易功能上狠抓五个抓手: (1)使上海成为国内外品牌制造商的销售总部集结中心;(2)成为国际国内零售集团的采购中心;(3)成为国内外产品的经销商、代理商的中心;(4)成为国内外商品中转、分拆、包装、分运、配送的物流中心;(5)发展具有国际贸易和地区贸易比较优势的大型专业市场。
第二,1994年上海市将发展连锁超市作为当年市政府实事工程之一,在政府的推动下,上海的连锁超市发展领先于全国,今天上海商业要从国际化城市的功能和消费者的安全性出发,实施一个既有延续性又有创新性的实事工程,即建立以连锁性生鲜超市为销售终端的生鲜食品供应链工程,以此来带动都市型农业的发展,带动农副产品深加工的发展,通过提高农产品的附加值来提高农民的收入,来保障上海市民的食品安全性。
上海的超市在生鲜食品超市的发展创新上不够,从而对上海创造国际化的大都市的商业环境带来了负面影响。首先,连锁超市没有适时地创新生鲜食品超市,使得上海的农贸市场仍然保持了较高的食品供应量,食品的安全性存在一定的隐患,也使得有关部门不得不考虑要建设新型菜场。尼尔森公司的研究报告揭示,上海是全国七大中心城市中现代零售业态发展最快的城市,但上海在2003年消费者去农贸市场的频率要大大高于其他6个城市,上海目前有2 000多家农贸市场,400多个马路临时菜场。上海的连锁超市在生鲜食品上的招租经营,使得上海的超市在生鲜食品的经营上,在品种和质量上不能满足消费者的需求,为农贸市场留下了发展空间,同时也没有能整体上带动上海都市型绿色安全型农业的发展。其次,上海的中心城区正在进行新一轮的建设,为了改变中心城区的空壳化,建设的目标之一就是回迁新居民。但是,在中心城区既不能开大卖场,又不能开农贸市场,开标准食品超市又不能满足对每天必需的买菜需求,这就是为什么在中心城区路边菜摊又有回潮的原因。将生鲜食品超市开到中心城区去,从消费者规模、购买力条件和购物环境方面看上海可以说是全国唯一适合的城市,上海的连锁超市做过探索,但没有持续地坚持下去。再次,上海在10多年里发展起来的几千家超市在大卖场的打压下总量上在缩小,经营业绩在下降,如发展生鲜食品超市可与大卖场进行错位经营,赢得较大的市场份额,一些标准食品超市转型成生鲜食品超市,或改成生鲜食品专卖超市,或增大生鲜食品的经营比重,就能使小超市与大卖场进行差异化的竞争,使大小超市各得其所,商业的竞争环境就会向共生化的和谐方向发展。
建立以连锁性生鲜超市为销售终端的生鲜食品供应链工程是以改造上海目前2 000多家农贸市场为目标的,这将大大改善上海国际化大都市的市场卫生状况,大大改善农副产品流通的秩序化与安全性,同时也会保护上海第一次连锁革命的胜利成果。(www.xing528.com)
第三,加大力度对上海国有商业企业进行所有制的改造,实现国有资本在商业这一高度竞争领域的退出。必须明确地认识到,上海商业过去的成功中潜伏着许多危机,强势政府下的商业发展条件已不复存在,这些危机的根源是单一的国有商业的所有制结构所产生的,不改变上海商业的所有制结构,上海商业不可能再有新的跨越式发展。把上海商业企业发展成混合经济结构的所有制企业将大大增强上海商业的发展动力与活力,也将大大增强企业家的创新意识与经营能力。由于商业行业发展的特殊性,在对上海国有商业企业进行所有制改造的时候,引进的标准更应注重资金实力和商业企业核心技术这两个层面的因素。
自评
十年前的这些分析今天看来还是对的!零售业是一个高度竞争和需要迅速对消费者和市场做出反应的行业,而国有企业明显地做不到这一点,实现国有资本在商业这一高度竞争领域的退出,是上海商业发展的基本方向。我写完这篇文章后,对上海商业的研究热情明显的弱化了,为什么呢?我也一直在问自己!
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