中国超市业态：面对大型超市竞争，综超需要与其他业态组合

中国超市业态的发展目前出现了三种发展态势。

第一，大型超市发展的高潮开始平缓，出现了形态转变的可能性。大型超市发展受阻还有一个重要的原因，就是店铺租金的大幅度提高。因此，大型超市的发展现实上存在着两种转型的要求： 一是向社区购物中心的转型，也就是说以大型超市主力店为基础自主招商，争取商业地产经营的盈利模式；二是大型超市有从Hypermar ket向GMS转型的要求，也就是说，转向更百货化和综合性的大型超市。

第二，综超（Superstore）的发展进入组合形态的更新期。我们看到凡是在大型超市不能进入的地区，综超发展得都很好，比如北京地区。北京目前是中国的大城市中唯一一个综超发展良好的城市，其中的关键是北京的城市商业规划得好，大型超市没有能大规模地进入社区。最近中国一些中小城市中的综超发展遇到了大型超市进入的挑战，面对大型超市的竞争，综超在商品的综合性和价格上明显处于不利地位。因此，综超的发展要开始进入组合形态的更新期，所谓的组合形态要体现两个方向，第一，在邻近的便利性方面要突出综超的生鲜食品和快速消费品对大型超市的价格竞争性，在综合性方面要突出综超对大型超市的业态组合的差异性。特别说明是，综超面对大型超市的竞争必须是能与其他业态共同的组合性，单独设店竞争度不够。(www.xing528.com)

第三，生鲜超市开始进入发展期。Supermarket的释义就是食品超市，但在过去的10几年里中国的食品超市一直停留在杂货和工厂化生产食品的阶段，没有能在生鲜食品上取得突破。现今在上海等一些大城市里将小型的标超（500平方米左右的食杂型超市）改造成生鲜食品超市，有一个现实的问题是营业面积不够大，不能涵盖整个农贸市场的商品内容。从这个意义上来说，上海等地的生鲜食品超市的发展空间在于对几千家菜场的改造，而在北京、天津等地，1 000—2 000平方米的社区店是生鲜食品超市转型的主要空间。