日用品为经营主体的大型超市和连锁超市受金融危机影响

便利店影响因素多重化。一位从美国刚刚回来的朋友对我说：“美国的百货商店里现在是人烟稀少，而沃尔玛和凯马特里面的人比过去还要多！”超级市场是诞生于20世纪30年代全球经济危机时代的零售业态，具有天生的抗经济危机的“基因”，这种“基因”主要体现的是，超市的各种业态经营的主体内容与消费者每日生活相关，以及一贯坚持低价的经营原则。从2006年开始在一些大城市的大型超市发展中出现的向下的拐点现在又可能向上发展了。也就是说，以超级市场引领的城市大众消费革命开始加速度向中西部地区和农村市场发展和深入，其发展空间巨大。我说“零售业是冬天里的春天行业”，很大程度上是超市业态“风景这边独好”。但对超市行业来说可能要关注这样三点。

第一，控制好连锁店的发展速度和规模，不能盲目，危机时代的盲目可能会陷入灭顶之灾。利用危机时代的减速发展来调整好企业的内部结构，创新体制和机制，练好内功。睁大眼睛留意扩张的机会，危机时代会有不少资产购置和资本扩张的机会，但2008年还不是最好的时机，因为真正的经济“寒冬”会在2009年春节到来，也就是说，资产购置和购并的价格还没有跌入低谷，需要手握现金耐心等待。

第二，在危机时代超市的低价原则不是单维性的，因为经历过超市消费体验的消费者会从追求低价到注重性价比。另外，超市企业在危机时代也不要忘记对业态的提升，利用超市的客流量和可观的现金流量，助我们推进超市的百货化，在危机时代超市的百货化就是要模糊超市与百货店的界限，从百货商店那里争夺客源。超市的百货化关键在于百货类商品品牌的引进，实行连锁超市品牌商品的地区主代理制是规模性和多业态发展的超市公司要去积极探索的。(www.xing528.com)

第三，超市生命周期的延长给了我们打造核心品类商品和提升核心竞争力的时间。一位超市公司的老总说，“超市的灵魂在生鲜”，对连锁性超市来说灵魂性的商品必须自营。从2006年开始我们推进大家进行生鲜食品的自营，今天越来越多的超市公司又开始了生鲜农产品的基地直采，这比从批发市场进货又前进了一大步。现在我们又进步到联合采购和超市农场的建设，这一进步如果能够结合农村土地的流转就能逐步建立从生鲜农产品生产田头到连锁超市终端的新型农产品流通体系，将极大地造福于老百姓。所以连锁超市企业一定要坚持联合采购和建立生鲜农产品基地的信心。

同样是以食品和快速消费品为经营主体的连锁便利店受低落经济形势影响的程度是多重复杂的，第一，带有超市功能的便利店，其价格定位受到挑战，必须是既便利又低价；第二，以中高端顾客定位的便利店受影响有限，因为目标顾客已经习惯了这种购物方式，就是价格高一点，由于单价不高，消费者不会太在意，但需要增加关爱性的促销以稳定目标顾客；第三，以直营连锁方式发展的便利店，需要控制与调整一下发展的速度与规模，开新店必须提高成功率，要提升老店业绩；第四，加盟性的便利店公司可能会遇到加盟者加盟的高潮，因为在经济低迷时期股市房市都不好，投资者会以加盟的方式选择投资额较小的便利店来投资。由于在经济下调的时期失业率上升和工作不好找，许多人也会投资加盟性的便利店以维持生计，这种状况在珠三角地区会更盛。对这样的便利店公司来说，我们的告诫是，“慎选加盟店主，慎选门店”，因为这时期选择加盟便利店的人情况复杂，对便利店的真正了解是不够的，加盟者更希望在这一时期一开店就成功，因为他们急切想得到投资的回报和生意生活的保障。加盟性的便利店公司具有较强的抗经济危机的能力，因为对特许方来说不需要投资门店，对授许方来说不需要投资总部经营管理系统，投资的分散性和小额化是便利店能够抵抗经济风险的重要原因之一。