【摘要】：目前中国的连锁业较普遍地存在着企业自主经营弱化的现象，甚至在一些连锁超市中也出现自主经营退化的现象。从2006年开始我们推动中国连锁超市开展生鲜食品的自主经营，目前已取得了令人振奋的成果。在我们发起组织的中国超市联合采购交易联席会议的54家连锁公司中，生鲜食品的自营比重已经提高到78%，毛利率水平提高了近32%。
目前中国的连锁业较普遍地存在着企业自主经营弱化的现象，甚至在一些连锁超市中也出现自主经营退化的现象。商品没有价格优势和个性特色优势、千店一面的现象到处都是，因为是供货商主导和控制着商场的经营。这种局面必须得到改变！从2006年开始我们推动中国连锁超市开展生鲜食品的自主经营，目前已取得了令人振奋的成果。在我们发起组织的中国超市联合采购交易联席会议的54家连锁公司中，生鲜食品的自营比重已经提高到78%，毛利率水平提高了近32%。许多公司都建立起生鲜农产品的采购基地和种植基地、生鲜加工和配送中心，形成了体现超市核心产品的供应链体系，同时也形成了企业自身的产品特色，使企业的核心竞争力得以真正形成。在消费进入品牌化时代时，连锁业的发展也进入了品牌时代，必须明白的是，连锁业要创品牌，不自主经营根本是没有抓手和出路的。连锁企业的自主经营比起招商经营来说，有“三多”的困难之处，即投入多、责任多和风险多，但往往体现这“三多”的经营内容一般都是企业的核心品类的商品，它体现的是企业的核心价值与技术，将核心品类商品和核心技术都交给供货商去做了，就等于将自己的核心竞争力让给了竞争对手。从一定意义上说，经营越是困难的商品就越是能够体现企业的个性特色，这些商品经营的好坏，如超市中的生鲜食品经营的好坏一定综合体现了企业核心竞争力的强弱。(www.xing528.com)
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