盐之乡：定边县盐田美景与红花荞麦之旅

【关键词】千年盐湖；世界红花荞麦原产地；田园花海；“旅游+产业+扶贫”新模式

图4-32　“旅游+产业+扶贫”新模式，让贫困人口在家门口脱贫致富，实现精准扶贫之花在定边山乡绽放（图从左至右分别为田园花海、千年盐湖、拉力赛、世界红花荞麦原产地）。

“春风十里鲜花开，见有佳人踏香来。人比花娇花更艳，人在花前亦黯然。此景只在此季有，大美定边花正浓。”八月的定边，五彩斑斓，千年盐湖，田园花海，绮丽迷人……

定边县因出产盐，古时被命名为盐州，产盐历史长达725年，如今是陕西唯一的产盐基地。由于藻类和不同的矿物成分，定边盐田在不同时段，随着光线的变化，盐湖呈现出不同的景象。其中“沙、水、草、鸟、盐”五大景源有机结合，斑斓的色彩、绚丽的盐田构成了独具特色的秀丽景象。

定边素有“荞麦之乡”的美称，是世界红花荞麦原产地之一。每逢夏末秋初，粉红的荞麦花，与黄灿灿的黄芥、白色的土豆花、金黄的向日葵、蓝色的胡麻花相互映衬，铺展成一条条彩色锦缎般的花带，蜿蜒着、蔓延着摇曳生姿。再加上高原上特有的大风车做点缀，蓝天白云、丘陵沟壑、田园花海，构成了一幅五彩缤纷、刚柔相济、层次分明的瑰丽画卷，置身其中犹如进入童话世界。(www.xing528.com)

2017年定边县抢抓国家政策机遇，深度融合旅游与乡村文化，依托特色优势产业，通过美食、交通、住宿等服务带动贫困户增收，为农民增收打通了一条新路子。首届中国·定边红花荞麦节暨百万亩花海旅游美食月活动和陕西首届“环千年盐湖”汽车场地越野拉力赛相继举办，迷人的色彩与速度的激情在这里交融，休闲旅游与脱贫攻坚在这里巧妙衔接，辐射贫困村大力发展休闲农业、观光旅游业等新业态，带动区域内贫困群众户均节本增收6500元。“旅游+产业+扶贫”新模式，让贫困人口在家门口脱贫致富，使精准扶贫之花在定边山乡烂漫绽放。

【注释】

[1]定边县境内52.78%的土地位于陕西省特困连片地区的白于山区，在这片曾被称为“不适合人类生存的地方”，定边人民埋头苦干、勇于创新，书写了脱贫攻坚最美篇章。

[2]坡改梯，指坡地通过机械化深耕、推平等方式变为平整梯田。