(一)专业市场销售
专业市场销售即通过建立影响力大、辐射能力强的农产品专业批发市场来集中销售农产品。专业市场销售以其具有的诸多优势越来越受到各地的重视。
1.专业市场销售的优点
(1)销售集中、销量大。对于分散性和季节性强的农产品而言,这种销售方式无疑是一个很好的选择。寿光菜农主要就是通过寿光蔬菜批发市场把优质的蔬菜销往全国各地。
(2)对信息反应快。专业批发市场有先进的设备,数据比较完整,为及时、集中分析、处理市场信息,做出正确决策提供了条件。
(3)能够在一定程度上实现快速、集中运输,妥善储藏、加工及保鲜,解决农产品生产的分散性、地区性、季节性和农产品消费集中性、全国性、常年性的矛盾。
2.专业市场销售的缺点
(1)市场管理矛盾突出、市场体系不健全。在一些专业销售市场,市场销售主体——农民经纪人在从事购销经营活动中,一手压低收购价,一手抬高销售价。不仅农民利益受损,而且往往造成当地市场价格信号失真,管理混乱。此外,税费管理政出多门、标准不一等问题,也在一些地区存在着。
(2)信息传递途径落后、对市场信息分析处理能力差。在有些专业销售市场,信息传递很大程度上仍依赖于口头传递和电话交流,缺乏网络等交互性强、覆盖范围大的工具;对市场信息不能实现集中处理。
(3)市场配套服务设施不健全,不能有效实现市场功能延伸。
(二)销售公司销售
销售公司销售即通过区域性农产品销售公司,先从农户手中收购产品,然后外销。农户和公司之间的关系可以由契约界定,也可以是单纯的买卖关系。这种销售方式在一定程度上解决了“小农户”与“大市场”之间的矛盾。
1.销售公司销售农产品的优点
(1)有效缓解“小农户”与“大市场”之间的矛盾。农户可以专心搞好生产,销售公司则专职从事销售,销售公司能够集中精力做好销售工作,对市场信息进行有效分析、预测。
(2)销售公司具有集中处理农产品的能力,这就使得对农产品进行保鲜和加工等增值服务成为可能,为农村产业化的发展打下良好基础。
2.销售公司销售农产品的缺点
(1)风险高。通过契约和合同来确立农户与公司关系的模式,由于组织结构相对复杂和契约约束性弱等原因,具有较大风险。比如当农产品供大于求,合同价格大于市场价格时,公司不按合同价格收购契约户农产品。反过来,当农产品供不应求时,市场价格高于合同价格,农户不按合同向签约公司交售产品,导致公司利益受到损失。
(2)行政干预在一些地方存在,特别是在国有流通企业改制过程中,还存在“拉郎配”等行政干预行为,使得销售公司不能正常运作。
(3)销售公司和农户之间缺乏有效的法律规范。
(三)合作组织销售
合作组织销售即通过综合性或区域性的社区合作组织,如流通联合体、贩运合作社、专业协会等合作组织销售农产品。购销合作组织为农民销售农产品一般不采取买断再销售的方式,而是主要采取委托销售的方式。所需费用通过提取佣金和手续费解决。
1.合作组织销售渠道的优点
(1)既有利于解决“小农户”和“大市场”之间的矛盾,又有利于减小风险;
(2)购销组织也能够把分散的农产品集中起来,为农产品的再加工、实现增值提供可能,为产业化发展打下基础。
2.合作组织销售农产品的缺点(www.xing528.com)
(1)合作组织普遍缺乏作为市场主体的有效法律身份,不利于解决销售过程中出现的法律纠纷;
(2)农民参加合作组织的自愿、自主意识不强。各类合作组织的形成动因主要是行政力量的撮合;
(3)由于合作组织普遍缺乏资金,很难有效开拓市场;
(4)合作组织缺乏动力,决策风险较高。
(四)销售大户销售
在改革开放的大潮中,农村涌现出了许多靠贩运和销售农产品发家致富的“能人”。他们把农产品收购集中,然后源源销往各地;也有的是联系外地客商前来农产品生产地直接收购。
1.销售大户销售渠道的优点
(1)适应性强。能够适应各种农产品的销售,集中把当地农产品销往各地。临沂地区出现的销售大户,不仅解决了农产品销售难的问题,而且繁荣了当地经济。
(2)稳定性好。由于销售大户的收益直接取决于其销量,这就充分调动了“大户”们的积极性,他们会想尽各种办法,如定点销售与零售商利润分成等方式来稳定销量。
2.销售大户销售渠道的缺点
(1)信息不畅。由农户转化而来的销售大户,很难在市场信息瞬息万变的今天,对市场信息进行有效的搜集、分析、处理并做好市场预测。
(2)风险较高。对于进行农产品外运的大户来说,会遇到诸多困难,如天气、运输、行情等。
(3)“大户”对市场经济知识缺乏较深了解,销售能力有限。
(五)农户直接销售
农户直接销售即农产品生产农户通过自家人力、物力把农产品销往周边地区。近年来河南瓜农在售瓜过程中,较多采取了这种销售渠道,取得了很好的效果。
1.农户直接销售渠道的优点
(1)销售灵活。农户可以根据本地区销售情况和周边地区市场行情,自行组织销售。这样既有利于本地区农产品及时售出,又有利于满足周边地区人民的生活需要。
(2)农民获得的利益大。农户自行销售避免了经纪人、中间商、零售商的盘剥,能使农民朋友获得实实在在的利益。
2.农户直接销售渠道的缺点
(1)销量小。农户主要依靠自家力量销售农产品,很难形成规模。
(2)销量不稳定。尽管从长期来看可以避免“一窝蜂”现象,但在短期,很可能出现某地区供大于求、价格下跌的状况,损害农民利益。
(3)一些农民法律意识、卫生意识较差,容易受到城市社区排斥。
(六)农产品网络营销渠道
随着我国网民的不断增多和电子商务的兴起,很多传统农业企业改变了生产与销售模式。发展农业电子商务,建设农产品网络营销体系,将是应对市场竞争、加速农业经济发展的重要手段。现代网络促销的B2B、B2C、C2B、C2C等方式都可利用。
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