任务目标
1叙述商业业态的概念。
2清楚主要的商业业态类型和特点。
3清楚商业交易方式的内涵。
4认识商业交易方式的主要类型和特点。
5了解商业交易方式的不断创新过程。
课时建议
知识性学习:10课时。
案例学习讨论:1课时。
现场观察学习:6课时(业余自主学习)。
【导学语】
你了解各种商业的经营方式吗?知道百货商场和超市有什么不同吗?如果买衣服,你会去哪里买?买其他用品呢?面对众多的商家你怎样选择?
大家跟我一起来看看这个真实的故事。然后完成本任务的学习,一定对你掌握这些知识有所帮助。(www.xing528.com)
小案例
麦德龙这样的大超市主要是面对公司客户
麦德龙本是仓储式超市,属于集商品销售与商品储存于一个空间的零售形式。但随着麦德龙在世界各地分店的不断建立,也采取批发的经营方式。
例如,在郑州建立的麦德龙郑东商场就是这样。这是一家“现购自运”商场,规定顾客现金采购商品后自己进行运输,麦德龙概不帮忙。同时,它只服务于自己的专业顾客(会员),如酒店、餐饮业、中小型零售商、工厂、企事业单位、政府部门等机构中的会员顾客。也就是说,它只做批发、团购业务,而且只对自己的会员客户服务。
该超市认为:“如果我不限定我的客户,让所有人都来,我的运营成本就要增加,管理难度也加大。例如,我可以在货架上放一件一件的商品,也可以在货架上放一箱一箱的商品。如果我要在货架上摆一箱可口可乐,一件一件地放,要放24次。如果一箱一箱地放,一次就够了。我们可以从接货处直接用机器将货品摆上货架。我选择那些愿意一箱一箱购买的客户,而不是那些希望一件一件零买的客户,这样可以减少操作成本。操作成本的减少意味着人员成本的减少,因此我的商店不需要太多的人。”
而成为其专业客户的条件很简单——只需要有营业执照。其供应链管理的特色之一就是对顾客实行会员制管理,并建立顾客信息管理系统。
想一想:
1从案例出发,你认为批发与零售的主要区别是什么?
2郑州批发、零售业应采取什么对策才能在竞争中立于不败之地?
【学一学】
根据不同商业主体组织在商品流通过程中所处地位和发挥的作用以及经营活动的内容,商业的基本组织形式可以分为两类:一类是批发商业;另一类是零售商业。它们是商业活动中经常运用的交易方式。
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