购物中心休闲场景化的变革与趋势

若论场景化对购物中心内休闲活动的变革，首先要追溯到购物中心的前身。在上海百货时代初兴的时候，百货公司内的休闲娱乐活动就已经非常丰富。比如，在先施百货内部设立“先施乐园”游艺场，顾客可以一边喝茶一边欣赏京剧、越剧和杂耍。“大新”百货开设最晚，但它博采众长，其游乐场内部布置了“天台十六景”，并开辟了京剧、话剧、电影、魔术等节目。在民国时期，逛商场和商业街就是一种非常时尚的休闲方式。

新中国成立后，我国百货公司内的休闲场景一度停摆，百货公司以零售为主，人们休闲方式开始萎缩。直到改革开放后，人们的经济水平得到了显著提升，国家的文化事业开始蓬勃发展，再加上电器开始走进千万家庭，人们单调的精神生活又重新焕发生机。尤其是我国自1 995年实行五天工作制，到1 999年实施了三大黄金周以来，国民的法定休假时间达到全年的三分之一，这为消费和休闲提供了充足的时间。而改革开放以后，百货公司逐渐升级为购物中心，这也为休闲场景提供了更大的承载空间。

近年来，随着城市生活空间的边缘化、城市公共空间的衰落，购物中心承担起部分公共空间供给的功能，逐渐成为城市居民的生活中心，尤其在休闲场景的供给上显示出明显的变革趋势。

首先，作为城市生活主要场景之一的休闲娱乐场景在购物中心内的更迭速度一直在不断加快。根据赢商大数据中心监测数据，2014—201 6年北上广深购物中心休闲娱乐业态占比年均增长率为4%^[1]。相反地，传统零售业态却在逐步萎缩，从2014年的53%下降到2017年的52.2%[1 5 1]。虽然目前我国购物中心内休闲场景的增速较快，但休闲场景在购物中心的比重还不算很高。根据一个1.5万平方米的购物中心产品标准业态占比来看，休闲娱乐业态的占比为6.7%，儿童游乐的占比为5.3%，合并计算休闲类场景的占比在12%左右。而在一些人气较旺的购物中心内零售、餐饮、娱乐三大业态的比例为5∶3∶2，上海证大大拇指广场的休闲娱乐占比为21%[1 5 2]。而在国外，休闲场景在购物中心内早已占据了半壁江山。比如，欧洲最大的布鲁沃特购物中心内有将近15 000平方米的空间作为休闲娱乐所用。加拿大的西埃德蒙顿购物中心的娱乐设施占地10万平方米。可见国内外在休闲场景的占比上还是存在一定差距。(www.xing528.com)

再者，从休闲娱乐业态的细分项目来看，在新开业的购物中心内休闲娱乐场景已经呈现出全新面貌。根据赢商大数据中心对2017年新开业购物中心休闲娱乐细分业态的调查显示，运动健身31.6%、电影院23%、竞技/游戏/奇趣娱乐17.2%、电子科技娱乐17%、KTV/酒吧6.8%、溜冰场2.9%、娱乐集合店1.1%、主题乐园0.5%[1 5 3]。可见，运动馆、电竞馆、主题乐园、体验馆等越来越多新的休闲方式开始出现并占据市场。这些休闲场景也越来越西化。

纵观中西休闲方式的变迁史可以发现，西方人的休闲偏于惊险激烈的活动，注重集体活动，如足球、篮球、橄榄球等，而中国人偏于平和悠闲的项目，注重个人活动，如琴棋书画均是由个人完成。然而在场景时代，休闲方式的中西分野不再像以往那般分明。我国购物中心内各种惊险刺激的休闲娱乐设施应有尽有，如长春际华园目的地中心建造了一个面积2.8万平方米的室内极限运动中心囊括了各种主流的极限运动，包括冲浪、攀岩、跳伞、赛车等，以及足球、篮球这类集体运动也已经成为购物中心较为普遍的体育项目。

随着休闲场景数量和类型的增多，人们在工作以外，除了以往购物、吃饭、看电影的标准化休闲流程外，消费者的选择也更加多样化。这意味着城市生活也将更加丰富多彩，而购物中心作为城市生活主场的覆盖范围也越来越大。