柑橘供求关系及其影响因素分析

柑橘产销平衡就是要力求柑橘供需实现基本平衡，柑橘供给、需求的变化会影响产销平衡的状态。因此，建立柑橘产销预警指标体系，首先必须全面分析柑橘基本产销关系结构及影响柑橘供求关系的主要因素，如图5-1所示。

图5-1　柑橘产销影响因素关系图
Eig.5-1　The diagram of influence factors of citrus production and sale

柑橘供求关系及其影响因素之间的交互影响是比较复杂的。最终决定柑橘产销平衡的供求关系自身又受到各种因素影响：(www.xing528.com)

（1）柑橘供给构成及其影响因素。中国柑橘总供给的来源主要包括中国柑橘生产和国外柑橘的进口两个方面，从流通的角度来看，面对最终消费者的零售市场供给来源于各柑橘批发市场和柑橘主产区的直销市场。中国的柑橘生产主要由柑橘种植面积和单位面积产量两方面共同作用影响。柑橘的种植面积取决于当地的生态条件和橘农的种植积极性。橘农的种植积极性影响其种植柑橘的意向和种植结构，而种植积极性与柑橘种植收益密切相关，柑橘种植收益受到柑橘市场价格波动、生产成本波动、政府相关扶持政策等的影响。柑橘的单产受到当地气候条件、土壤条件、橘农投入和当地政府投入等的影响。而其中橘农投入是受到柑橘价格、生产资料价格、其他生产费用、相关政策的影响。同时单产还与科技投入有关，科技投入取决于橘农所采用的技术、相关部门和科研单位的科研与技术推广投入。国外柑橘的进口取决于中国柑橘的进口能力和国际柑橘供给能力。中国柑橘的进口能力与中国国民的收入水平、对柑橘类产品需求的多样性、世界柑橘价格及相关进口政策有关；国际供给能力与柑橘出口国或地区的生产、气候等条件有关。另外，中国具有人口和资源分布不均衡的特点，柑橘的生产布局和消费习惯导致地区间柑橘生产和需求差异很大，柑橘的流通体制、交通、物流、冷藏保鲜和储运能力也都会影响柑橘的供给。

（2）柑橘需求及其影响因素。中国柑橘总需求的来源主要包括中国柑橘需求和对国外出口的柑橘，涉及鲜果需求及加工品（柑橘罐头、柑橘汁等）需求。柑橘的国内消费需求主要取决于中国的人口数量和人均柑橘消费量。人均柑橘消费量又与人均可支配收入、居民消费偏好（口味、习惯、爱好）等密切相关。一般而言，随着人均可支配收入的提高，人们对水果类农产品的消费会随之增加，但柑橘消费量是否能快速增长还取决于苹果、梨、葡萄、香蕉等其他水果替代产品的相关消费情况。此外，对于柑橘的品质、种类和加工程度的要求也会进一步提高。居民收入水平又与工资收入、财产性收入、转移收入、税收政策、就业率等因素有关，而这些最终受到整个国民经济发展和宏观经济政策影响。中国柑橘的出口也是柑橘需求的一个重要组成部分，它主要是受到进口国经济增长、人口增长、消费偏好和相关贸易政策等的影响。

（3）供求环境与政策。自然环境的好坏对柑橘等农产品供给影响很大，尤其是自然灾害对柑橘生产的影响。而影响柑橘生产的自然灾害主要包括旱灾、洪灾、冰雪冻害和病虫害等。经济与政策环境作为一个外生因素对柑橘总供给和总需求都会产生较大影响，主要包括宏观经济政策、农业与农村发展政策、柑橘流通政策、国际贸易政策等。宏观经济政策包括货币政策和财政政策，它不仅影响中国宏观经济运行，而且对农业生产和农产品消费产生一定的影响。宏观经济政策对柑橘生产的影响主要体现在对生产资料、生产劳动投入机会成本、生产服务费用等方面的影响；对柑橘消费的影响主要体现在对柑橘价格和柑橘购买能力等的影响。例如，中国在2008年全球金融危机后，为振兴经济、刺激内需使用扩张性货币政策和积极财政政策。这些政策的使用使得货币供应量增加，导致相关产业快速发展，使居民收入水平不断提高；但同时CPI高企，最终导致水果类农产品价格迅速上涨，涨幅甚至高于收入水平的增幅，这势必会影响消费者的柑橘购买力尤其是低收入人群的柑橘购买能力。农业与农村发展政策如财政支农政策、农田水利基础设施建设支持政策、农村税费政策、农业技术推广政策等将影响柑橘生产和供给；流通政策等会影响柑橘价格和供求；国际贸易政策也会影响柑橘进出口，由于中国的果蔬农产品具有比较优势，因此我们一定会扩大包括柑橘在内的水果和蔬菜的种植规模，但由于欧盟等国家设置了较高的技术性贸易壁垒和绿色贸易壁垒，使得具有比较优势的柑橘出口受到一定程度的制约，最终影响柑橘生产和消费。