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柑橘销售渠道及其问题分析

时间:2023-05-17 理论教育 版权反馈
【摘要】:中国的柑橘零售市场主要包括各种规模的农产品交易市场、超市、水果店及流动水果摊贩。中国的餐饮企业也是柑橘销售的一个重要渠道,而且主要购进一些高品质和进口的柑橘,比如鲜橙、柠檬等。虽然中国的柑橘销售已经建立起一套较为完整的分销体系,但其中的许多问题也不容忽视。很多柑橘的批发市场和零售市场发展落后,条件较差。

柑橘销售渠道及其问题分析

在分销方面,随着中国政府在农产品分销渠道和交易市场的建设不断增加,目前一套较为完整的农产品分销体系已然形成。2015年,中国拥有亿元以上的农产品市场979个,成交额为16483.8亿元;拥有专业的亿元以上干鲜果交易市场129个,成交额为2825.6亿元。柑橘种植户通过初级交易市场将柑橘卖出,个人和企业收购者在初级交易市场大量收购柑橘,运至各地的批发市场,然后零售市场和餐饮企业大部分从批发市场购入柑橘,小部分还会直接到产地从橘农手中购入柑橘。中国的柑橘零售市场主要包括各种规模的农产品交易市场、超市、水果店及流动水果摊贩。此外,中国也进口一定数量的国外柑橘,这些柑橘由进口商直接卖至零售市场或经由批发市场流入零售市场和餐饮企业。中国的餐饮企业也是柑橘销售的一个重要渠道,而且主要购进一些高品质和进口的柑橘,比如鲜橙、柠檬等。

近年来,一些知名企业如浙江黄岩罐头厂、湖南熙可罐头厂、汇源集团、三峡建设集团、赣南果业、椰风集团和娃哈哈集团等企业和专业合作社也纷纷加入柑橘产业的分销体系,涌现出一批“龙头企业+生产基地+农户”“龙头企业+专业合作社+农户”的典型,这些新型的组织形式涉足整个柑橘产销链条的每个环节,对加快柑橘的销售和流通、降低柑橘种植户的风险、促进柑橘的宣传、加快柑橘产业化建设起到了重要的作用。(www.xing528.com)

虽然中国的柑橘销售已经建立起一套较为完整的分销体系,但其中的许多问题也不容忽视。比如柑橘收购者非常零散,既有个人收购者又有企业收购者,而且各自为战,甚至恶性竞争破坏市场秩序。很多柑橘的批发市场和零售市场发展落后,条件较差。此外,尽管专业合作社已经逐步发展壮大起来,但各产区专业合作社发展不平衡,真假合作社并存,使得一部分柑橘种植者还是要自产自销,不得不面临生产和销售的双重风险。

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