企业库存管理中的固定成本与变动成本控制

库存控制又称库存管理，是对制造业或服务业生产、经营全过程的各种物品、产成品以及其他资源进行管理和控制，使其储备保持在经济合理的水平上。

7.1.1　库存的内涵与作用

1.库存的概念

从企业生产、经营活动的全过程而言，库存是指企业用于生产和（或）服务的，以及用于销售的储备物资。库存的形态主要包括原材料、辅助材料，在制品，产成品和外购件四大类。

库存，既是生产、服务系统合理存在的基础，又为合理组织生产、服务过程所必需。以较低的库存成本，保证较高的供货率，不仅在理论上是成立的，在实践方面也是完全可以达到的。

2.库存的作用

库存是经济系统稳定运行的重要因素，无论是制造业，还是服务业都普遍建立了自己的库存系统，因为库存可以发挥以下作用：

（1）满足预期用户的需求，使他们随时可以买到需要的物品，提高服务水平，降低缺货产生的机会损失。

（2）保持生产过程的连续性，因为生产过程要耗费一定时间，势必产生在制品库存。

（3）作为生产过程的缓冲，避免供应延误或设备故障等原因导致的生产过程中断。

（4）适应季节特点，如农副产品等季节供应和园艺用品等季节性需求，平滑生产运作过程。

（5）节省采购或生产费用，享受价格折扣，获得规模经济效益。

但建立库存也需要付出代价，主要包括：

（1）库存的采购费用或生产调整费用，前者由外购物品产生，后者为企业自产零部件发生的费用。

（2）库存系统的运行费，如仓库租金或折旧、保管费用，税款与保险费和人员工资等。

（3）库存物资的资金积压而形成的机会成本。

（4）库存损耗，如物品过期、破损、腐烂、人为损坏等费用。

由于库存存在利弊得失的双重特性，因此，要严格地控制库存水平，使之既满足生产、销售需要，又最大限度地减少成本。

7.1.2　库存成本的构成

库存成本是建立库存系统时或采取经营措施所造成的结果。库存系统的成本主要有物料成本、订购成本、作业更换成本、储存（保管）成本及缺货成本。

1.购入成本

购入成本，又称物料成本，是指购买或生产该物料所花的费用。它等于物料的单价（生产成本）与年总需求量的乘积。

物料成本通常以年为单位，年需求量用D 表示，单价用P 表示，则购入成本为DP。(www.xing528.com)

2.订购成本（或称订货费用）

订购成本，又称采购成本，用于对外订货，是指每次订货或采购所发生的全部费用。

订购成本中有一部分与订货次数无关，如采购人员的工资、办公用品费用、电话费用等，成为固定成本，用F1表示；另一部分与订货次数有关，如差旅费、邮资等，成为变动成本。每次的变动成本用D 表示，则订购次数等于年需求量D 与每次进货量Q 之商，即订购成本＝F1 ＋（DC/Q）。

3.作业更换成本

作业更换成本又称工艺、设备调整费或生产准备成本，针对自制件来说，指在批量生产方式下，加工对象发生变化（即作业更换）时进行的必要生产线调整、物料准备和人员培训等所发生的费用。

4.储存（保管）成本

储存成本，又称库存保管成本，是指储存、保管库存物料所发生的各项费用。

储存成本包括存储费用（取暖、照明以及仓储建筑物的折旧）、人员费用、库存记录的保存费用（管理和系统费用，包括盘点和检查库存）、安全与保险、库存物品变质损坏和过时所发生的费用。

5.缺货成本

缺货成本是指生产、经营过程中因库存不足出现缺货所造成的各项损失，一般包括生产受影响（停工待料、重新开始生产的准备费用、使用代用品）而造成的损失费、紧急加班或订货而支付的额外费用以及因声誉降低而造成的未来利润损失。

7.1.3　独立需求和相关需求

物料的需求可分为独立需求和相关需求两种类型。

1.独立需求

独立需求，又称市场需求，是指对一种物料的需求，在数量上和时间上与其他物料的需求无关，只取决于市场和顾客的需求。从库存控制的角度理解，其本质含义是指那些具有不确定性，企业自身不能控制的需求。

2.相关需求

相关需求，又称从属需求或非独立需求，是指对一种物料的需求，在数量上和时间上直接依赖于对其他物料的需求。从库存控制的角度，其本质是指那些具有确定性，企业自身能够控制的需求。

在库存管理中，简单地讲，面向经销库存的需求是独立需求；面向生产库存的需求是相关需求。独立需求中各物资的需求一般是互不相关的；对于相关需求，对任一物料的需求是其他物料需求的直接结果，通常，该物料是其高层次物料的一个零部件。例如，公司接到一个生产1 000 辆自行车的订单，那么对于自行车的需求是独立需求，它来自公司外部的许多渠道，它与其他产品的需求无关。公司生产1 000 辆自行车需要2 000 个车轮，车轮的需求就是相关需求。独立需求和相关需求的区别，见表7－1。

表7-1　独立需求和相关需求的区别

3.生产过程的需求分析

企业的生产（制造）过程，由投入、转移、产出等环节构成。如果结合投入、转换、产出过程来分析独立需求和相关需求，则会发现：对企业产出的需求，都是企业本身所不能控制的独立需求，而生产过程中，对投入、转换部分的需求，一旦最终产品和产品零部件的需求一定，可以通过预测、订货，将需求量、需求时间确定下来，则对原材料、外购件、外协件和其他辅助材料的需求，以及对加工、转换环节的半成品、在制品的需求，均为相关需求，其需求的数量和时间均能根据明确的从属关系逐级精确计算出来。

但是，对原料等的需求和对转换环节在制品等的需求，应在库存控制方式上有所区别。由于供应商的交货期、物料运输期、物料质量，以及其他不可抗力因素的影响，企业对这些外部因素的控制程度很低，有的甚至根本无法控制。因此，企业对原材料等的库存管理，需按独立需求的库存控制方式处理。

7.1.4　库存控制方法

货物的采购量会影响企业库存总量，进而影响仓库所需的储存空间。JIT 管理方式虽然能减少生产阶段的成品库存，却增加了配送的次数，使得配送费用提高。在库存管理过程中，常采取传统的库存控制方法有：ABC 分类法、定量订货法、定期订货法、MRP 技术等。