两岸果蔬产品的进出口情况及趋势分析

（一）大陆果蔬产品的进出口情况

大陆的果蔬产品种类多、数量大，大量销售到国际市场。2008年以来，虽然受国际金融危机影响，果蔬出口额仍然保持稳定。特别是通过完善高标准蔬菜基地建设和加强出口果蔬质量监管工作等手段，充分发挥了大陆果蔬产品比较优势，出口市场布局更加合理，部分产品开始具有一定国际竞争力。进口方面，东南亚和美洲的一些国家为果蔬产品的主要进口来源地。

1.大陆水果的进出口现状

长期以来，大陆水果以内销为主，出口比重较小。我国加入世贸组织后，水果进出口贸易持续增长，出口总量和总额均大于进口。2012年大陆的水果出口额63.2亿美元，同比增2.3%；进口额41.6亿美元，同比增长10.5%，贸易顺差达21.6亿美元。主要出口产品为苹果、鲜柑、梨、葡萄、桃等。另外，荔枝、龙眼等具有中国特色的水果及其加工制品的出口量也开始大幅增加。水果出口的传统地区主要是东南亚、日本和中国港、澳、台等地，占出口总量的七成左右。加入世贸组织后，苹果开始向北美、欧洲出口，苹果汁、橘瓣罐头等加工制品也开始大量销往欧洲、北美等市场。值得一提的，2013年产自山东的首批大樱桃产品在台湾顺利通关，标志着大陆水果首次直接出口台湾市场，为今后两岸果蔬贸易打开了良好的开局。

进口方面，香蕉一直是大陆进口最多的水果，此外还包括高档苹果、葡萄、猕猴桃、火龙果等果类。进口主要来源地是东南亚和南美洲。

2.大陆蔬菜的进出口现状

我国是全球蔬菜出口大国，进出口贸易发展非常快，贸易顺差也不断扩大。从1995年到2012年，出口额从21.6亿美元上升到100亿美元，增加了接近5倍，贸易总额增加了约3.4倍，贸易顺差增加了3.5倍。2013年，大陆蔬菜的出口额为115.8亿美元，同比增长16.2%；贸易顺差111.6亿美元，同比增长16.8%。

从产品结构来看，大陆的蔬菜出口品种丰富，鲜蔬菜、冷藏冷冻蔬菜、腌渍蔬菜、什锦蔬菜等加工保藏类蔬菜和干（脱水）蔬菜是出口主体。但近年来，随着我国蔬菜保鲜和初加工技术与条件的提高，出口蔬菜产品结构有所变化，在保持传统产品类型和品种优势的基础上，不断向国际蔬菜消费主流靠拢，产品结构也有所改善，主要表现为干蔬菜出口比例大幅下降，而加工保藏蔬菜出口量和出口额不断增长。目前，按照出口额计算，位居大陆前十大出口蔬菜的产品依次是鲜或冷藏的蒜头、番茄酱罐头、干香菇、姜、干燥或脱水的大蒜、小白蘑菇罐头、鲜或冷藏的洋葱、鲜或冷藏的胡萝卜及萝卜、干木耳、非用醋制作的酸竹笋及其他竹笋罐头。

大陆蔬菜生产和出口基地主要集中在山东、福建、浙江、江苏和广东等省份。这部分地区土地价格和劳动力价格上升较快，这也是近年来大陆蔬菜比较优势下降的部分因素。蔬菜出口的市场主要集中在以日本和韩国为代表的东北亚市场，以越南、马来西亚和印度尼西亚为代表的东盟市场，以德国、意大利和荷兰为代表的欧盟市场，以美国和加拿大为代表的北美市场以及俄罗斯市场。2012年我国蔬菜出口额排名前十位的国家或地区有日本、韩国、美国、马来西亚、泰国、越南、中国香港、俄罗斯、印度尼西亚和德国。

蔬菜进口方面，产品品类主要包括冷冻的马铃薯、番茄沙士、蔬菜种子、干辣椒、冷冻的豌豆、甜玉米等。美国和东南亚国家为大陆进口蔬菜的主要来源国，而近年来大洋洲、非洲来源进口量均呈大幅增长趋势。(www.xing528.com)

（二）台湾地区果蔬产品的进出口情况

台湾地区2002年成为世界贸易组织会员后，农产品销售市场从以往的高度内销导向逐渐调整为以“内销为主、外销为辅”的营销模式。根据WTO统计数据显示，台湾为全球第十大农产品进口地区，属于农产品贸易的逆差地区。

1.台湾水果的进出口现状

台湾以拓展出口市场，进而带动其产地价格来稳定农民收益为方向，选定芒果、香蕉、荔枝、柑橘、木瓜、菠萝（凤梨）、葡萄、番石榴、杨桃、释迦（番荔枝）、印度枣、莲雾、火龙果、梨等具竞争力的水果产品，设置外销供果园，加强产销国际供应链管理，提升果品质量以促进出口。出口国家和地区主要包括日本、中国香港和大陆，特别是从2005年6月1日大陆国台办宣布对台湾15种水果（凤梨、释迦、木瓜、杨桃、芒果、莲雾、番石榴、槟榔、柚、枣、椰子、枇杷、梅、桃、柿）零关税进口开始，台湾水果在大陆的市场逐渐增大，品种主要有柑橘、芒果、坚果、番石榴、凤梨等。

台湾主要进口大宗水果包含苹果、樱桃及奇异果等。依据台湾农业主管部门（原资料为“农委会”）统计数据显示，2012年台湾水果及其制品的出口量为9.6万吨，出口值约为1780万美元；进口量则为41万吨，进口值约为7700万美元，其中以苹果、梨进口量最大。美国、智利及新西兰为其主要进口来源。台湾从大陆进口的水果则主要集中在不适于在台湾生产的水果譬如枣，以及易于保存的水果，如坚果、干葡萄、冷冻果、奇异果。

2.台湾蔬菜的进出口现状

台湾蔬菜的主要出口品类包括毛豆、胡萝卜、姜、莴苣、竹笋等。2012年出口量为10万吨，出口值约1亿美元。其中毛豆九成出口至日本，竹笋、西红柿、胡瓜则主要出口大陆。此外，早期台湾为国际芦笋及洋菇市场上最大的出口地区，但近年来洋菇和芦笋的出口市场遭遇激烈的国际竞争，产量和出口量已大幅缩减。

近年台湾蔬菜进口量产值逐年上升，2012年蔬菜进口量约48万吨，进口值约3亿美元。根据海关统计数据库，该年包括生鲜、冷冻及干燥等进口蔬菜合计31.1万吨，较上一年同期增加34.8%，其中以花椰、甘蓝、白菜类7.2万吨及干豆类6.4万吨为主。主要进口国家及地区和进口量分别为美国8.4万吨、中国大陆6.5万吨及越南4.5万吨，其中越南进口量较上年同期大幅成长66.8%。台湾十大主要进口蔬菜种类分别为马铃薯、甘蓝、洋葱、甜玉米、豌豆、花椰菜等。