两岸主要果蔬品类及产量对比

（一）大陆果蔬的主要品类与产量

中国大陆的水果和蔬菜种植面积和总产量居世界首位，是世界果蔬第一生产和消费大国。据统计，2013年大陆的果园面积为1237.1万公顷，水果总产量2.51亿吨；蔬菜播种面积约2089.9万公顷，总产量7.73亿吨，销量也达到了7.51亿吨。

大陆的主要大宗水果有苹果、柑橘、梨、桃、香蕉、葡萄等，其他的如菠萝、龙眼、芒果、番木瓜等果品也有较大产量。目前大陆种植面积较大的前7位水果依次是柑橘、苹果、梨、桃、荔枝、葡萄和香蕉，占到果园种植总面积的近七成；产量居前7位的树种依次是苹果、柑橘、梨、桃、香蕉、葡萄和荔枝。产地方面则以山东、陕西、广东、河北、广西、河南、四川等省的产量居于前列。

大陆的蔬菜品种很多，种植规模居前7位的为大白菜、黄瓜、萝卜、番茄、辣椒、茄子和大葱，其产量占全国总产量的近七成，尤其大白菜生产最多。大陆的蔬菜种植区域主要划分为：华南与长江中上游冬春蔬菜区，黄土高原与云贵高原夏秋蔬菜区，黄淮海与环渤海设施蔬菜区，东南与东北沿海出口蔬菜区，西北内陆出口蔬菜区。种植面积高于50万公顷的省份有山东、河南、江苏、四川、河北、湖北、湖南、广西、安徽、福建、云南、浙江、贵州、重庆和江西等15个省份，占总种植面积的八成多。

（二）台湾地区果蔬的主要品类与产量(www.xing528.com)

台湾地区属于热带与亚热带气候，周年皆能生产蔬菜水果，如每年5～9月夏季可生产暖季蔬果、秋冬季可生产冷季蔬果。由于地理环境与生产技术的优势，台湾生产的果蔬种类繁多，质量好、风味佳，且一年双收、三收及周年生产的蔬果种类众多。2012年台湾农产品产出值约2229亿台币，其中水果占35.5%，蔬菜占27.6%。

目前产出的水果种类众多达30多种，产区遍布全省，水果主要种植面积约19万公顷、产量267万吨、产值790亿台币。年产值最高的10种水果品项分别为菠萝、芒果、梨、葡萄、香蕉、龙眼、释迦果、荔枝、番石榴、莲雾，每种年产值均超过24亿台币。水果主要产地多集中在台湾中南部，如台南县、屏东县、高雄县、台中县及南投县等。

蔬菜方面，因台湾气候高温多雨，适合蔬菜种植，加上每年秋末水稻收获后至播种前有农地空闲期，因此冬季蔬菜产量特别丰富。蔬菜主要种植面积约14万公顷、产量约270万吨、产值615亿台币。蔬菜种类繁多约有180余种，主要食用种类约100种。其中，年产值最高的10种蔬菜品项分别为葱、竹笋、甘蓝、西瓜、蒜头、洋香瓜、筊白笋、花椰菜、西红柿、结球白菜，每种年产值均超过12亿台币。台湾各县市均有蔬菜生产，但以中部彰化县及云林县为主要产区，按产量排序的前五名依次是云林县、彰化县、屏东县、台南县及嘉义县。