【摘要】：台湾农产品质量安全认证机制和管理制度相对完善。这些认证已成为台湾消费者认可的蔬果农产品安全标志。除了安全认证外，产品履历制度、农会共有品牌制度、包装业发达、严格的市场检验等都是食品安全的保证。由于申请各类安全认证的基本单位是农业组织，认证的品牌为产销班、合作社或农会共有，具有一损俱损的连带效应和相互监督效应。
台湾农产品质量安全认证机制和管理制度相对完善。从 1993年开始，台湾开始推行GAP规范，对合格农产品认证“吉园圃”标志，此外，台湾还推行优良农产（CAS）认证。这些认证已成为台湾消费者认可的蔬果农产品安全标志。各类认证对农产品种植过程合理使用农药、安全采收、用药记录等做出了规定。这些认证一般在农业产销班自检自律基础上，向认证部门提出申请，获得认证也有有效期，有效期内还要接受认证部分的不定期抽检。
除了安全认证外，产品履历制度、农会共有品牌制度、包装业发达、严格的市场检验等都是食品安全的保证。①产品履历制度方面。2004年开始，台湾实行农产品履历制度，对市场销售的农产品进行统一的编码，附带完备的资料，清楚供货商的基本情况和商品来源，实现产品可追溯。②共有品牌制度方面。由于申请各类安全认证的基本单位是农业组织，认证的品牌为产销班、合作社或农会共有，具有一损俱损的连带效应和相互监督效应。③包装方面。台湾进入市场的主要农产品均依据标准进行分级包装，在产品包装上注明相关详细信息，这一方面利于优质产品品牌和信誉的形成，也容易对发现问题的农产品进行责任追溯。④市场制度方面。批发市场都会对产品进行批次抽检，有问题的产品要扣留、销毁，征收处理费，对责任方进行罚款甚至禁止进场；对承销人实行严格的资格审查，要求承销人有良好的信用。(www.xing528.com)
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