现代农业服务的显著增产方法：白玉春萝卜

（一）围绕国家产业政策制定推广计划

1.杂交水稻推广—成功的示例

杂交水稻是我国著名育种家袁隆平先生为代表的科技工作者多年辛勤劳动的世界级科技成果。由于该成果的应用推广能够获得比普通成规水稻显著增产，深受广大农民群众欢迎，也被国家列为重点推广项目，并给予了很多政策上的鼓励。由于该成果既得到国家的支持又受到生产者的欢迎，在农业科技工作者进行大量应用研究的基础上，当农业推广者在进行推广时，就比较容易推开。一些生产者还以给他们送去新型优质杂交水稻良种的农业推广人员赠以“财神”的称号，生产中也产生了不少因为种植优质杂交水稻良种而增产增收的例子。当然，不少农业推广人员在这一项工作中不仅为生产者做出了贡献，自己也获得了收获。

2.优质油菜推广—短期不太成功的示例

优质油菜是油菜育种上的一项科研成果。我国的优质油菜育种居世界先进水平。虽然这一成果有着诸多优势，但也还存有一些应用上的问题。如：优质的油菜生产出来后一度缺乏相应的检测认定设备，；在李培武研究员主持的《双低油菜速测技术及速测仪》出现之前，优质油菜的生产检测还没有相应的检测手段。在缺乏相应检测手段的情况下，优质油菜的推广就显得比较艰难。生产者在种子上需要投入比常规油菜种子高3倍以上的资金，但是生产出来的油菜籽却无法获得比较高的收益。当时的经销商还往往以外观成色等原因给优质油菜降低收购价格。这样的情况出现以后，虽然宣传还是优质油菜有着许多优点，但是由于不少生产者并没有感受到，对优质油菜生产则采取拖延、应付的做法，这样的现象一直维持了比较长的时间，直到“优质油菜速测仪”出现以后才有所好转。

3.点评

上述两个事例均符合国家的产业政策。不同的是，杂交水稻的相关政策比较完善，而优质油菜的相关政策出现了相对滞后的现象，生产者难以通过优质品种的应用获得较高效益，只是增加了生产成本，这样的推广阻力显然就比较大。当相应的检测手段产生了，这种现象就有很大好转。如果在收购价格上再有相应的变化，则推广应用就会更顺畅。

（二）根据当地的区位、市场和生态条件筛选项目—农业推广服务应用示例（成功与不成功的示例）

1.有市场配套—成功的种萝卜示例

萝卜是人们喜欢的大宗蔬菜，它含的核黄素及钙、铁、磷等，比梨、橘子、苹果还要高，尤其维生素C含量比，比苹果高10倍，比梨高18倍，因此有“萝卜赛梨”之说。现代医学研究发现，萝卜还有防癌、抗癌、解毒、补血、治痛风、减肥等功效，其药用价值在于营养成分丰富而均衡。萝卜还有较好的抗病毒作用，正常人体细胞中有一种干扰素基因，在诱导剂的刺激下，能产生干扰素。干扰素可抗病毒细胞，而生萝卜就是一种良好的干扰素诱导剂，萝卜还有多种对人们有益的功能，素有“小人参”之称。而白玉春品种的萝卜还有一个重要的优点，就是反季节萝卜可以弥补淡季蔬菜的供应不足。

然而，萝卜也是一种不耐储藏的蔬菜，如果没有很好的储藏设施，生产出来的萝卜就必须尽快地走向市场，供应给消费者，否则，就会出现损失。这里，生产与市场的对接就成了一个十分重要的关键环节。

荆州市李埠镇距荆州市区约10千米，是一个知名的蔬菜产区。荆州市区有约80万城镇人口，加上流动人口，每天需要50万千克蔬菜供应，其中也包括萝卜。由于交通比较方便，这里的蔬菜能够销到市场，农民种植蔬菜的积极性很高，蔬菜的种植水平也很高，每天都有经销商到产地采购蔬菜，生产者也经常运送蔬菜到市场批发、零售。这种现象一直到现在还在维持着，有条不紊地持续着。

2.缺乏市场配套—不成功的种萝卜示例

在某山区，由于其十分优越的环境条件、肥沃的土壤，生产的萝卜口味很好，被运送到湖南的长沙、常德等城市。在最初的几年里，这里生产的白玉春萝卜十分畅销。先行一步种植白玉春萝卜的生产者自然获得了敢冒风险的超额利润，产生了当地的万元户、十万元户、几十万元户。在这些先行者的影响下，更多的人便以极大的热情投入到白玉春反季节蔬菜的生产中。一时间里，除了当地的农民加大了萝卜的生产面积，一些公职人员也加入了白玉春萝卜的淘金行业。某乡镇的镇长还挂冠而去，带头加入种植白玉春萝卜的大潮中。

由原来建立的销售渠道和市场容量终于有点承受不住了。在大量种植白玉春萝卜不久，白玉春萝卜的销售终于出现了故障。人们生产的白玉春萝卜价格大幅度跌价，人们期望的、像原来的那种经销商上门进货的现象大幅度减少，白玉春萝卜卖不出去。在极端时，白玉春萝卜价格收成5分钱一斤，而在当时，这样的价格连雇请人收萝卜的工钱都不够。于是，一些农民便让萝卜烂在田里，生产者靠种萝卜的致富希望落了空。一些农民说“这是看着的银子花成了水”。

3.点评

在市场经济的今天，各种消费品必须要与市场紧密联系。而市场也是有一定容量的。一些业内人士分析，当某一商品的生产量为市场正常消费量的七成至八成时，商品的售价不会下跌；当生产量大于这一比例时，市场价格便会出现向下波动；当生产量达到市场消费量时，价格向下波动加剧；当生产量大于市场消费量时，其价格会出现非常大幅度的下滑；商品的耐储藏性能越差，其下滑的幅度就越大，甚至像股票一样“崩盘”。象“流泪的大西瓜”、“烂在地里的甘蓝菜”，都是因为生产与市场连接不够而形成的。

（三）根据所定项目特点确定工作步骤

1.根据推广技术特点确定技术步骤—成功的水稻两段育秧技术推广

20世纪80年代中期，某县确定要进行杂交水稻两段育秧技术推广工作。在一个村里驻点的技术人员埋头苦干，在温室育秧的关键时期，这个技术人员甚至通宵守在育秧温室边，直到秧苗出房才去休息一下。对于寄秧田的管理、大田的一再和管理，他照样十分注意，这样一直水稻收获。当时，这一技术刚从外地引进到该地，虽然有技术资料介绍，但是还是有不少新问题。正是因为技术人员的认真负责，一步一个脚印地确定技术步骤，避免了人们对这项技术的某些方面的误解。在辛勤的努力下，不仅该项技术在驻点的乡村得以迅速扩大，粮食产量增加，该技术人员也得到组织的培养，成为该县领导干部。

2.仅用资料来确定技术步骤—未成功的水稻两段育秧技术

这是与上面同期发生的事情。一个技术人员受命在同一乡推广杂交水稻两段育秧技术。该技术人员的学历高于前者，对前者有自己的看法。地区的技术人员便让两者以事实说明问题。该技术人员受命之后，以技术资料作为蓝本，向有关人员进行了宣传，进行了提问、认为育秧的人们已经掌握，就离开现场。接着，随后的问题便在该技术员离开后相继出现。在随后的工作环节上，该技术员的到岗率也不是很理想。

到了检查评比的时间，该技术人员所驻点村的水稻秧苗生长不整齐，相差比较大，在一块田里也出现了秧苗不整齐的现象。当检查者询问该技术员的点在何处时，他便不停地引向更远的地点。然而，所到之处都是一样的情况，知道无法在遮掩了，该技术员才承认了现实。

3.点评

这两个示例说明了一个问题，所推广的技术在生产者并没有真正掌握之时，技术人员必须认真按照该技术的特点确定工作步骤，而且必须一步一个脚印。不能够凭借以前的理解去实施。技术人员可以在自己知识的基础上对推广过程中出现的问题进行一定的校正，生产者则不一定能够完成这个过程。此时，推广者的对该技术的理解和工作作风就成了成败的关键。(www.xing528.com)

（四）根据项目和人员情况选用培训方法

1.水稻旱育秧技术—成功的培训

水稻旱育秧技术是由湖北省科技厅推荐、引进日本水稻旱育稀植基础上改进而来。这一技术适应于早期生长在低温条件下的水稻生产。某地技术人员在掌握了这一技术之后，为了让更多的人能够应用这一技术，在进行技术培训时，便将理论讲解与实际应用较好地结合起来。在培训时，不仅有技术资料，还有现场操作，不仅有原来日本水稻旱育稀植的技术要求，更有经过试验、改进的技术要求。在实际应用中，技术人员还结合生产季节深入到生产一线进行指导。技术人员采用的是理论、实践相结合的方法，使被培训者既了解一定的理论知识，又能掌握一定的操作技能，能够应用于生产实践，解决实际问题，培训的效果自然比较理想。

2.生物钾肥推广—部成功的培训

生物钾肥是河北省科学院研究的一种能够利用土壤中迟效钾肥的微生物肥料，是一种菌肥。笔者曾经做过试验，有一定的效果，也发现一些应用中需要注意的问题。在生物钾肥的推广宣传中，一部分技术人员在没有经过应用试验过程的情况下就开展了宣传，依据于研究单位印发的说明书，培训时就像亲身已经试验过的一样。由于这些人缺乏试验过程，对于一些应该注意的问题并不了解。虽然他们也有很好的口才，但对于其中的注意要点还是很欠缺。况且，随后而至的推广过程中也是显得比较简单。

由于缺乏一些有利的实证，许多生产者并没有真正信服这一技术在应用起来就显得比较勉强，一些人还有一些应付的成分。由于一些培训者本身就没有把事情说清楚，想在自己不太清楚的基础上让别人清楚，显然不太实际，这样的效果很难理想。

3.点评

给生产者进行科技培训是一项十分重要的任务。如果培训者自己对培训内容都了解不很清楚，就很难让被培训者信服，仅仅只靠印刷的说明书或者资料介绍，即使培训下来，也会显得十分别扭，效果很难理想。科技培训必须务实，任何务虚都会给生产带来负面影响。

（五）根据项目和人员情况选用主要方法一社会力量的利用

1.杂交稻配方施肥技术推广—成功示例

杂交稻配方施肥是在土壤普查的基础上，结合杂交稻的需肥特点总结出来的一项实用技术。但是，这一技术的应用必须得到各方面的支持才能够较好地达到目的。某单位一个技术员到基层去驻点，在一个乡里推广这一技术。这位技术员长期在基层工作，对于如何依靠当地党政组织、如何发动群众有着自己的一套本领。

在基层，该技术员将工作任务、具体要求向当地党委政府作料汇报，请求支持。由于方法对路，目标与当地党政的经济发展方向相同，该技术很快得到当地党政力量的支持。他的技术推广任务变成了当地行政力量的任务之一。技术员本身只是在技术上把关，对不正确的做法提出修改意见，帮助生产者改正错误。这样的效果显然比较理想，达到了预期的目的。在一系列的成功之后，该技术员也被组织调到重要的岗位。

2.杂交稻配方施肥技术推广—不成功示例

同样是杂交稻配方施肥技术，应用起来也还是因人而异。某技术员本身也是在基层工作过。也许是性格或者什么原因，该技术员虽然有一定的韧劲，但是与人交流不够。在进行推广工作时就比较吃力。20世纪80年代中期某一年，该技术员也领取了到某乡驻点的任务。这位技术员的年龄偏大，行政级别为副科级科员。由于与别人交流不够，在思考问题时老想着自己的行政级别，认为自己是一个什么级，别人应该如何，在如何与人打交道、如何在技术上让对方接受自己的观点、如何利用社会力量上却思考不够。由于缺少别人的帮助和支持，在该技术推广上主要还是少数几个人在推广，技术人员既要做技术推广本身的工作，还要做很多说服人的工作，花去力气很多，但结果却不很好理想。在一次他出差回单位后，因为联系不够，试验者在他返回试验点前擅自把试验稻收割了，一年的试验结果化为乌有，便气的和试验者大吵了一架。

3.点评

上述两个示例都是同样一个工作内容。第一个技术员能够把自己的工作任务很好地与当地党委、政府的经济目标联系起来，把自己的工作任务融入当地的经济工作之中，较好的借用了社会力量，既工作效果好，自己的工作压力也相对较小。显然是比较理想的方法。第二个技术员本身的技术能力并不差，只是在如何发动群众，如何把自己的观念工作任务与当地的经济发展联系在一起做得不够，仅仅靠少数几个人员推广。这样不仅工作量大，人吃了亏，结果也不理想。在很多时候，农业推广人员都是少数的技术人员在面对千家万户，如果不能够依靠当地党委、政府，调动更多的人来为之努力，仅仅靠几个少数人员努力，其效果是很难理想的。

（六）根据项目和人员情况选用主要方法一典型引路

1.杂交水稻新品种示范—成功范例

在生产中，高产优质的农业新品种应用是一个长久的技术。在新品种应用中，由于媒体宣传的差距，对于新品种的推荐存在着一些偏差，甚至是误导。为了让生产者切实看见高产优质新品种的效应，需要先种出一块样板田来，让生产者能着实看得见、信服。一位某技术员奉命到某乡村去驻点，其中有新品种示范的任务。该技术员在当地干部的推荐的基础上，选择了一个有积极性、办事认真的农户作为示范户。

一位某技术员需要到某地去示范推广一个优质水稻新品种，由于该技术员通过当地干部和自己的观察，选定了一位负责的生产者A，在随后的生产中，A农户认真负责的落实技术方案，新品种的产量高一成多，达到了预期的目的。

2.杂交玉米新品种示范—不成功范例

几乎与水稻同步，一位技术员需要到某地示范玉米新品种。由于对当地不很熟悉，在没有找到当地干部的情况下，便凭自己的判断。一位经常在外经商的生产者B看到技术员后，便热情地将其请到家中。在一阵子感情交流后，技术员便把新品种示范点放在了B处。但是，B生产者并没有按照约定履行约定，而是按照自己的计划行事。一季下来，示范没达到目标。

3.点评

新技术是要靠人去落实的，人的选择就几乎决定了成败。在选择科技示范户时，要多了解，决不能凭一时的表面现象决定人选，以免使自己陷入难堪和失败的境地。