生鲜电商：第三方物流合作的启示

根据结论4.1和结论4.2，我们可以得到，当自营物流配送成本远高于外包物流配送成本时，在大部分情形下，外包物流模式下生鲜农产品的销售价格更低，系统利润更高。只有在单位配送成本较低且物流能力较强的情形下，自营物流模式才优于外包物流模式。在实际中，类似于天猫生鲜等生鲜电商平台，其客户覆盖面较广，而由于目前我国冷链配套设施和物流管理的落后，导致企业选择自营物流就需要大量的前期投入，自营物流配送成本高昂且配送时效并不能得到保证，因此导致大部分大型的生鲜电商平台选择与第三方物流企业合作的形式。而类似于顺丰优选的生鲜电商平台，虽然其客户覆盖面较广，但其涉足生鲜电商之前，就已经拥有一套强大的物流体系，物流能力较强，同时其在初期进行全程冷链物流的投入局限在北京、上海、广州等一线城市，从而既保证了生鲜订单的数量，又尽可能降低了单位配送成本，因此在单位配送成本较低且物流配送成功率较高的情形下，自营物流模式优于外包物流模式。同时结合结论4.5和结论4.6可知，在生鲜农产品品类的选择上，当配送成本较低时，新鲜度衰减速率越低的品类越适合自营物流模式，因此，在生鲜电商发展初期，本来生活网借助“褚橙柳桃”等新鲜度衰减速率较小的单品迅速打开市场，获得了较高的销售额，为其后续的发展占据了市场份额。而在目前的物流体系下，配送新鲜度衰减速率较大的生鲜品类时，一般情况下配送成本都会较高，那么需要较高的销售价格作为弥补，才能在自营物流模式下获得更高的利润。比如，多利农庄在上海和北京两个城市进行有机蔬菜销售，向消费者倡导低碳、绿色、环保的生活理念，其产品价格明显高于一般蔬菜的价格，因此其发展较为稳健。而同样从事蔬菜销售的优菜网，其货源来自于北京新发地，品质没有明显优势，虽然价格较为平民，但是由于无力承担高昂的物流成本，最后被迫宣告破产。

根据结论4.3和结论4.4，我们可以得到，在自营物流模式的物流配送成本略高于外包物流模式的情形下，自营物流模式中的生鲜农产品销售价格更低，同时利润显著优于外包物流模式。在实际中，类似于天天果园、多利农庄等垂直类生鲜电商平台，其销售范围仅覆盖北京、上海等一线城市，范围较窄，同时在这些城市中的冷链配套设施相对较为完善，这些平台即使采用自营物流的方式其成本并不会明显高于外包物流模式，因此这些生鲜电商平台大都采取自营物流模式。其次，类似于天猫、京东等大型电商平台，虽然销售范围较广，但是其平台上的商家众多，订单流量能得到保证，分摊到单笔订单的物流配送成本相对于外包物流模式并不会太高，因此选择自营物流模式亦是较优的选择。同时结合结论4.7和结论4.8，在销售新鲜度衰减速率较快的单品时，目前在我国如果采取冷藏车等专业保鲜设备，其配送成本较高，但自营物流的利润并没有显著高于外包物流模式，因此在生鲜电商发展初期，很多选择自营物流模式的生鲜电商针对新鲜度衰减速率较快的单品往往采取保鲜盒加冰袋的方式降低配送成本，获得更高的利润。(www.xing528.com)

由此可见，自营物流模式比较适合资金实力较强且订单较为充足的生鲜电商，同时在销售新鲜度衰减速率较快的单品时，选择自营物流的生鲜电商平台需要努力降低配送成本以获得更大的利润。而针对范围较广且资金实力较弱的生鲜电商，则比较适合外包物流模式。当然，目前很多生鲜电商平台采取自营物流+外包物流结合的形式，即在成熟市场选择自营物流，而在其他区域则需要注重核心业务，选择与第三方物流合作。这种模式是中小型生鲜电商企业降低物流成本、拓展生鲜业务的客观需要。例如，沱沱工社已经开通了十省的生鲜配送区域，但自己只针对北京六环内的区域进行配送，在北京六环之外的区域委托宅急送进行配送，在天津、山东、山西等地委托顺丰速运进行配送，在江浙沪地区委托快行线进行配送。这样既能保证企业在北京成熟市场上对物流活动的控制力，又能借助第三方物流的力量开拓新市场[125]。