几个月前,德克士福州某店开业。前阵子这里还悬挂着红底黄字的“麦当劳”商标,现在已经被大大的“D”字(德克士的标识)所取代。这也是加盟者王洪先生的第四家德克士店,此时,距他初次加盟德克士仅两年半。原来在电信部门工作的王先生,后来辞职下海,经营过电脑、装修以及宾馆等行业,干得还可以。
一次偶然的机会,王先生在开车时收听电台的广播,里面正在介绍德克士,他初步得知了一些加盟条件。但是,王先生并没有急着加盟德克士,而是又了解了其他许多情况,包括与麦当劳和肯德基接触。具备一定的加盟知识后,王先生又来到德克士公司。在这里,他受到了热情的接待,并了解到关于西式快餐的知识和德克士这个品牌,然后,他被带到德克士餐厅去参观并进行现场讲解。“我认为德克士虽然品牌不如麦当劳和肯德基,但是在品质、服务和管理等方面毫不逊色。交往几次后,我们对加盟德克士就比较有信心了”王先生说。
不久之后,王先生的第一个德克士加盟店正式开业了,同月,他和朋友共同投资的第二个德克士加盟店也在同一个城市开业了。这既是王先生的第一个德克士加盟店,也是德克士的第100家店。一年后,王洪的第三个加盟店也开业了,二年后,第四个加盟店开业。王先生看好西式快餐的盈利模式,他说:“西式快餐业的利润并不是很高,但是有它自身的优势。像我搞的装修、电脑等行业,虽然利润可能很高,但是受其他人为因素影响太大。而开德克士,直接面对顾客,不存在欠账、赊账问题,而且每天人来人往,孩子们在游戏区尽情欢乐,自己心里就有一种成就感。”开的德克士店越多,王先生尝到的“甜头”也越多。除了可以提供大量的现金流,在管理方面也越来越得心应手,“我现在的餐厅管理人员都可以穿插调动,如果再开新店,我仍然可以稳稳地坐在一边,因为我对他们的管理素质以及优缺点都很了解”,王先生说。(www.xing528.com)
谈起品质、管理和服务,王先生认为,德克士在这些方面毫不逊色于肯德基和麦当劳。王先生说:“我现在早已从德克士餐厅中脱出来了,每周只需到店里转转,各个店长会根据自己店里的实际情况提出各种有针对性的促销建议,有时我提出的建议如果不符合实际情况还会被他们否决,我认为应该放手让他们去干。我尊重各个店长的意见,毕竟是他们奋斗在第一线,再说,德克士公司的干部也会经常的、不定期的到餐厅来检查督导,我很放心。至于财务方面,德克士有一套完整的系统,每台POS机都和终端电脑相连,我只要打开电脑,就知道今天进了多少原物料,卖出多少,损耗了多少以及损耗的原因。德克士这个平台搭建的好,这是最关键的。”回忆起刚刚加盟德克士的心情,王先生承认自己当时心情多少有些紧张,等到开第三、四家店时,就信心十足了。
对德克士充满信心的王先生说:“我加盟德克士已经3年了,也积累了相当的经验,5年之内我要开10家德克士店,也就是说,在未来的2年里,我要再开6家。”王先生的这种精神也激励着即将开始创业的加盟者。
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