元谋县：打造世界一流绿色食品牌的蔬菜产业发展情况

党的十九大提出了实施乡村振兴战略的重要战略部署，云南省委、省政府围绕推动乡村振兴战略的实施，提出了打造世界一流“绿色食品牌”的决策部署。元谋县作为全国有名的露天冬季蔬菜种植区、全省冬早蔬菜产销大县，打造世界一流“绿色食品牌”，以产业兴旺推动乡村振兴。

元谋县种植露天冬季蔬菜从1977年至今已有40多年的发展历程，先后被农业部评为全国100个无公害蔬菜试验基地县、“中国冬早蔬菜之乡”、全国农产品加工示范县、全国首批农产品质量安全县、首批中国特色农产品优势区、云南省第一个出口蔬菜基地区域化备案县、云南省首批高原特色农业示范县，被国家商务部、农业农村部列为“商品蔬菜基地”“南菜北运基地”。蔬菜产业成为本县农民增收致富的重要支柱产业，正向规模化、产业化和现代化迈进。

近年来，元谋县结合暖冬资源优势，调整优化产业结构，做优做强冬早蔬菜产业，结合国内外市场供需情况，积极调整优化产业结构，形成番茄、洋葱、甜玉米、鲜食大豆、菜豆、黄瓜、辣椒、西葫芦等主导蔬菜品种的区域化、规模化种植（阳春贵，2018）。目前，元谋县每年蔬菜种植面积保持在1.33万hm2左右。元谋县被云南省人民政府命名为以蔬菜产业为主导的“一县一业”示范县。2019年元谋“元绿”牌洋葱获得云南绿色食品“十大名菜”第一名，元谋“自然之星”甜玉米获得云南绿色食品“十大名菜”第七名。2020年元谋番茄获得“国家地理性证明商标”。元谋是我国洋葱主要生产地之一。元谋洋葱因其上市早、个头大、肉质肥、品质好、自然熟、耐储运等特点，深受海内外客商青睐。着力发展规模化、产业化、标准化洋葱种植，创建洋葱标准示范园，洋葱种植已成为元谋新兴绿色富民产业。通过开展洋葱标准园示范创建，加大洋葱工厂化育苗、膜下滴灌、绿色防控等新技术推广，从品种选择、育苗、定植肥水和病害防治等方面，严格按照绿色无公害农产品生产标准实施，着力提高洋葱产量和品质。元谋番茄获国家地理标志证明商标，果色多样，果肉汁多，糖分高，鲜食口感好。元谋外销番茄品种主要是高产、优质、耐贮运、抗逆性强的早熟品种，大番茄主要以硬果型为主。元谋番茄主要分夏播（7—9月定植，10月至次年3月采收）、秋播（9月定植，12月至次年3月采收）和冬播，夏播和秋播番茄占90%以上，主要栽培方式以露地种植为主，秋播番茄主要与水稻轮作。元谋生产的番茄主要以外销为主，故当地的主栽品种多为果皮厚、耐贮运的红色大中果型品种。近年来，随着耐贮运抗番茄黄化曲叶病毒病（TYLCV）粉果番茄的推出，粉果番茄的口感好于红果，元谋将发展成以粉果为主导的市场（麻继仙等，2012）。近年来，针对市场对甜玉米需求量日益增大的趋势，元谋县坚持以市场为导向、促进农民增收为核心，大力发展绿色产业，积极调整农业结构，引导农户种植甜玉米。甜玉米种植，已渐渐成为当地农民群众增收致富的一个新的重要产业。(www.xing528.com)

抓住云南省重点打造“绿色能源”“绿色食品”“健康生活目的地”三张牌的机遇，集中力量重点打造绿色品牌，结合暖冬资源，突出冬早蔬菜优势，坚持以“质量兴农、品牌强农和绿色发展”为导向，进一步调整品种结构，优化区域布局，发展精细蔬菜生产和特色蔬菜种植，推进标准化生产。以国家现代农业科技园、现代种业科技园、省级现代农业产业园等园区建设为重点，强化园区引领示范作用，大力发展高效农业、科技农业、设施农业、品牌农业，培强壮大高原特色现代农业，贯彻落实乡村振兴战略。

元谋县蔬菜产业发展具有气候优势和市场优势，菜农蔬菜种植经验丰富。优势气候适宜。光热资源丰富，年均气温21.9℃，≥10℃年平均积温7812.8℃，全年无霜期350～365d，年均降雨量656.8mm，雨季降雨量占全年降雨量的91%，连续无降雨天数达179d，年降水量和雨季降水量呈现微减少变化趋势，2001年以后降雨量减少趋势较明显（鲁永新等，2019）。元谋县素有“天然温室”之美称，比较适宜种植冬早蔬菜，是我国少有的冬早蔬菜露天种植区。境内无重工业，没有化工业的“三废”污染。菜农经验丰富。经过40多年的发展，农民专家不断涌现，积极学习新知识，接受新事物，科技水平不断提高，标准化种植技术越来越娴熟，产品质量明显提高，冬早蔬菜具有较强的价格优势和市场竞争力，深受消费者青睐。交易市场环境优越。能禹蔬菜批发市场已发展成为西南地区规模最大的冬早蔬菜批发市场（张海清，2016），外地客商纷纷涌入。产品销往北京、上海、广东等国内200多个大中城市，出口韩国、日本、俄罗斯、美国及东南亚各国，蔬菜外销量占云南省冬早蔬菜外销的1/4，年交易量超过60万吨（鲍学芹，2019）。