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前端物流与花商:连接花卉产地与市场的重要桥梁。

时间:2023-05-16 理论教育 版权反馈
【摘要】:花商是初始型花卉物流系统前端物流的重要节点,是连接生产者与产地批发市场的主要桥梁。由于大多数拍市花商竞购的花卉都是价位较低的C、D级,甚至是流拍的商品,销售对象也是一些不会竞购或购买便宜花卉的承销商,所以销售花价都比较低。如果午夜还有剩余,花卉质量又难以保证,花商会以低于成本的价格卖给最后一批到场购花的本地承销商。

前端物流与花商:连接花卉产地与市场的重要桥梁。

花农对收获的鲜花产品不经过采后处理,以200枝或300枝为一捆打包后,用手扶拖拉机、摩托车自行车、小面包车等送到当地花卉集市(或农贸市场)。花商到集市收购后,用小面包车等拉到产地对手交易批发市场,经简单理货、捆扎,如玫瑰切花20枝/扎,按不同花卉产品的类型分区摆放在自己租用的固定摊位上,有的一层一层堆成不同规格的码垛,有的装入水桶依次摆放等。一些没有花卉集市的产区,花农会将产品用小面包车直接拉到产地对手交易批发市场卖给花商或委托花商销售,如康乃馨切花等多采取此类方式,也有的由花农直接销售,如勿忘我、满天星、菊花等。

花商是初始型花卉物流系统前端物流的重要节点,是连接生产者与产地批发市场的主要桥梁。花商既要收货、运货,又要理货、售货,对解决分散小农的卖花问题起到了重要的作用。如昆明市晋宁区是云南最大的玫瑰切花产地,年产20多亿枝,占全省的近一半,全区有两个花卉集贸市场,即墩子散花市场、昆阳散花市场。到墩子散花市场上市的主要是“老三样”玫瑰品种,即卡罗拉、影星、黑魔术。“老三样”由于栽培时间长,技术相对成熟,适应性抗逆性强,尽管茎秆带有利刺,仍然深受生产者钟爱。而且“老三样”属红色色系,色彩纯正迷人,富有浪漫情调,是情人节、七夕以及礼品花的首选,市场需求较大。近几年,随着玫瑰新品种的不断引入,一些农户也开始生产新品种。墩子散花市场是墩子村附近的花农自发地集聚在一起销售玫瑰切花形成的玫瑰切花集贸市场,现已辐射到玉溪、安宁、呈贡等周边地区的花农。较近的农户用摩托车、三轮车或扁担挑箩筐把花送到市场,较远的农户,则用面包车等把花运抵市场。市场占地面积4亩左右,终年无休,每天早晨7点开市交易到9、10点,日均上市量30万枝,参与交易的花农有400~500户,旺季上市量达100多万枝,供货花农有1000多户。花农供的玫瑰切花主要分为两类,一是隔夜花,即花农上市量较大,前一天早上或傍晚开始采摘,大约晚上7点采好,用绳子简单捆扎(20枝/扎),插入水桶保鲜,也有的在阴凉地方堆放,第二天早晨出货。其主要特点是,花卉上市量较大,但摆放时间较长,鲜度普遍较差。二是当日花,即花农当天早上5点多去采摘,简单捆扎(20枝/扎)后,早上7点多送货到市场。其主要特点是,花卉摆放时间较短、鲜度普遍较好,但上市量不大。墩子散花市场的客户基本都是来自斗南花花世界对手交易批发市场的花商,斗南花花世界约有100多户专业从事玫瑰切花交易的花商。他们都是以家庭为单位从事营销工作,每天早晨6点多出发,到墩子散花市场购花,用自家的面包车拉花到斗南市场,借用场内空闲地理货。先把购买的花束打散,一枝枝整理,拣出断头、断茎的残次花枝,按错头方式重新捆扎,即12枝在上面,8枝在下面,中间接头处夹一些叶子以防止下面的花滑落,每扎20枝。一个人一天最多能包200扎,一般理货要从早上10点作业到下午2~3点,在旺季工作繁忙时,花商还要请小工,通常作业到晚上11~12点。理货完成后,将理好的花拉到自己租用的固定摊位(长宽为1.2~1.3米的正方形摊位,每月租金400~600元不等),采用横竖交叉摆放的方式,沿地面一层一层整整齐齐地往上堆码,每铺完一层都用水枪喷水、浇透,大约下午4点完成理货堆码浇水工作,并盖上编织带薄膜,以防止水分过快蒸发。晚上9点开市时,再来市场批发。据实地调查,平均每户花商日销花400~500扎(20枝/扎),每扎赚2元;淡季,每天能卖100~200扎;旺季,如情人节前夕,每天可卖800—1000扎。市场行情变化较大,一般周三、四、五的销量比较大,单价也高。即使旺季,有时一晚上的单价也会跌10~20元,有时又会涨10~20元。由于整个物流过程都没有带水作业,也没有进行低温处理,特别是隔夜花从采摘到第一次交易都超过了24小时,使玫瑰切花花朵不开的情况非常突出。(www.xing528.com)

也有部分花商不到产区散花市场购货,而是每天傍晚从近邻的KIFA竞购玫瑰切花,装入塑料大筐拉到斗南花花世界租用的固定摊位销售。由于大多数拍市花商竞购的花卉都是价位较低的C、D级,甚至是流拍的商品,销售对象也是一些不会竞购或购买便宜花卉的承销商,所以销售花价都比较低。如果午夜还有剩余,花卉质量又难以保证,花商会以低于成本的价格卖给最后一批到场购花的本地承销商。这些本地承销商主要把廉价花卉商品卖给城市农贸市场或街边摆摊的花贩,也有的销给花艺培训班或婚庆公司等。

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