先进国家依托冷链物联网技术、信息技术及人工智能与自动化设备的加速发展,很多冷链物流企业不断加强信息化建设,冷链运输全过程实现了较高水平的智能化和信息化。
鲜活农产品的消费者有权知道购买的农产品的产地在哪里,经过哪些环节后最终到达手中,因此,建立可溯源、可管理、可协同的农产品冷链供应链,成为打造行业竞争力的关键。目前,中国农产品冷链流通数据标准化缺失,节点企业协议标准化缺失,数据采集与传输的衔接不畅,数据真实性和实时性得不到保障,各环节数据互联互通不理想等问题十分突出。同时,缺少冷链流通监管平台,没有有效的管理和监督。所有这些方面还有很大的提升空间。
(一)完善全程持续性冷链运输
冷链物流首先面对的问题就是要保证产品的新鲜度,这就需要真正解决好“最先一公里”和“最后一公里”的问题。目前,最好的办法就是建立全程持续性冷链运输。所谓全程持续性冷链运输,就是既有干线冷链又有支线冷链,相互衔接,保证鲜活产品通过冷链经仓储顺利送达消费者。
物流的终端大都在北京、上海等枢纽城市,这些地方冷链配送辐射范围比较广阔,导致成本高且时效得不到保证,这就需要建立干线冷链和更密集的支线冷链,也即物流企业合理布点布线,在核心配送社区及核心配送路线上设立配送点,建立“冷链物流配送干线”,同时要发展支线冷链物流,积极寻求与社区便利店或者合伙人的合作,实现既控制成本又满足生鲜产品冷链配送需求的双重目标[45]。
(二)打造通畅的信息流
只有物流和信息流双向流通,彼此配合,才能实现各环节的品质追溯、时效追溯、物流全程追溯,真正体现现代冷链全程供应链的优势,这需要不断完善供应链上的信息平台,强化仓转配物流信息生成与平台即时共享信息。(www.xing528.com)
具体来讲,互联网新技术将会发挥更重要的作用,借助更为先进的信息技术,在仓库管理、运输管理、温控监管、定位管理等每一个环节进行信息处理和共享,以帮助供应链各节点企业实现安全可追溯、质量可监控、订单信息可跟踪等,实现冷链物流配送效率的大幅提升,更好地降低冷链物流配送成本,更好地管理把控整个冷链物流配送进程。总之,只要在物流信息处理过程中运用好大数据、物联网等技术,冷链物流也同样可以往智能化方向发展。
(三)构建智慧物流
现在出现了一个新的概念:智慧物流。智慧物流是指拥有一定智慧能力的现代物流体系,也就是这种物流系统具备状态感知、实时分析、精准执行等能力,甚至还具备自主决策和学习提升等“智慧”。智慧物流以物联网技术为支撑,通过互联网向物理世界延伸,实现互联网与物流实体网络的融合创新。
具体来看,所谓物流中的“智慧”体现在:通过大数据和云计算等技术手段预测、运筹、优化物流的流量与流向,实现仓储资源和配送资源的最佳匹配;依托自动化和无人化技术,实现物流作业智能化和自动化;最终,通过物联网、互联网技术推动物流资源的全面对接,建设物流智慧配送骨干网络。总之,智慧物流体系是信息世界与物理世界无缝融合的信息物理系统(CPS)。
智慧物流技术架构包括三层,分别是感知层、网络层、应用层[46]。基础是感知层,在实践中体现为借助于条码扫描、RFID、传感器、红外、激光、GPS、机器视觉等各类感知技术,即时获取物流运作中的各类信息;网络层是整个智慧物流系统的核心,通过大数据、云计算、人工智能等数据处理技术的运用,完成物流数据实时计算、实时分析,进而产生科学决策,然后通过物联网、移动互联网、现场总线、局域网等网络系统将决策指令实时传输到应用层;应用层具体管理物流系统,通过配备先进自动化设备,同时借助信息分析整合成果,实现物流运作的机械化、自动化、智能化,实现物流系统的智慧运作。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。