名牌农产品与茶叶内涵分析

名牌农产品的范畴除了优质鲜活农产品外，笔者认为还应包括农产品加工品，包括以初级农产品为原料加工制成的优质食品饮料。名牌农产品应包括以下内涵：首先，它必须是优质产品，表现在产品的自然特性方面及深加工的质量；其次，市场占有率相对较高；第三，规模化生产。

名牌农产品大致可分为三类。(www.xing528.com)

一是自然资源型。由于气候、土壤、水源等自然资源因素形成的某种农产品的地域品种优势，具有很强的区域独占性，如安溪铁观音、建宁莲子。二是加工型。指通过加工、改变外观形态，易于被消费者接受的农产品，如康师傅乌龙茶就是以安溪乌龙茶为原料加工的瓶装饮料。三是产业文化型。指根据农业产业的文化资源特点与消费者的需求发展趋势，通过树立产业形象，让消费者接受企业的价值与观念，从而提高农业产业的经营效果，如观光休闲农业。一方面，安溪乌龙茶得益于安溪得天独厚的气候与土壤条件，作为地理区域性产物的品牌，“安溪铁观音”“安溪黄金桂”具有很强的区域独占性。同时，作为适应市场发展及产品增值的需要，安溪乌龙茶深加工不断发展，形成了各具特色的系列产品。另一方面，茶叶是生活必需品。饮茶既是一种物质的享受，又可以成为一种丰富生活情趣，是能达到身心舒畅的高雅娱乐，茶叶种类、形态、饮茶方法在茶叶千百年来的衍变发展过程中形成了极其丰富的茶文化和品茶艺术。因此，名牌茶叶发展经历了自然资源型、加工型与产业文化型混合发展的过程，在具备名牌农产品三种形态的特征的，也具有非常丰富的内涵。