农民种粮高收益难以期待

如前所述，粮价上涨已经成为现实情况，而且伴随粮价上涨的是整个食品行业的物价上涨。粮价已经上涨了，但是对于种粮农民来说，这个价格上涨的空间却没有办法和他们的辛勤付出画上等号。就目前市面上的商品价格来看，农副产品的价格还是远低于工业产品的，这个局面久已有之，一直没改变。此外，单就农副产品来说，粮食的利润收益也是最低的。正如图2.5 所显示的，2012 年稻谷、小麦、玉米每亩[6]净利润分别仅为285.73 元、21.29 元和197.68元，而同年的甘蔗、花生、蔬菜、苹果对应的净利润分别是405.95 元、675.2 元、2455 元、4026.89 元。[7]从这些数据中，我们可以清晰地看到不同农副产品中利润的差距，水果、蔬菜等这些农产品的利润均远远高于三种主要粮食，特别是苹果，其收益基本上是三种粮食作物的几十倍之多。虽然这已经是2012 年的数据，与目前情况可能有所不同，但如今物价依旧上涨，这些利润差值也极有可能被进一步拉大。面对如此大的利润差，粮农生产的动力越来越小。

图2.5　2012 年我国部分农副产品每亩净利润

数据来源：刘建华著《新型城镇化背景下农产品价格问题研究》，载《经济与管理》，2015年第7 期。(www.xing528.com)

此外，我国农业在面对自然灾害以及病虫灾害等问题时，还没有足够的技术支撑，农民时常要面临因自然灾害而无法收获的困境，这些困难都摆在农民面前时，很多粮农开始放弃种植粮食作物，要么转而种植利润收益更高的水果、蔬菜，要么干脆放弃务农，进入城市成为一名进城务工人员。所以，在未来一段时间里，威胁我国粮食安全最可怕的要素，就是粮农不再愿意种植粮食作物，如果粮食供应不能达到一定比例的自给率，而加重对进口粮食的依赖，这样显然是行不通的，饭碗掌握在别人手里终究是一件非常可怕的事情。那么，如何能给粮农提供一个愿意从事粮食种植，而又不会过分抬高物价的办法成了我们必须考虑的难题。给农民提供种粮补贴，在收购粮食时实行更加灵活的收储政策，在顾全国家发展的大局下，真正照顾到粮农的切身利益，多角度努力，多方面合作，或许才能真正为解决好粮价这个两难问题提供一条出路。