国内供应不足，优质粮食品种单一，迫切需要科技进步。

随着我国经济的快速发展，人均收入水平的不断增高，国民对于高品质生活的追求更为迫切。在粮食需求方面就表现为对高品质的大米、面粉、大豆等粮食品种的追求。为了满足国民对高端农产品的需求，我们目前还要靠进口来提供一部分的供应量，完全依靠自给自足，还无法实现，这也对我国的粮食结构平衡提出了更高的要求。

图2.3　2012—2016 年我国部分农作物进口数量

资料来源：国家统计局网站。(www.xing528.com)

如图2.3 所示，国家对2012—2016 年我国部分农作物进口数量进行了统计。根据图中信息我们可以了解到2014 年时小麦的进口数量出现了明显的减少，2014 年我国进口小麦300 万吨，同比减少45.8%；谷物及谷物粉在2016 年时进口量明显降低，2016 年我国谷物及谷物粉进口数量为2199 万吨，同比减少32.8%。除此之外，其他粮食作物的进口量依然呈现上涨趋势，而小麦的进口量也在经历2014 的谷底之后，开始逐年增加。仅大豆一项，2015 年的进口量就达到8169.19 万吨，同比增长14.4%，2016 年依旧呈现增长趋势，进口量达到了8391 万吨。诸如此类，人们对于一些高端农产品的需求，国内供应不足，才导致大量进口。而随着我国国民经济水平的进一步提升，人们对粮食品质、品类的要求也会逐渐增多，这就使得粮食结构平衡越来越难。如果对进口过度依赖，无疑会严重影响我国的粮食安全。所以，我国应依靠科技进步，从粮食的生产经营环节入手，健全粮食生产经营质量监督体系，在确保粮食产量充足的前提下提高粮食品质。