【摘要】：单店获利模型的设计是指设计单店在为其所选择的客户创造价值的同时获取回报的方式，即设计一个单店各单项商品或服务的边际利润和各种盈利方式的组合。通常每个行业中的平均边际利润以及变动成本是有一定标准的。因为每种商品或服务的边际利润都不同，所以要设计合理的商品或服务组合数量、摆放位置等，从而使整体营业利润上升。单店盈利模式中国连锁节——企业与资本篇之王岑专访表5-5某服装品牌单店销售额及费用情况
单店获利模型的设计是指设计单店在为其所选择的客户创造价值的同时获取回报的方式，即设计一个单店各单项商品或服务的边际利润和各种盈利方式的组合。
单位边际利润＝某种商品或服务销售单价－某种商品或服务单位变动成本，即：m＝p－v。
所谓变动成本是指那些随销售量变化（受客流量影响）而变化的成本，如原材料成本、商品销售成本、销售佣金等。通常每个行业中的平均边际利润以及变动成本是有一定标准的。比如我国服装零售业的边际利润一般都在零售价的50%～60%。餐饮业的边际利润一般都在零售价的50%～90%。而某些服务业的边际利润则会更高，比如美容业、培训咨询业、酒店业、快递业、房地产中介等。因为每种商品或服务的边际利润都不同，所以要设计合理的商品或服务组合数量、摆放位置等，从而使整体营业利润上升。例如，超市的商品数目繁多，洗化类的商品边际利润一般最高，其次是自产熟食、点心类，所以超市会结合促销活动来吸引客流，既提高了这两大品类的销售量，也带来了整体商品的销量上升。
表5－5是某商场内某服装品牌单店2013年8月到12月的销售额及费用情况，可以供我们学习及参考。
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单店盈利模式
中国连锁节——企业与资本篇之王岑专访
表5-5 某服装品牌单店销售额及费用情况
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