●●●【案例导入】
锦江之星单店系统设计
锦江之星是国内知名的快捷酒店品牌，创立于1996年。至今，旗下各品牌酒店总数已超1 000家，分布在全国31个省（市、自治区），200多座城市，客房总数超100 000间。
锦江之星提供便捷的酒店快速预订、会员特价预订、地图查询预订等特色服务。目前旗下品牌有锦江之星快捷酒店、金广快捷酒店、百时快捷酒店、白玉兰、锦江都城等。
一、锦江之星单店系统的客户设计（表5-2）
表5-2 锦江之星单店系统的客户设计
二、单店系统输出设计
单店客价预估＝日消费总额/日消费人数＝（ ）元/人次月营业收入＝客单价×日均交易量（人数）×30
三、单店系统输入设计
（1）供应者名单：生活日化用品、设备、营业场所、水电、通信、零售商品。要求的质量和服务标准。
（2）总部的支持。(www.xing528.com)
四、单店经营目标的设计
上述内容是关于一个经济型连锁酒店的一个简单的单店系统设计，请学习者们根据已有的特许经营知识并搜集资料来完善这个设计，并对照后面的理论知识发现不足，改进完善，达到提高学习效果的目的。
【案例分析】
经济型酒店在筹划初期就必须精心考虑自身的市场定位和特定的客源群，针对宾客的心理采取行动，将品牌的功能、特征与宾客心理需求联系起来。
前台是经济型酒店组织客源、销售客房商品、组织接待和协调对客服务，并为客人提供各种综合服务的部门，它是整个经济型酒店服务工作的核心，是管理的关键部位，其运行的好坏，将直接影响到经济型酒店的整体服务质量、管理水平和自身形象。客房销售，前台人员在接待过程中成功地将客房及本酒店其他产品推销给客人，应先识别客人，了解不同类型宾客需求，据此制定出更有针对性的营销策略。
常见的价格策略有常客价、会员价、批量价、季节价和机会价等。前台人员推销客房的要领：懂得必备知识、努力争取客源、了解宾客通常的问题、建立信息库、懂得必知问题（车辆路线，地区城市图，名声估计等）、与宾客建立良好的关系。
酒店要进行科学的客账处理，编制营业日报表，该表主要是关于当日所出租的客房数量、所接待的宾客数以及应获得的客房营业收入这三个方面。
对酒店客房日销售状态进行归类和总结。客户资料包括：订房单、登记单、客账单、投诉及处理结果记载资料、宾客意见征求书以及其他平时观察和收集的记录资料。
企业连锁经营转型之路
【知识要点】
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