采购支出在企业经营成本中占有很大的比重。在采购支出中，企业除了付出的货款以外，还支出了哪些成本呢？作为专业的采购人员，我们还要看到企业为开展采购活动而发生的各项费用，这也是采购成本中的重要组成部分。这些采购成本主要包括三项，即订购成本、维持成本和缺料（或缺货）成本。我们接下来看这三项采购成本的含义与构成。
1.订购成本
订购成本是指企业为了完成某次采购而进行的各种活动的费用，比如采购人员的办公费、差旅费、邮资和通信费等各项支出。这部分费用在企业经营中通常以下述名目出现：
（1）请购手续费用。这是指因请购活动而发生的人工费、办公用品费以及存货检查、请购审查等活动所发生的费用。
（2）采购询比价费用。这是指采购人员对供应商进行调查、询价、比价、议价、谈判等活动所发生的通信费、办公用品费、人工费等。
（3）采购验收费用。这是指采购人员参与物料（或货物）验收所花的人工费、差旅费、通信费，检验仪器、计量器具等所发生的费用。
（4）采购入库费用。这是指入库前的整理挑选费，包括挑选整理过程中发生的工费支出和必要的损耗损失。
（5）其他订购成本。这是指发生在订购阶段的其他费用，如结算采购款项所发生的手续费用等。
2.维持成本
维持成本是指企业为保有物料或货物而开展的一系列活动所发生的费用。这部分费用在企业经营中通常以下述名目出现：
（1）存货资金成本。这是指因存货占用了企业的资金，而使这笔资金丧失使用机会所产生的成本。
（2）仓储保管费用。这是指物料（或货物）存放在仓库而发生的仓库租金、仓库内配套设施费用，以及因仓库日常管理、盘点等活动而发生的人工费等。(www.xing528.com)
（3）装卸搬运费。这是指因仓库存有大量物料（或货物）而增加的装卸、搬运活动所发生的人工费、搬运设备费等。
（4）存货折旧与陈腐成本。这是指存货在维持保管过程中因发生质量变异、破损、报废等情形而发生的费用。
（5）其他维持成本。这是指发生在维持阶段的其他费用，如存货的保险费用等。
3.缺料（或缺货）成本
缺料（或缺货）成本是指企业因采购不及时而造成物料或货物供应中断所引起的损失，包括停工待料损失、延迟发货损失、丧失销售机会损失以及商誉损失等。这部分费用在企业经营中通常以下述名目出现：
（1）安全库存及其成本。这是指企业因预防需求或提前期方面的不确定性而保持一定数量的安全库存所发生的费用。
（2）延期交货及其损失。这是指企业因缺料（或缺货）而延期交货所发生的特殊订单处理费，额外的装卸搬运费、运输费及相应的人工费等。
（3）失销损失。这是指企业因缺货致使客户转向购买其他产品而引起的直接损失。
（4）失去客户的损失。这是指企业因缺货而失去客户，也就是说，客户永久地转向另一家企业，并由此给本企业带来的损失。
另外，上述三项采购成本各自还可以拆分为固定成本和变动成本。比如，在订购成本中，采购部常设的基本开支变动性很小，称为订购的固定成本，而差旅费、通信费等则处于变动之中，称为订购的变动成本。我们通过深入了解采购成本的构成，有助于我们在采购工作中努力降低不必要的支出成本，强化成本意识。
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