3.保全借贷人的饭碗
《塔木德》说：“借贷人的外衣如果是仅剩的财物，那么作为抵押品的这件外衣，必须在日落时分归还。”
犹太人认为，保全借贷人的饭碗，也就是保全自己的饭碗；借贷人的饭碗碎了，自己的饭碗也就危险了。为了限制出借人的蛮横，并使借贷人的经济行为得到健康发展，《塔木德》又向犹太人做出这样的明确规定：“出借人不可无偿居住于借贷人的家里，也不可用偏低的价格从借贷人手中租借房屋。”
在现实生活中，拥有一幢大厦却资金不足的人随处可见。假如他准备利用这幢大厦来开办旅馆，那么他必须向银行或向私人借钱。在争取借款的过程中，他极有可能表示愿意将大厦的某一层租给银行，而价格比市价低许多；也极有可能表示愿意将旅馆的某一间或几间屋子租给私人，房租也基本上是象征性的，甚至干脆不收钱。
这种承诺在《塔木德》中是被禁止的，因为低租金或者数额为零的租金在《塔木德》中被视为贷款的利息，而收取利息在犹太人中是被禁止的。
《塔木德》要求贷款给开办旅馆的人不要企图占便宜，而要让开办旅馆的人尽可能地发挥他的每一份资产（每一层楼或每一间屋子）的作用，在尽可能短的时间里归还全部贷款。
借贷人手中尚有房屋向社会出租这一经济手段，可以如此作为，如果借贷人仅仅剩下一件外衣，而他乐意将这件外衣作为抵押物，那该怎么办呢？
道理是一样的。这个极度贫穷的借贷人不会连一点劳动能力都没有，他可以在休息权得到保障、健康权得到保障的前提下，把这点劳动能力维持下去，发挥这种能力，以尽快归还贷款。(www.xing528.com)
所以，如果仅仅剩下一件外衣的穷人向我们借贷，我们可以在他乐意的前提下，把他的外衣作为一种对信用的认可而妥善保管起来，同时记住：在日落时分一定把外衣归还。
在夜里，这个贫穷的借贷人如果连一件覆体的衣物都没有，他就会因最低限度的休息权被你剥夺而使健康受损。
我们难道还能指望一个又病又穷的人归还贷款吗？
如果我们就是这仅剩一件外衣的借贷人，必须牢记，这唯一的外衣不可用来抵押。保证身体的健康，是我们恪守信用的明证。健康是每一个人的饭碗，它可以经历受损再经历恢复，但一旦失去便不再来。
《塔木德》明令禁止向借贷者收取利息，这种禁令的目的在于保护弱者，更在于促进市场的成熟，并不是否定营利活动。
也许是源于在长期流浪中形成的应对危机的传统，犹太人擅长经商的秘密在于他们的经营策略，更在于他们能够全过程地监控资产的流动，每每能够尽快地回收资金。
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