中国水产资源丰富：珍稀鱼类、名鱼、经济鱼类完美呈现

四、水产资源

1.内陆水域水产资源

中国内陆水域共有鱼类800多种，其中不入海的纯淡水鱼709种，58个亚种，入海洄游性淡水鱼64种，主要经济鱼类60余种。从总体上看，鲤科鱼类约占中国淡水鱼类的1/2，鲇科和鳅科共占1/4，其他各种鱼类占1/4。中国内陆水域的鱼类资源通常又可分为珍稀鱼类、四大名鱼、四大家鱼和其经济鱼类。中华鲟达氏鲟和白鲟是中国珍稀鱼类的代表；松江鲈鱼、黄河鲤、松花江鳜鱼和兴凯湖白鱼是我国四大名鱼；青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼是我国特产和传统养殖的鱼类，被称之为四大家鱼。

青、草、鲢、鳙原在湖泊中摄食生长，而到江河中去生殖，属半洄游性鱼类，但能在南北方各地湖泊、池塘中养殖，适应性强，生长快，产量高，每条重达数千克。在淡水经济鱼中产量占首位。其他淡水经济鱼类有鲤鱼、鲫鱼、鳊、鲂、鲷、赤眼鳟、鲚、银鱼、鳜鱼、乌鱼、鲶鱼、鳗鲡、黄鳝、黄颡和塘鳢鱼等。此外内陆水系还有虾、蟹、贝类，其中，虾和蟹的产量大，仅次于鱼类。淡水虾有青虾、白虾、糠虾和米虾；蟹是中华绒螯蟹，通称河蟹和毛蟹。贝类有螺、蚌和蚬。

2.中国海洋水产资源

中国海域辽阔，海岸线长，岛屿多，海洋生物资源丰富。中国近海海域有黄海、东海和南海；还有台湾东西太平洋海域；渤海属中国内海。海洋鱼类约2万余种，中国海洋鱼类有2000多种，经济鱼类约300种，主要捕捞对象有带鱼、鲐、鲹、鲱、鲅、鲭、鳓、鳗、大黄鱼、小黄鱼、鲆、鲽、鲳、红鱼、金线鱼、鳀鱼、鳕、金抢、沙丁、鲨鱼、马面鱼、马鲛鱼等数十种。此外，沿海藻类约2000种、虾类250种、蟹类200多种、棘皮动物和软体动物各有100多种。(www.xing528.com)

中国近海气候多种多样，水温条件适宜，水质肥沃，有大量的海藻与浮游生物提供鱼饵。浅海鱼场面积1.5亿m²，占世界浅海渔场的1/4，居首位。但是，过度捕捞导致近海渔业资源急剧衰退，以东海渔区为例，与资源相适应的捕捞量应为200万t，2009年实际捕捞量达442万t。这种状况已持续30年之久，现在，我国近海已无渔汛，四大渔场名存实亡。

表9-2的资料是前几年中国海洋水产品的产量，这里既有近海的，也有远洋的，还有海水养殖的。其中，近海水域捕获量开始下降，远洋捕捞和海水养殖呈上升趋势。这些年来，海洋渔业资源利用趋势没有变，可详见本书海洋生物学第四节。所以，近海鱼类捕捞强度不能太大，要按鱼类繁殖规律办事，才能永远利用。

表9-2　中国海洋水产品产量　　　　单位：万t