11.6.2 灯盏花素和灯盏乙素
灯盏花，又名灯盏细辛，为菊科飞蓬属植物短葶飞蓬（Erigeron breviscapus）的全草，在临床上对心脑血管疾病具有特殊疗效。灯盏花素（breviscapine）是从灯盏花中提取的总黄酮，主要包括灯盏乙素（scutellarin，又名野黄芩苷，4′，5，6-三羟基黄酮-7-葡萄糖醛酸苷）和灯盏甲素（4′，5，6-三羟基黄酮-7-葡萄糖醛酸甲酯苷）。灯盏花素具有扩张毛细血管、疏通微循环、抗血栓形成、保护脑神经、减少脑组织缺血及再灌注损害等功效，同时具有抗脂肪氧化、抗衰老、增强免疫调节、抑菌、抗辐射等广泛生物活性。以灯盏花总黄酮成分制成的片剂和注射液用于治疗脑血栓所致瘫痪，总有效率为95. 8%。
1.灯盏甲素和灯盏乙素的化学结构
2.理化性质
（1）性状：如表11-11所示。
表11-11 灯盏甲素和灯盏乙素的性质
（2）溶解性：灯盏甲素和灯盏乙素可溶于碱水溶液，难溶于水，不溶于亲脂性有机溶剂。
3.灯盏花素和灯盏乙素的制备工艺
灯盏花素的提取方法主要有水提法、有机溶剂提取法、微波提取法、超声波提取法等。纯化方法有碱溶酸沉法、聚酰胺吸附法等。
（1）灯盏花素的提取工艺-1（回流提取法）
【工艺原理】
利用灯盏花素可溶于乙醇的性质，采用简单回流提取法从灯盏花中提取总黄酮。
【操作过程及工艺条件】
称取适量药材，加75%乙醇14倍量，浸泡1小时，水浴回流80分钟；第二次回流加75%乙醇8倍量，水浴回流40分钟，收集药液，回收溶剂，得到浸膏。
【生产工艺流程】
【工艺注释】
通过实验考察提取溶剂乙醇的浓度，在20%、40%、75%、90%四个乙醇浓度中，以75%乙醇提取所得灯盏花素（以灯盏乙素为指标）的得率最高，纯度最大。
（2）灯盏花素的提取工艺-2（超声波提取法）
【工艺原理】
利用灯盏花素可溶于乙醇的性质，以及超声波提取法的强化植物有效成分溶出的作用，提取灯盏花中的灯盏花素总黄酮。
【操作过程及工艺条件】
取灯盏花适量，50～60℃干燥8小时，粉碎，称取灯盏花药材，溶于10倍量的70%乙醇溶液中，浸泡24小时，然后移至超声波循环提取机中，调节温度为25℃，1500r/min搅拌，超声波辅助提取。以10倍量的70%乙醇提取3次，每次60分钟。过滤，滤液浓缩即得浸膏。
【生产工艺流程】
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【工艺注释】
1）本工艺所得浸膏中灯盏乙素含量达到2. 15%，灯盏乙素提取率达到83.39%。
2）超声波提取法得到的浸膏中灯盏乙素含量和提取率均高于回流法、连续回流提取法，超声波提取法是一种快速、简便、高效且稳定可行的灯盏花素提取方法。
（3）灯盏花素的生产工艺-3（碱溶酸沉-聚酰胺法）
【工艺原理】
灯盏花素的主要成分为灯盏乙素、灯盏甲素等，具有酚羟基和/或羧基，在碱水中溶解而在酸水中析出，结合聚酰胺对具有酚羟基化合物的吸附作用，可以有效地提取和纯化灯盏花素。
【操作过程及工艺条件】
1）提取：取灯盏花粗粉300g，加0. 2%碳酸氢钠溶液渗漉，收集约10倍量渗漉液。
2）酸化：渗漉液加稀硫酸调节pH值至2～3，滤过（沉淀备用）。
3）柱色谱富集：滤液通过聚酰胺柱，先用水洗去杂质，继用90%乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液，备用。
4）纯化：将2）中沉淀用90%乙醇提取3次，滤过，滤液与3）中乙醇洗脱液合并，回收乙醇，减压浓缩，加稀碱溶液溶解，滤过，喷雾干燥，得黄棕色粉末约4. 5g。
【生产工艺流程】
【工艺注释】
采用弱碱渗漉提取，避免在碱性条件下加热提取破坏黄酮类化合物的母核结构。渗漉液酸化后，灯盏花素沉淀不完全，故采用聚酰胺柱富集滤液中残留的黄酮类化合物，提高收率。
（4）灯盏乙素的生产工艺-4（水提醇沉-酸化-重结晶法）
【工艺原理】
利用灯盏花素可溶于热水的性质，采用水煎煮法提取；利用其在酸水中沉淀的性质使其酸化析出，再进一步通过重结晶纯化。
【操作过程及工艺条件】
1）提取：取灯盏花药材，加10倍水，煎煮3次，每次0.5小时，水煎液浓缩至相对密度为1. 10（50℃），加乙醇使含醇量为55%，搅拌，放置，滤过，滤液减压回收乙醇至相对密度1. 10（50℃）。
2）酸化：上述溶液用盐酸调pH值至2，于55℃保温6小时，滤过，重结晶，真空干燥。
【生产工艺流程】
【工艺注释】
1）灯盏花药材经水煮、醇沉、酸沉处理后灯盏乙素收率达62%，含量达70%。
2）经重结晶，灯盏乙素收率55%，含量达90%。
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