【摘要】：谷胱甘肽是肝脏最有效的抗氧化剂，可以帮助肝脏提高解毒能力、排解致癌物质。藻类食品海藻既能够降低胆固醇，又可以降低血压，提高免疫力并且可以预防癌症。坚果坚果是指食物的果仁和果种，其中含有大量的抗氧化剂和抗炎症元素。另外，豆芽中还含有丰富的抗氧化剂，可延缓衰老。酸奶等发酵食物酸奶等发酵食物中的有益菌可以提高人体免疫力，抑制慢性炎症。
2.郑重推荐十大长寿食品
火麻油
火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食用火麻油有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿的功效，而且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
葱属植物
大蒜、葱、洋葱及其他葱类中，含有一种特殊辛辣成分，可以刺激人体生成谷胱甘肽。谷胱甘肽是肝脏最有效的抗氧化剂，可以帮助肝脏提高解毒能力、排解致癌物质。
大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维能够协助人体进行脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，并且可以降低胆固醇；不可溶性纤维，有助于消化系统的健康而且可以预防癌症。
藻类食品
海藻既能够降低胆固醇，又可以降低血压，提高免疫力并且可以预防癌症。
荞麦比大米、小麦、小米等所含的蛋白质都要多，其中大量的氨基酸还能有效地降低胆固醇、控制血糖。(www.xing528.com)
豆类
豆类中富含完全蛋白，只要和谷类食物合用，便可提供人体所需的全部氨基酸。
辣椒所含的辣椒素不仅会带给你味觉上的刺激，而且还具备抗感染、止痛、防癌的功效，并对心脏健康有着重要的作用。
坚果是指食物的果仁和果种，其中含有大量的抗氧化剂和抗炎症元素。坚果可以让您的心脏更健康，还能起到抗癌的功效。
豆芽中含有大量、集中的酶，这些酶使豆芽比成熟的豆类更易消化。另外，豆芽中还含有丰富的抗氧化剂，可延缓衰老。
酸奶等发酵食物
酸奶等发酵食物中的有益菌可以提高人体免疫力，抑制慢性炎症。
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