食品安全管理体系的验证：确认要求，证明达标。

7.2.16　验证(verification)

(1)定义通过提供客观证据对规定要求已得到满足的认定。

(2)理解验证的目的是证实食品安全管理体系达到规定的要求。验证与确认不同，验证是在运行中和运行后进行的评定，目的在于证明确实达到了规定的要求。确认是运行前和变化后实施的评定，目的在于证明各个(或组合的)控制措施具有可操作性，能够达到预期的要求。食品安全管理体系在其过程得到确认后，重要的是确保与实际运行相符；因此，验证类似监视，是一个持续的过程，只是通常情况下频率低，检查的目标不仅是过程中特定点的有效性，而是整个体系的有效性。

验证可包含以下活动，如：变换方法进行计算；将新设计规范与已证实的类似设计进行比较；进行试验和证明；对发放前的设计阶段文件进行评审。(www.xing528.com)

验证可以在下列情况下实施。当产品设计输出完成时，验证设计输出满足输入的要求；在体系运行中或运行后进行，验证体系运行满足所依据的体系标准、顾客要求、组织体系文件、相关法律法规的要求和达到了预期的控制水平(或满足可接受水平)；内部审核是体系验证的一种手段。

验证表明不符合时，除考虑措施的有效性外，还应考虑的措施可包括但不限于：评审监视程序；评审危害分析，必要时重新分析；重新确认食品安全管理体系或为危害分析作的假设；评审更新程序，包括沟通；评审包括培训活动在内的资源管理。

“已验证”一词用于表示相应的状态。